-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ла-душка

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) вязалочки Вяжем_спицами_и_крючком Книжный_БУМ Decor_Rospis

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.12.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 1409





Желтое вдохновение.

Пятница, 10 Января 2014 г. 16:11 + в цитатник
Это цитата сообщения alona777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желтое вдохновение. Видео-Уроки + Галерея. P Wagemans.

 

   Желтое вдохновение. Видео-Уроки + Галерея   

"Цветы - это создания природы. Они самое лучшее,  ею созданное" (Pieter Wagemans)

 

4195696_6a (700x274, 139Kb)

 

Изучая известные натюрморты и работы цветочных живописцев, таких как Дэвид де Хем, Виллем Хеда и Rachael Ruys, Питер укрепил понимание цветовой гармонии и углубил ее. Тематически он предпочитает натюрморты с античными произведениями искусства. Мотив "Vanitas" является основным источником вдохновения. 

...Приятного просмотра...
Рубрики:  Школа рисунка и живописи/видео

Метки:  

Роспись стен.

Среда, 08 Января 2014 г. 01:50 + в цитатник
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

красивые рисунки на стенах!!!


Рисунки на стенах фото 0

Читать далее...

Серия сообщений "роспись стен":
Часть 1 - Роспись стен.
Часть 2 - Роспись стен.
...
Часть 8 - Роспись стен.
Часть 9 - Роспись стен.
Часть 10 - Роспись стен.
Часть 11 - Сергей Брандт. Роспись стен.
Часть 12 - Роспись стен. Камни.
Часть 13 - Трафареты для стен и потолка. Птички-бабочки.
Часть 14 - Росписи-обманки от Сергея Судакова


Роспись стен.

Среда, 08 Января 2014 г. 01:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ИринаФР [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисуем на стене,часть 1

Быстрый и эффективный метод.

1. Разбейте стену узкой малярной лентой на размер строительных блоков.
Как рисовать на стенах.

Читать далее

Серия сообщений "роспись стен":
Часть 1 - Роспись стен.
Часть 2 - Роспись стен.
...
Часть 7 - Роспись стен.
Часть 8 - Роспись стен.
Часть 9 - Роспись стен.
Часть 10 - Роспись стен.
Часть 11 - Сергей Брандт. Роспись стен.
Часть 12 - Роспись стен. Камни.
Часть 13 - Трафареты для стен и потолка. Птички-бабочки.
Часть 14 - Росписи-обманки от Сергея Судакова


Метки:  

Роспись стен.

Среда, 08 Января 2014 г. 01:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ИринаФР [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисуем на стене, часть2

Перенос рисунка на рабочую поверхность.
1. Рисуем прямо на стене простым карандашом:
На подготовленый фон рисунок наносится напрямую в том случае, когда не нужно особой точности исполнения, как, например, при дизайне детской комнаты:
Третий урок рисования на стенах.

Читать далее

Серия сообщений "роспись стен":
Часть 1 - Роспись стен.
Часть 2 - Роспись стен.
...
Часть 6 - Роспись стен.
Часть 7 - Роспись стен.
Часть 8 - Роспись стен.
Часть 9 - Роспись стен.
Часть 10 - Роспись стен.
...
Часть 12 - Роспись стен. Камни.
Часть 13 - Трафареты для стен и потолка. Птички-бабочки.
Часть 14 - Росписи-обманки от Сергея Судакова


Метки:  

Роспись стен.

Среда, 08 Января 2014 г. 01:37 + в цитатник
Это цитата сообщения ИринаФР [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисуем на стене, Азы

I. Кирпич.

1. Для успешного исполнения стенной росписи необходимо начать с разработки и изготовления образца. Лист картона или ватмана следует покрыть масляной краской и прикрепить малярной клейкой лентой к рабочему столу таким образом, чтобы по окончанию работы неокрашеный край зрительно выглядел как рамка.
Основы рисования на стенах. Азы.

