Этот пирог родом из Норвегии, и у него много названий  Прежде, чем приготовить, я периодически натыкалась на его рецепт и искренне думала, что он очень скучный. Посудите сами  — бисквит, меренга, взбитые сливки… а потом взяла и приготовила. И поставила в холодильник на ночь пропитываться. Утром был восторг!

Готовится он действительно очень просто — выпекаются одинаковые коржи и собираются вместе с кремом. Но как же они отлично сочетаются! А если пирог еще предварительно охладить, то крем о вкусу станет напоминать пломбир по ГОСТу. В общем, искренне рекомендую!

В моей семье очень любят десерты с фруктовыми желе и суфле. Я частенько балую своих любимых разнообразными десертиками на основе желатина. Вот приготовила десерт из желе и сгущенки под названием "Самоцветы" и осталась очень довольна вкусом и видом этого лакомства. Его можно смело подать на праздничный стол. Десерт из желе из сгущенного молока получается очень красивым и ярким. Попробуйте приготовить десерт "Самоцветы" и я думаю, вы ещё не раз вернётесь к этому рецепту.

Сегодня буду печь творожный пирог. В моих кулинарных записях он идет с названием «Творожный красавчик», хотя подобный рецепт я встречала в интернете под названием «Стёганое одеяло» либо «Стёганая подушка». В рецепте два вида теста: одно тёмное с добавлением какао, другое – светлое, творожное. Светлое тесто выкладывается поверх тёмного, обычно оно выкладывается в виде решетки и тогда после выпечки пирог действительно напоминает стёганое одеяло. А если выложить его какими-то замысловатыми узорами, то получится настоящий творожный красавчик. В любом случае пирог очень вкусный, эффектный и красивый. Давайте приготовим!

Львовский сырник настолько знаменит, что и дополнительно описывать его не надо. Нежный, сочный, пышный, легкий, бархатистый, очень богатый по вкусу и "толстый, толстый слой шоколада".  Действительно вкуснятина. Готовится просто, только одна трудность дождаться полного остывания... Но, скажу правду, он и теплый великолепен... Ну срез не такой ровный, ну и .. Вкус то великолепен!  Да и время сейчас такое... ну я про Пасху... самое подходящее для творожной выпечки. Да и муки  в этом рецепте нет. 

Это один из тех десертов, что не пересыхают в холодильнике и остаются нежными еще несколько дней. Для утреннего стаканчика молока, или чашечки кофе или чая трудно представить что то еще более подходящее. Да и если сырники Вам не приходит в голову подавать гостям, то этот - "львовский" - не только можно... нужно!!! Уж очень вкусный и красивый (и внутри и... согласитесь!)

Неделя перед Пасхой обычно проходит у людей в радостном ожидании праздника. Хочется уже встретить пасху по всем церковным канонам, приготовить вкусную еду и вдоволь насытиться после такого строго поста.

Все больше людей начинают чтить законы церкви и готовиться к праздникам правильно. Тем более, есть возможность провести кое-какие обряды и ритуалы, помогающие обеспечить защиту на долгое время и укрепить здоровье. К одним из таких ритуалов относится приготовление четверговой соли в чистый четверг.

Как сделать четверговой соли в чистый четверг: связь с Тайной вечерей

Ингредиенты:

(на 6 порций)

ОМЛЕТ
600 мл молока
250 мл пшеничной муки
1 ч.л. соли
1-2 ч.л. сахара (факультативно)
1/3 ч.л. молотого черного перца
6 яиц

НАЧИНКА
1 маленькая репчатая луковица
1 ст.л. сахар
1 ст.л. белого винного уксуса
1-2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. рубленого укропа
150 г сливочного сыра ( натурального или с добавлением копченого лсосоя)
2 ст.л. рубленого зеленого лука
2 баночки тунца в масле (200 г каждая)
ч.л. черного молотого перца
150 мл тертого сыра Emmental(или любого другого сыра)

Приготовление:

тесто
300 г муки + 2 чайн. ложки разрыхлителя
75 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
125 г пастообразного творога
100 мл молока
100 мл растительного масла

начинка - вариант 1  (от автора)
3 банана
2 десертные ложки абрикосового конфитюра
2 десертные ложки лимонного сока

начинка - вариант 2  (мой)
400 г яблок 
50 г изюма
0,5 чайн. ложки корицы
1 стол. ложка манки
лимонный сок (1 ломтик лимона толщиной 0,5 см)

для смазывания
1 яйцо

для посыпки
миндальные лепестки или сахар

Муку смешать с разрыхлителем, добавить остальные составляющие и замесить тесто. Месить недолго, иначе тесто будет липким!

Эта домашняя коллагеновая маска быстро разгладит все морщины, не хуже дорогой салонной процедуры. Потребуются самые простые ингредиенты, которые есть на кухне у каждой хозяйки. Узнав состав маски – вы сильно удивитесь насколько все просто! Будьте красивой.

Коллаген – это белок, отвечающий за прочность и эластичность кожи, а также за стимуляцию регенерации её клеток. Желатин, по сути, является коллагеном, который делают из натуральной вытяжки из смазки суставов у животных.
Маска от морщин с желатином наполняет внутренние подкожные слои этим видом белка, отвечающим за ровную поверхность эпидермиса. Благодаря свойствам желатина кожа становится упругой и разглаживается. Морщинки исчезают без следа!
Пройдите курс из 10 процедур – и подруги будут удивлены, а незнакомые люди никогда не догадаются, сколько вам лет на самом деле.

