Серия сообщений "заготовки":Выбрана рубрика заготовки.
Часть 1 - маринованная капуста по-гурийски
Часть 2 - вишня в желе
Часть 3 - хрустящие огурцы
Часть 4 - 9 рецептов заготовок на зиму
Часть 5 - заготовки:салаты на зиму
Часть 6 - лечо на зиму
Часть 7 - кабачковая икра на зиму
Часть 8 - овощная икра. 68 рецептов
Часть 9 - малосольные огурцы
Часть 10 - помидоры на зиму
Часть 11 - грибная икра на зиму
Часть 12 - лечо на зиму
Часть 13 - домашние заготовки
Часть 14 - овощное ассорти на зиму
Часть 15 - икра из помидор и перца на зиму
Часть 16 - хреновина
Часть 17 - салат кубанский на зиму
Часть 18 - капуста маринованная по-монастырски
Часть 19 - малосольная капуста
Часть 20 - грибная икра на зиму
Часть 21 - домашняя аджика с хреном
Часть 22 - маринованная капуста быстро
Часть 23 - Рецепты домашних заготовок
Часть 24 - Помидоры в загадочном маринаде
Часть 25 - Болгарский перец - 12 заготовок на зиму!
Часть 26 - Капуста на зиму
Часть 27 - Помидоры «как из бочки и никакого уксуса!
Часть 28 - Квашеная капуста-просто бесподобный рецепт
Часть 29 - Вкусная маринованная капуста по-глазовски
Часть 30 - Квашеная капуста - 2 рецепта с фото
Часть 31 - РЕЦЕПТ МОМЕНТАЛЬНОЙ КВАШЕННОЙ КАПУСТЫ В БАНКЕ
Часть 32 - Огурцы «Злодейские»
Часть 33 - КВАСИМ КАПУСТУ десятка лучших рецептов
Часть 34 - 10 заготовок из помидоров на зиму
Часть 35 - ПОМИДОРЫ В ЗАГАДОЧНОМ МАРИНАДЕ!!!
Часть 36 - Малосольные огурцы
Часть 37 - ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ - НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Часть 38 - Заготовка помидор по-корейски
Часть 39 - Помидоры, соленые в банках "Как бочковые"
Часть 40 - Моментальная квашеная капуста в банке - просто бесподобный рецепт!
Часть 41 - Маринованная капуста – вкусная и полезная заготовка на зиму
маринованная капуста по-гурийски |
Метки: кулинария |
вишня в желе |
Метки: заготовки |
хрустящие огурцы |
Метки: заготовки |
9 рецептов заготовок на зиму |
|
Метки: кулинария заготовки |
заготовки:салаты на зиму |
Посмотрите на эту подборку салатов на зиму. Возможно у Вас нет какого то салатика. Такая подборка не помещает всегда быть под рукой.
Метки: заготовки |
лечо на зиму |
Метки: заготовки |
кабачковая икра на зиму |
Метки: кулинария |
овощная икра. 68 рецептов |
Овощную икру обычно готовят впрок и хранят всю зиму в банках. Но при желании икру можно есть сразу после приготовления. Для икры подойдут самые разные овощи - поодиночке или в сочетании друг с другом: баклажаны, свекла, морковь, перец, помидоры, кабачки и даже огурцы. Самые распространенные рецепты - икра из кабачков, икра из баклажанов и икра из свеклы. Готовить овощную икру просто и быстро. Овощи моют, нарезают на кусочки или запекают целиком. После такой подготовки их измельчают, добавляют остальные ингредиенты, смешивают и раскладывают в подготовленные банки. |
|
|
|
Метки: кулинария |
малосольные огурцы |
Способов и рецептов экспресс-засолки огурцов существует немало. Однако большинство хозяек из лета в лето готовят по одному и тому же «проверенному» рецепту. А зря — вкусовая палитра закуски ярка и разнообразна, поэтому ограничиваться одним рецептом сродни преступлению.