Читать далее

Серия сообщений "роспись стен":
Часть 1 - Роспись стен.
Часть 2 - Роспись стен.
...
Часть 5 - Роспись стен.
Часть 6 - Роспись стен.
Часть 7 - Роспись стен.
Часть 8 - Роспись стен.
Часть 9 - Роспись стен.
...
Часть 12 - Роспись стен. Камни.
Часть 13 - Трафареты для стен и потолка. Птички-бабочки.
Часть 14 - Росписи-обманки от Сергея Судакова


Метки:  

Роспись стен.

Среда, 08 Января 2014 г. 01:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ИринаФР [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисуем на стене, Азы 2

Простой дизайн с клейкой малярной лентой.

1. Малярной лентой прикрепите образец к рабочему столу и натуральной мочалкой нанесите лёгкий текстурный узор.
Читать далее

Серия сообщений "роспись стен":
Часть 1 - Роспись стен.
Часть 2 - Роспись стен.
...
Часть 4 - Роспись стен.
Часть 5 - Роспись стен.
Часть 6 - Роспись стен.
Часть 7 - Роспись стен.
Часть 8 - Роспись стен.
...
Часть 12 - Роспись стен. Камни.
Часть 13 - Трафареты для стен и потолка. Птички-бабочки.
Часть 14 - Росписи-обманки от Сергея Судакова


Метки:  

Роспись стен.

Среда, 08 Января 2014 г. 01:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ИринаФР [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисуем на стене, Азы 3

Свет и Тень.

Для успешной росписи стен, потолков и полов необходимо владеть некоторыми простейшими приёмами свето-теневой росписи. Знание (и понимание) принципов работы света и тени на плоскости поможет вам успошно создавать т.н. обманки - от изображения архитектурных элементов до достаточно сложных гризайлевых работ (роспись под лепнину). такая роспись может быть монохромной (например разные тона церого цвета) и полихромной.

1. Простейший пример - трёхтоновый (два тона серого плюс тон фона):
Основы рисования на стенах. Азы 3.

Читать далее

Серия сообщений "роспись стен":
Часть 1 - Роспись стен.
Часть 2 - Роспись стен.
Часть 3 - Роспись стен.
Часть 4 - Роспись стен.
Часть 5 - Роспись стен.
Часть 6 - Роспись стен.
Часть 7 - Роспись стен.
...
Часть 12 - Роспись стен. Камни.
Часть 13 - Трафареты для стен и потолка. Птички-бабочки.
Часть 14 - Росписи-обманки от Сергея Судакова


Метки:  

Роспись стен.

Среда, 08 Января 2014 г. 01:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ИринаФР [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисуем на стене, Азы 4

Решётка из бамбука.

Читать далее

Серия сообщений "роспись стен":
Часть 1 - Роспись стен.
Часть 2 - Роспись стен.
Часть 3 - Роспись стен.
Часть 4 - Роспись стен.
Часть 5 - Роспись стен.
Часть 6 - Роспись стен.
...
Часть 12 - Роспись стен. Камни.
Часть 13 - Трафареты для стен и потолка. Птички-бабочки.
Часть 14 - Росписи-обманки от Сергея Судакова


Метки:  

Роспись стен.

Среда, 08 Января 2014 г. 01:33 + в цитатник
Это цитата сообщения ИринаФР [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисуем на стене, Азы 5

"Резьба" по камню.

1. Разбиваем стену на большие блоки камня. Я умышленно не даю размер, т.к. "камень" следует делить таким образом, чтобы зрительно он воспринимался хорошо и соответствовал общему дизайну. Закрашиваем всю поверхность стены блок за блоком.
Основы рисования на стенах. Азы 5.

Читать далее

Серия сообщений "роспись стен":
Часть 1 - Роспись стен.
Часть 2 - Роспись стен.
Часть 3 - Роспись стен.
Часть 4 - Роспись стен.
Часть 5 - Роспись стен.
...
Часть 12 - Роспись стен. Камни.
Часть 13 - Трафареты для стен и потолка. Птички-бабочки.
Часть 14 - Росписи-обманки от Сергея Судакова


Метки:  

Роспись стен.

Среда, 08 Января 2014 г. 01:32 + в цитатник
Это цитата сообщения ИринаФР [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисуем на стене, Азы 6

Основы рисования на стенах. Азы 6. Снова окно и малярная лента.

