Я очень люблю кабачковые оладьи. Так как мясные продукты "не дружат" с моим организмом, я могу съесть кабачковые оладьи на завтрак, обед и ужин и иногда даже с чаем. Всю жизнь я готовила их в виде оладиков,  состоящих на 90% из муки, где редко встречались кабачки и лук. Но вот, пару лет назад я отрыла такой рецепт, не помню его автора, хотя очень ему благодарна за то, что попробовала настоящий вкус кабачковый оладьев. Итак сам рецепт:

1 кабачок, весом 100-150 гр.

1 зубчик чеснока,

2 яйца,

1 ст.ложка муки

щепотка прованских трав,

укроп

немного соли.

Все тщательно перемешать и жарить на разогретой сковороде.

Есть я люблю со сметаной.

Они получаются необыкновенно нежные и вкусные.