Для того чтобы стать законопослушным кулинаром, нужно совсем немного — всего лишь взять на заметку пару идей. Кстати, кроме «классической» подачи малосольных огурцов — в качестве закуски, их можно смело добавлять в салаты — вместо соленых и маринованных, а также в окрошку и соусы.
Почти в каждой семье есть свой рецепт приготовления малосольных огурчиков передаваемых из поколения в поколения. Малосольные огурцы, приготовленные по этому рецепту получается особенно ароматными и хрустящими.
Метки: кулинария |
помидоры на зиму |
Делюсь рецептом консервированных помидоров, как делала наша мама и мы все так же делаем всю жизнь. Итак:
Специи на 3-х литровую банку:
2-3 шт. перца горошком
1 шт. душистого перца
1 шт. гвоздики
1 лавровый лист= всё рассчитать, на сколько банок будете закатывать, в марлечку и на 1-2 минуты в кипяток, в котором бланшируете помидоры.
1-3 зубчика чеснока
2 столовые ложки обычной мелкой соли
1 столовая ложка сахара = это рассчет на одну банку 3-х литровую. Приправы раскидать по стерильным банкам, а соль и сахар мы сыпим уже на уложенные в банки помидоры.
Необходим сухой укроп. Его кидаем прям в кипяток, которым будем заливать банки.
Метки: кулинария |
грибная икра на зиму |
Метки: кулинария |
лечо на зиму |
Метки: кулинария |
домашние заготовки |
Метки: кулинария |
овощное ассорти на зиму |
Метки: кулинария |
икра из помидор и перца на зиму |
"Аппетитка" – это очень вкусная закуска из помидор и перца, сладковатого вкуса, Можно кушать с мясом, овощами, рыбой или просто с хлебом.
От себя добавлю к словам автора, если хотите можете добавить острый перец, но немного, тогда поручается очень приятный легкий острый вкус. Так как делала такую закуску, то предлагаю добавить, такая "аппетитка" на вкус мне нравится больше. Пробуйте и два варианта. Готовить 2 раза не надо. Если хотите без острого перца, то когда закуска уже готова переложите одну ее часть в банки, а в другую добавьте перец и поварите еще 5 - 10 минут и после переложите в банки и эту часть. Не забывайте после отметить на крышке банки, что эта закуска острая.
Метки: заготовки кулинария |
хреновина |
Берем:
На 4 кг. томатов
хрена (корни)= 1 кг
чеснока=2 головки,
соли=4 ст. л,
уксуса. 9%, =4 ст.л
из всего этого получается 10 банок по 0,5 л.
Готовим:
Всё пропускаем через мясорубку, хрен лучше молоть в пакет(одеть пакет на мясорубку),т.к. шанс "охренеть" очень велик! Если сильный "угар" при перемешивании будет (с помидорами перетёртыми)-то закрыть лицо мокрой тряпкой (нос и рот). В общем, всё перетёрли, перемешали и по стерилизованным банкам, закрыть стерилизованными крышками, хранить в холодильнике. Идет отлично как соус, с пельменями, мантами, хинкали. Экстремалы могут намазывать на хлебушек. У кого проблемы с ЖКТ, лучше не рисковать.
Метки: кулинария |
салат кубанский на зиму |
Метки: заготовки кулинария |
капуста маринованная по-монастырски |
Серия сообщений "овоши":
Часть 1 - Капуста быстро маринованная
Часть 2 - Маринованная цветная капуста
...
Часть 31 - Готовим помидорчики "По корейски"
Часть 32 - Фаршированные соленые баклажаны
Часть 33 - Капуста маринованная "по монастырски"
Часть 34 - прекрасно-бодрящая капуста, маринованная в азиатском стиле
Метки: кулинария |
малосольная капуста |
Метки: кулинария |
грибная икра на зиму |
Метки: кулинария |