Этот урок требует небольшого вступления.
При нашей благотворительной организации уже шесть лет существует школа малярного дела. Мы обучаем безработных простейшим приёмам Альфрейной живописи, материалам и инструментам. Много лет наши партнёры, Муниципалитет Торонто и Корпорация Социального Жилья Большого Торонто, работают с нашей школой над различными совместными проэктами. Наша школа берёт безработных из социального жилья, учит их основам малярного дела и отправляет их на работу по месту жительства. За это Муниципалитет предоставляет нам городскую недвижимость как полигон для обучения студентов. Так и появилась стенная роспись этого урока. Мы помогаем студентам на всех этапах разработки, создания, советуем материалы, инструменты и, конечно же, помогаем с установкой.

Читать далее...

Серия сообщений "роспись стен":
Часть 1 - Роспись стен.
Часть 2 - Роспись стен.
Часть 3 - Роспись стен.
Часть 4 - Роспись стен.
...
Часть 12 - Роспись стен. Камни.
Часть 13 - Трафареты для стен и потолка. Птички-бабочки.
Часть 14 - Росписи-обманки от Сергея Судакова


Метки:  

Ваза.

Среда, 08 Января 2014 г. 01:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Дилара_Большакова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вазы

Давно хотела сделать напольную вазу своими руками.И вот,что получилось из картонной коробки и скорлупы от фисташек!)))

Начала с того,что вырезала из обычной кортонной коробки грани для моей вазы.Две из них фигурные(с утолщением в середине),а две другие ровные полоски.
1. Начала с того,что вырезала из обычной кортонной коробки грани для моей вазы.Две из них фигурные(с утолщением в середине),а две другие ровные полоски.
Читать далее...

Серия сообщений "интерьер":
Часть 1 - Ваза.
Часть 2 - Трафареты в интерьере.
Часть 3 - Трафарет+ штукатурка.
...
Часть 14 - "Антикварная" амфора своими руками
Часть 15 - Энциклопедия творчества -"Ракушки - морской стиль в интерьере"
Часть 16 - Интересный декор стен, сделанный своими руками


Метки:  

Акварели Барбары Фокс.

Среда, 08 Января 2014 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения klassika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник Barbara Fox (USA) - Акварель

klassika


сайт Barbara Fox

Прослушать запись Скачать файл




Рубрики:  Художники
художники, цветы

Метки:  

Пейзажи . Уильям Меллор.

Среда, 08 Января 2014 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нетронутые ландшафты Викторианской Англии...

Английский художник William Mellor (1851-1931)

далее...
Рубрики:  Художники
художники, цветы

Метки:  

Акварели Стива Хэнкса.

Вторник, 07 Января 2014 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения ВЗРЫВАЯ_СТЁКЛА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АКВАРЕЛИ СТИВА ХЭНКСА

Стив Хэнкс (Steve Hanks) родился в Сан Диего (Калифорния, США) в 1949 году. С раннего детства он много времени проводил на океанском побережье


............................................................................................................................................

4ab0a74b376c (590x669, 93Kb)
c18ae1f03a22 (474x700, 73Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Художники
художники, цветы

Метки:  

Кошки акварелью.

Вторник, 07 Января 2014 г. 23:52 + в цитатник
Это цитата сообщения soft_steel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник Charlene Wienhold


Сайт Автора

good_morning_by_auroraink-d3k9otq (700x467, 490Kb)

смотреть дальше
Рубрики:  Художники
художники, цветы

Метки:  

Книги по оригами.

Понедельник, 06 Января 2014 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлена- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Книги по оригами (Корея)

Странички из двух книг (сфотографировала в Сеульском бумажном музее)

 

много страниц

Серия сообщений "из бумаги":
Часть 1 - Торсион-папье.
Часть 2 - Газетное плетение.
Часть 3 - Книги по оригами.
Часть 4 - Плетение из газет. МК корзинка.
Часть 5 - Вазочки-конфетницы.
...
Часть 19 - Плетение из газет. Корзинки для лука или рукоделия. Мастер-класс
Часть 20 - Карта сайта "Плетение из газет"
Часть 21 - Интересный декор стен, сделанный своими руками


Метки:  

Носочки-тапочки.

