Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Очень вкусное, ароматное блюдо.
Фарш, благодаря соусу, получается сочным. Баклажаны придают неповторимый аромат и вкус.
Я готовила эту запеканку в небольших (объемом около 250 мл) формочках.
Вместо них можно использовать форму для запекания, размером около 15х20 см. Также, можно использовать горшочки.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Баклажаны нарезать кубиками.
Посолить, оставить на 30 минут.
Затем промыть в холодной воде.
Лук мелко нарезать.
Зелень мелко покрошить.
С помидоров снять шкурку.
Измельчить в блендере или натереть на терке.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить 10-15 минут.
На растительном масле обжарить баклажаны, посолить, поперчить.
Добавить помидоры, тушить около 5 минут.
Добавить зелень, перемешать, убрать с огня.
Готовим соус.
Масло растопить.
Добавить муку, слегка обжарить.
Добавить молоко, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Как только соус начнет густеть, убрать с огня.
Сыр натереть на мелкой терке.
В формочки для запекания выложить фарш.
Добавить соус (желательно, чтобы соус пропитал фарш).
Выложить баклажаны.
Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Источник:say7.info
|
Без заголовка |
Готовим баклажаны
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Рецептов приготовления баклажанов очень много. Баклажаны идеально сочетаются с различными овощами, мясом, а также – с сыром. Рассмотрим способы приготовления баклажанов с сыром в духовом шкафу, так как при такой обработке теряется меньше вкусовых свойств, и баклажаны сохраняют свою форму. Итак, предлагаем вам самые изысканные и удачные рецепты. Баклажаны с сыром - «Тещин язык с сыром»Итак, рассмотрим классику приготовления этого блюда с весьма интересным названием. Для приготовления «Тещиного языка с сыром» вам понадобится
Рецепт приготовления «Тещиного языка с сыром» |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Я очень люблю кабачковые оладьи. Так как мясные продукты "не дружат" с моим организмом, я могу съесть кабачковые оладьи на завтрак, обед и ужин и иногда даже с чаем. Всю жизнь я готовила их в виде оладиков, состоящих на 90% из муки, где редко встречались кабачки и лук. Но вот, пару лет назад я отрыла такой рецепт, не помню его автора, хотя очень ему благодарна за то, что попробовала настоящий вкус кабачковый оладьев. Итак сам рецепт:
1 кабачок, весом 100-150 гр.
1 зубчик чеснока,
2 яйца,
1 ст.ложка муки
щепотка прованских трав,
укроп
немного соли.
Все тщательно перемешать и жарить на разогретой сковороде.
Есть я люблю со сметаной.
Они получаются необыкновенно нежные и вкусные.
|
Без заголовка |
Кабачки - 3шт.
Для начинки:
брынза - 100г
1 белок
помидор
2 зубчика чеснока
укроп
Для панировки:
2 яйца
мука
масло подсолнечное для жарки
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Этот рецепт турецкого происхождения, а блюдо настолько вкусное, что мы рискнем предсказать: оно вас завоюет. Если вы купите готовое дрожжевое тесто для слоеного пирога, вы значительно упростите процесс приготовления. Следовательно, нет никаких препятствий на пути к кулинарным радостям.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Что-то хочется такого простенького и вкусненького. Нашла вот такой вот пирог с кабачками. Прям понравился по рецептуре
|
Без заголовка |
БЛЮДА ИЗ КАБАЧКОВ
В этом разделе представлены рецепты блюд из кабачков. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из кабачков включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.
Кабачок является подвидом тыквы обыкновенной и принадлежит к семейству тыквенных. Кабачки богаты витаминами и микроэлементами, они легко усваиваются и низкокалорийны. Благодаря этим качествам, кабачки используются в различных диетах и в детском питании. Особенно полезны молодые кабачки, которые в кулинарии используются вместе с кожицей и семенами. Существует множество рецептов из кабачков - кабачки жарят и тушат, фаршируют и запекают, солят и маринуют. Из кабачков приготавливают закуски и салаты, вторые блюда и даже супы и варенья.
 |
 |
 |
||
| тушеные кабачки | оладьи из кабачков | жареные кабачки |
|
Без заголовка |
Очень вкусное блюдо, которое сравнительно не долго готовится и вкусно как горячим, так и холодным. Особенно актульно в сезон молодых кабачков.
Ингредиенты:
* Цуккини (кабачки) — 1 шт
* Яйца — 3 шт
* Сыр (мягкий или плавленый) — 100 г
* Соль
* Перец молотый
* Оливковое масло — 2-3 ст. л.
* Чеснок — 1 зуб.
Приготовление:
Для того, чтобы получилось красиво, сначала о посуде. Понадобится сковорода, желательно антипригарная, и форма для запекания, меньше в диаметре, чем сковорода.
Два яйца с солью взбить в пышную, очень пышную массу. На сковороде разгреть немного оливкового масла и вылить яйца.
Рекомендую взбивать прямо до момента выливания на сковороду. Обжарить с двух сторон, аккуратно. Переложить для остывания.
Вот, собственно, фриттата и готова.
Далее цуккини (кабачки, сорт знчения не имеет) помыть и нарезать дольками толщиной примерно 0,5 см. Для этого рецепта я предпочитаю полукольцами.
Зубок чеснока очистить и раздавит ножем (положить на зубок нож и придавить).
Разогреть оливковое масло и обжарить чеснок, затем выложить его, а в этом ароматном масле обжарить цуккини с двух сторон, можно подсолить. Не пережаривать, сочность должна
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Вариантов приготовления кабачков – масса и каждый может выбрать то, что ему по душе. Думаю, что эта запеканка тоже многим придётся по вкусу и внесёт разнообразие в ваше весеннее-летнее меню.
Приготовление:
2-3 молоденьких кабачка небольшого диаметра нарезать кружочками, сложить в глубокую миску или небольшую кастрюльку подсолить, слегка сбрызнуть оливковым маслом и приправить специями. Накрыть плотно крышкой и пару раз энергично встряхнуть.
Кабачки уложить в небольшую форму в два слоя и пропечь под фольгой в разогретой духовке 10 мин.
Для заливки:
3 яйца + 100 г. густых сливок - взбить
Подмешать 1 ст. ложку муки и размешать до однородной массы
Добавить нарезанный зелёный лук и вылить в форму с кабачками.
Отправить в духовку и запечь до готовности.
Подавать блюдо можно и горячим и остывшим - в любом случае все останутся довольны!
|
Без заголовка |
Домашний, легкий рецепт омлета с летними овощами, который будет готов уже через десять минут!
|
Без заголовка |
Вкусный быстрый ужин. Соус как в настоящей лазанье, но вместо листов – макароны. Пока была горячая, похожа на лазанью, сочная, жидкий соус. Потом постояла, окрепла, стала похожа на запеканку.
|
| Страницы: | [2] 1 |
