Эту рыбу называют чёрный конгрио или американский ошибень. В Новой Зеландии часто рыбаками зовется морским угрем, в России из-за розового оттенка мяса, и вкуса схожего с креветкой называют креветочной рыбой, а промысловое название — «кинг клип». Мясо креветочной рыбы белого или розоватого цвета, слегка сладковатое на вкус. Мелкие кости практически отсутствуют. Приготовленная на пару креветочная рыба приобретает насыщенный вкус, схожий со вкусом креветок. Ее можно жарить, тушить, запекать, готовить на гриле, коптить. В Японии, мясо креветочной рыбы употребляют сырым, в виде сашими. Утонченные гурманы очень ценят печень креветочной рыбы.
Необычайный прилив свободы... Художник Jane Skingley / Джейн Скингли (Британия, 1963)
Как только вы перестанете принимать все близко к сердцу,
вы тут же ощутите необычайный прилив свободы.
Мигель Руис
Пена (Foam)
Ernesto Cortazar - Immensity
Моя святыня вечная - В безгранности морской, Где воля бесконечная - Над малостью людской, Где лишь тревога бурная Гремит своей трубой, Где только высь лазурная Над бездной голубой...