Понедельник, 06 Января 2014 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Наткина_улыбочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Носочки-тапочки!

Допустим нить берем синюю и красную! Набирается 49 петель синей нитью. Провязываем 2 ряда лицевыми. Затем меняем нить и провязываем 2 ряда лицевыми красной нитью. Затем снова присоединяем синюю нить.
И теперь внимательно5 ряд: первую петлю как обычно снимаем, вторую петлю так же снимаем, 3 петлю вяжем лицевой синей нитью, 4 просто снимаем, 5 лицевой, 6 снимаем, 7 лицевой,…, 47 лицевой, 48 снимаем, 49 провязываем изнаночной как обычно! Получиться должно на иголке петли разных цветов попеременно.
6 ряд вяжем так: синей нитью первую снимаем, 2-ую петлю также снимаем, но так, чтобы синяя нить была за перед петлей, то есть она должна проходить на изнаночной стороне изделия, 3 петлю лицевой, 4 петлю как 2 , и т.д. до конца ряда.
7 ряд: берем красную нить и провязываем 2 ряда лицевыми.
9 ряд: берем синюю нить, и начинаем вязание также как в 5 ряду, одну снимаем, одну провязываем…, так вяжем 23 петли, 24 петлю снимаем, а из 25 петли делаем 9 петель (лиц., накид, лиц, накид и т.д.), 26 снимаем, 27 лицевой, и т.д. до конца ряда.
10 ряд: вяжем точно так же как 6 ряд, а петли которые вязали из 25 петли предыдущего ряда провязываем все лицевыми, и продолжаем также как в 6 ряду.
11-12 ряд: берем красную нить и провязываем лицевыми.
Теперь чередованием 9,10,11,12 рядов вяжем, чтобы получилось 7 цветочков (9 из 1) - кол-во цветочков можно прибавлять или убавлять в зависимости от размера ступни.
Получилось, что вы закончили двумя рядами лицевых красной нитью.
Следующие ряды вяжете как 5,6,7,8.
А затем вяжете след, точно также как я описывала его в первом случае.
Я след вязала нитями двух цветов вместе. В нашем случае синей и красной. След при этом получается плотнее! Также можно добавить в след синтетическую нить для прочности.

Ну вот носочек готов. Пробуйте!


След и пятка вяжется так.
У вас на спицах должно получиться 105 петель (если вы вязали по моему описанию из расчета, что связано 7 цветочков). След я вяжу из 11 петель. то есть: (105-11)/2=47. Итого провязываете 47 петель. Затем еще 10 петель, 11 и 12-ую петлю провязываете вместе, затем поворачиваете вязание вяжете снова 10 петель, 11 и 12-ую вместе, снова поворачиваете, и так далее до того как у вас не закончатсчя петли. Получается почти также как пятка носка. Затем закрываете петли и сшиваете пятку. Вязание закончено.


 (640x480, 102Kb)


 (640x480, 67Kb)


 (640x480, 60Kb)
Рубрики:  Рукоделие/вязание спицами

Метки:  

Роспись стен.

Понедельник, 06 Января 2014 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ИринаФР [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДОЛОЙ обои , делаем свой интерьер !!!!!!

Взято с  http://demiart.ru/forum/index.php?&refresh=60242

Просьба сильно не ругать - ученики, которых вы увидите на фотографиях, НИКОГДА раньше не рисовали. ph34r.gif Это самый первый урок нашего курса в строительной школе.

День первый.

Каждому ученику выделяется специально построеная комната, в которой он осваивает новые техники обычными малярными красками и инструментами.
Подготовка материалов и инструментов:
Первый урок рисования на стенах.

Читать далее

Серия сообщений "роспись стен":
Часть 1 - Роспись стен.
Часть 2 - Роспись стен.
Часть 3 - Роспись стен.
...
Часть 12 - Роспись стен. Камни.
Часть 13 - Трафареты для стен и потолка. Птички-бабочки.
Часть 14 - Росписи-обманки от Сергея Судакова


Метки:  

Рулеты к чаю.