Продолжаем тему пасхальных куличей в виде витого кулича краффина.На этот раз тесто попробуем приготовить с творогом.Так как простой кулич на творожном тесте очень вкусный и мягкий,то я решила поэкспериментировать и приготовить витой краффин с добавлением в тесто творога.Надеюсь что все получится,а так это или нет узнаем в конце рецепта. 

Рецепт творожного краффина:

Перед праздником Пасхи в магазинах на полках красуется огромное количество самых разных куличей со всевозможной начинкой и интересным украшением. Но гораздо интересней испечь куличи дома и придумать оригинальные украшения своими руками. Каждая семья, каждая хозяйка имеет в своем арсенале много приемов по украшению куличей, которые повторяются из года в год и становятся традицией. Сегодня в интернете можно найти просто огромное количество идей по поводу крашения пасхальной выпечки с использованием самых разных элементов. Главное иметь желание придумать что-то новое и добавить немного фантазии. В итоге вы сможете получить оригинальный и очень интересный кулич на праздничный стол.

А в конце статьи смотрите  рецепт идеальной глазури, без яиц, блестящей и плотной, которая не крошится и не липнет.

Рецепт первый:

Салат из фасоли, сыра, яблок и ветчины

Ингредиенты:

по 300г твердого сыра и ветчины, 
250г красной фасоли в собственном соку, 
2 яблока, 
1-2 зубчика чеснока, 
майонез/натуральный йогурт, 
сахар и соль.

Приготовление:

Для тех, кто любит возиться с тестом пост еще не повод от этого отказываться. Хоть и постная выпечка готовится без яиц, молока и сливочного масла ,все же есть много способов приготовить вкусные и сладкие блюда к десерту.Будем брать пример с вегетарианцев,они сумели найти вполне приемлемые варианты заменителей продуктов животного происхождения.

Рецепты сладкой постной выпечки:

Рыбный закусочный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

5 шт. вафельных коржей
1 банка рыбных консервов в масле, по желанию, сгодятся и обычные сардины
3 вареных яйца
150 гр. твердого сыра
1 зубок чеснока майонез зеленый лук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

По отдельности измельчить яичные желтки и белки. Натереть на терке сыр. Консервы помять вилкою. Все начинки смешиваем с майонезом, количество и жирность которого, конечно же, по вкусу и смелости. Под первый корж можно положить на блюдо еще один вафельный корж, дабы настоявшийся и пропитавшийся наш закусочный шедевр, немного взмокнув, не приставал к блюду и не порвался на глазах у «зрителей». Первый корж вафельной заготовки промазываем тертым сыром, который смешан с майонезом и чесноком.

Накрываем это вторым коржом, который мажем слоем рыбы с майонезом. Накрываем третьим вафельным коржом и смазываем белком с зеленым луком, который тоже смешан с майонезом. Накрываем это следующим коржом, который мы смазываем майонезом и посыпаем измельченным желтком и тертым лучком. Если этот тортик покажется вам немного тонким – предлагаю увеличить количество продуктов вдвое и взять 10 вафельных коржей, дважды повторив чередование слоев! Приятного аппетита  

Вкусный по составу салат с куриным филе, свежими помидорами и огурцами, сыром и чесноком смотрится как настоящий муравейник, благодаря необычной подаче в виде горки, засыпанной картофельной соломкой и зелёным луком!

Сегодня готовлю торт «Вишневые соты». Этот торт, можно так сказать, «городская» вариация знаменитого торта «Монастырская изба». Если изба – это что-то такие типа шалаша, то мой торт – это настоящий многоквартирный высотный дом. А по сути – то же самое. То же самое тесто, та же самая вишневая прослойка и тот же самый сметанный крем. И получается так же вкусно. Давайте приготовим!

Во время поста у хозяек всегда стоит один  и тот же вопрос,что готовить  и как вкусно накормить семью.Ну как готовить супы,салаты и каши вы наверняка знаете,а сегодня я  вами поделюсь рецептами постного майонеза и соусами,которые можно использовать для заправки салатов,в качестве соуса для блюд из рыбы и грибов,и также а качестве намазки для тостов и бутербродов.

Рецепты постного майонеза:

Серия сообщений "СОУСЫ,ЗАПРАВКИ":
Часть 1 - ДЕЛАЕМ ЧЕСНОЧНЫЙ МАЙОНЕЗ
Часть 2 - ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ДЛЯ САЛАТОВ
...
Часть 28 - Как приготовить домашний майонез
Часть 29 - Классический рецепт майонеза *Провансаль*
Часть 30 - Рецепты постного майонеза и других соусов для салатов

Сладости и постное меню — вещи совместимые. Это вкусный способ разнообразить ограниченный рацион и взбодрить организм полезными элементами. Особенно будут рады таким лакомствам дети и заядлые сластены. А для неутомимых творчески настроенных хозяек это еще и возможность попрактиковаться в приготовлении новых десертов. Предлагаю обсудить интересные рецепты постных угощений.

Прелесть постных сладостей заключается в том, что их можно приготовить из продуктов, которые найдутся на каждой кухней. Причем делать это можно довольно быстро и без особых сложностей. 

Халва ручной работы

Ингредиенты:

сливочное масло — 100 г (размягченное, комнатной температуры)
сметана — 200 г (любой жирности)
сахар — 0,75 стакана (если любите послаще, можете добавить еще немного сахара)
ванильный сахар — 1 столовая ложка
яйца — 2 шт
мука — ~3,5 стакана
разрыхлитель — 1,5 чайных ложки (можно заменить на 0,5ч.л. соды, соду не гасить, а развести в сметане)
сахар, мак, изюм, сахарная пудра т.д.(по желанию)

Приготовление: