http://vyazanieklub.ru/load/dlja_detej_do_goda/koftochka/8-1-0-71

ВЯЗАНИЕ ЧЕШУЙКАМИ

Вязаная безрукавка чешуйками

Вязаная безрукавка из треугольников – очень интересный способ вязания.
Для такого способа подходить только меланжевая пряжа, выполнять такую работу –одно удовольствие.

Журнал The Knitter №106 2017

РАЗМЕР

Размер: 68

Вам потребуется: 220г голубой пряжи (100% шерсти; 50 г – 150 м); спицы № 2,5 и № 3,5;

Резинка: (спицы № 2,5): попеременно 1 лицевая, 1 изнаночная

Плотность вязания: 24п. – 10 см.

Ирландский узор: (спицы № 3,5): вязать по схемам 16а и 16b. В не приведенных на схеме изнаночных рядах петли вязать изнаночными. В ширину  петли узора 16а для переда  и спинки и петли узора  16b для рукава приведены полностью. В высоту повторять приведенные раппорты.

Узор из «кос» (спицы №3,5): схема 16с. В не приведенных на схеме изнаночных рядах , при вязании в прямом и обратном направлениях вязать изнаночные петли, при вязании по кругу – лицевые петли. Приведенный раппорт повторять в ширину и высоту.

Плотность вязания (обоих узоров): 27 п./ 43 р. – 10 см.

Платочная вязка (спицы № 3,5): в лиц. и изн. р. вязать лиц. п., при вязании по кругу – попеременно 1 р. – лиц. п., 1 р. – изн. п.

Плотность вязания: 27 п. – 10 см.

Пуловер

Перед и спинка: для каждой детали набрать на спицы 67 п. (28 см) и вязать резинкой 6 р. (1,5см).  Продолжить работу ирландским узором по схеме 16а. В 1-м р. петли, обозначенные на схеме стрелками, вывязать из протяжек  в соответствии с узором(лиц. или изн. скрещенными) – 88 п. Для горловины переда ( нижняя линия чертежа): закрыть средние 18 п. и с обеих  сторон от них убавить в каждом 2-м  р. 3 раза по 2п. и в каждом 4-м р. 3 раза по 1п. Для горловины спинки: закрыть средние 20 п. и с обеих сторон от них убавить в каждом 2-м р. 2 раза по 4п. Петли плеч переда закрыть ( см. нижнюю линию чертежа), плечи спинки: провязать еще 6 р.(1,5 см) резинкой – припуски под застежки.

Рукава: для каждого рукава набрать на спицы 37 п. (15 см)  и вязать резинкой 6 р. (1,5 см), начав с 1 изнаночной петли. Работу продолжить ирландским узором по схеме 16b. В 1-м р. петли, обозначенные на схеме стрелками, вывязать из протяжек в соответствии с узором (лиц. или изн. скрещенными) – 52 п. Для скосов рукава: в каждом 4-м р. 14 раз прибавить по 1 п. Первые 8 прибавленных петель включить в узор, остальные прибавленные петли вязать платочной вязкой.

Бейки горловины переда и спинки: На спицы набрать для каждой бейки  45 п. ( 18 см) и вязать резинкой 6 р.  (1,5 см), затем петли снять на вспомогательную нить.

Детали пуловера сшить. Бейки прикеттлевать по краям горловины.  Спереди на плечах сделать 3 воздушные петли.

http://vyazanieklub.ru/load/dlja_detej_do_goda/pulover_dlja_malysha/8-1-0-1189

Фактурные тапотушки получаются)))

Девочки привет всем!

В предверии Пасхи, хочу поделится старинным рецептом Кулича, который пекут в нашей семье уже очень много лет, начиная с прабабушки. Рецепт рассчитан на большое кол-во куличей ( в среднем около 30 среднего размера, по 400гр))), поэтому если что порцию поделите пополам.

Рецепт этого кулича очень насыщенный, и мягкость и свежесть кулича остается в среднем на неделю и больше!

При условии, что мы хозяйки выпекаем на семью и друзей и на соседей любимых ( как было еще в советские годы) то этого рецепта и 1 порции Вам хватит!

Потребуется:

ведро эмалированное - 1шт

деревянная ложка с длинной ручкой с высоту ведра - 1шт

полотенце по диаметру больше ширины ведра - 1шт

прищепки - 6-8шт

формы для куличей - 6-8 шт ( для ускорения процесса)

Рецепт:

молоко - 1л

слив.масло - 1кг

сахар-песок - 1,5кг

яйца - 20шт

мука - 2,5-3кг

лимон - 1шт

кардамон - 8-10 ( головок)

дрожжи живые - 100гр

Приготовление:

1. Опара: подогреть молоко до теплого состояния и развести в нм дрожжи ( всю пачку 100гр), добавить сахар 750гр,10 яиц,500гр муки, и изюм, перемешать основательно ( можно миксером), и перелить всю смесь в эмалированное ведро.

Обязательно в ведро опустить ложку с длинной ручкой, накрыть полотенцем и защепить прищепками и оставить опару на ночь!

Пожалуйста следите за опарой периодически и в случае ели сильно поднялась помешивайте ложкой ( у меня в 1 раз она убежала вообще под стол и пол кухни было в опаре)))))))))))

В случае если опара готовится днем, то выдержать ее нужно не менее 4-5 часов!!!

2. Взбейте отдельно желтки(10шт) на высоких оборотах миксера и также белки(10шт), слив.масло растопите на маленьком огне и также добавьте  в готовую опару и аккуратно перемешайте деревянной ложкой по часовой стрелке. Натрите на терке цедру с 1 лимона и положите в опару. Разломайте головки кардомона достаньте зернышки и растолчите их в ступе и добавьте в опару! ( пожалуйста по возможности купите именно головки кардомона, а не молотый в пакете, ароматы абсолютно разные и эффект и вкус будет другим)

3. Вот теперь на этом этапе я включаю телевизор, наливаю себе чаек большую кружку, так как начинается самый нудный процесс, но самый нужный - это замешивание теста! Усаживаетесь поудобнее, перед собой ставите ведро и постепенно всыпая оставшуюся муку вмешиваем ее в тесто деревянной ложкой по часовой стрелке. Замес  теста происходит строго по часовой стрелке в течении часа!!!

Моя бабушка говорила, что именно за час все компоненты отлично растворяются друг в друге и тесто насыщается кислородом и именно из-за этого процесса куличи получается особо воздушными!

4. После замеса в самом конце мы добавляем полстакана подсолнечного масла и опять немного помешаем!

5. Смазываем формы подсолненчным маслом и наполняем их на 1/3 тестом и закладываем в предварительно нагретую духовку 180-200гр. через 30 мин длинной шпжкой проверяем готовность кулича - втыкаем в середину и если палочка вышла сухой то кулич готов, если сырой то пропеките еще немного!

6. Пока пекутся куличи нужно сделать гоголь-моголь или как сейчас говорят взбитые белки с сахаром))) Чтобы получилась отличная кипельно-белая глазурь для верха кулича и была густой, я использую охлажденные в морозилке ( 20мин) сырые яйца и сахарную пудру а не сахар! Точной пропорции не скажу делаю на глаз, но на 2 яичных белка у меня уходит в среднем 500гр сах.пудры. Делаю все так - беру 2 миски, в одну глубокую наливаю холодной воды, ставлю в нее миску поменьше и туда выливаю белки яиц, взбиваю на больших оборотах яйца минут 5, и потихоньку начинаю добавлять сахарную пудру, в самом конце, когда у вас уже будет густая глазурь капаю пару капель лимона и она в момент становится кипельно-белой!

7.Вынимаем готовые куличи, охлаждаем их до комнатной температуры, смазываем глазурью, посыпаем цветной крошкой или любой посыпкой какая есть!

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА и ОСТОРОЖНО!!! НЕ ОТКУСИТЕ ПАЛЬЦЫ когда будете есть)))

Я столько раз читала об этих пирогах и вот сегодня я их попробовала… что могу сказать? Это невероятно вкусно! влюбилась… Ингредиенты: Молоко (или вода) — 0,5 л Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Мука — 4 стак. Дрожжи сух. — 10 грамм (рекомендованная дозировка с пакетика дрожжей) Картофель — 1 кг Лук репчатый (средние) — 2 шт Сыр сулугуни (имеретинский, брынза) — 600-700 г Соль (по вкусу) Масло растительное — 2 ст. л. Масло сливочное (для смазки) — 50 г Приготовление:1. В теплом молоке разведем соль, сахар и дрожжи и подождем, пока образуется пенка 2.Муку просеять, сделать углубление и вылить туда нашу опару. Замесить тесто и в конце ввести растительное масло (тесто перед добавлением масла довольно липкое).3. Убираем всю эту красоту в теплое место, чтобы поднялось. Ждем примерно 40 мин., потом «подминаем» тесто и даем еще раз подойти. 4. Тем временем готовим начинку. В картофельное пюре добавляем тертый сыр, мелко порубленный лук, солим, хорошенько перемешиваем и формируем три шарика.5. Когда тесто подошло во второй раз, формируем из него тоже три шарика Потом берем шар теста, раскатываем круг, в серединку кладем картофельный шар6. Берем краешки теста и делаем мешочек.На посыпанном мукой противне этот мешочек начинаем от центра превращать в лепешку :))) и обязательно делаем внутри дырочку, чтобы выходил воздух. 7. Немного даем постоять и отправляем в разогретую до 180*С духовку — на нижнюю полку, потом на верхнюю, чтобы подрумянился верх. 8. Готовый пирог выкладываем на блюдо и смазываем сливочным маслом. Следующий кладем сверху и также смазываем маслом.