Понедельник, 06 Января 2014 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксюша_123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты к чаю

Цитата сообщения gmb_volkova

рулеты к чаю;



                                                    Медовый рулет 


 

источник-http://forum.say7.info/topic20325.html

Для этого рулета понадобится: 
Для теста: 2 ст ложки меда, 4 яйца, 0,5 ст муки, 1 ч ложка разрыхлителя. 
Крем: 1 пачка масла, 1 банка сгущенки. 
орехи , для обсыпки размельчить ножом. 
Желтки отделить от белков. Взбить желтки с медом, добавить муку, разрыхлитель, хорошо перемешать, ввести бзбитые белки. Разогреть духовку до 200 гр, простелить на противень бумагу для выпечки, на нее вылить тесто, равномерно распределить. Выпекать корж 3-5 мин. Достать из духовки и выложить на кухоное полотенце, отделить от бумаги. Завернуть корж с полотенцем. 
Дать остыть 10 мин. 
Взбить масло с сгущенкой. 
Размотать полотенце, смазать внутреннюю сторону кремом, посыпать орехами. Завернуть рулет. Сверху помазать тем же кремом, обвалять в измельченых орехах. Поставить в холод на насколько часов для пропитки. Я для посыпки к орехам добавила измельченый коржик ,оставшийся от медовика, который пекла по рецепту с этого форума. Приятного всем аппетита.
 

 

 

                                          ЛИМОННЫЙ РУЛЕТ


 


 

На сегодняшний день самый удачный бисквит для рулета и не только (бисквитные коржи для тортов готовлю тоже по этому рецепту), который я когда-либо пекла. Одинаково легко сворачивается, как сразу после выпечки, так и в остывшем состоянии.
 

Как вы понимаете, начинка может быть любая. Рулет с вареньем готовлю не более 30 мин, а результат превосходный Yahoo!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Стакан - 250 мл

Бисквит:

1/4 ст молока (62,5 мл или 60 г)
2 ст л сливочного масла
3/4 ст (~ 140 г ) муки для тортов (или обычная + 2 ст л кукурузного крахмала) (Я взвешиваю 140 г, затем отнимаю 2 ст л муки, затем досыпаю 2 ст л крахмала)
1 ч л разрыхлителя (5-6 г)
2/3 ст сахара (167 мл или 155 г)
1/4 ч л соли
3 яйца
3 желтка (в последнее время не использую. Катюша-Джанго попробовала приготовить без трёх желтков и обнаружила, что рулет получается такой же классный. Всё остальное по рецепту)

Начинка:

1/2 ст лимонного сока (~ 2,5 лимона)
1 ст л лимонной цедры
2/3 ст сахара
3 яйца
50 г сливочного масла

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Бисквит:

Разогреть духовку до 190С.
Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см.
В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.
Взбить миксером яйца, желтки и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин.
Просеять муку с разрыхлителем и солью.
Всыпать муку во взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой.
Отложить несколько ложек теста в тёплое молоко и перемешать.
Влить массу в основное тесто, перемешать.
Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около ~ 15 мин (зависит от вашей духовки. Если передержать, рулет может поломаться, т.к. пересушится. У некоторых девочек бисквит готовится за 6 мин. Экспериментируйте). Готовый бисквит будет иметь золотистую поверхность.
Готовый бисквит можно свернуть рулетом сразу или после остывания.

Начинка:

Довести до кипения лимонный сок, цедру, сахар и сливочное масло.
Взбить слегка яйца и, при постоянном помешивании, тонкой струйкой влить горячий лимонный сок.
Возвращаем всё это на маленький огонь и, помешивая, доводим до кипения.
Варим ещё минут 5 (постоянно помешивая) до загустения.
Накрыть плёнкой (чтобы на поверхности не образовались комки) и остудить.

Сборка:


Нанести начинку на поверхность бисквита, свернуть и оставить в холодильнике застывать минимум на 1 час (я в холодильник не кладу).
Присыпать перед подачей на стол сахарной пудрой.

Этот рулет без трёх желтков (всё остальное по рецепту). Начинка - варенье. Смазываю любым, какое есть в доме (главное, с кислинкой). Готовлю максимум 30 мин! Пропитывается моментально. Через пару часов рулет невероятно вкусен (никогда бы не подумала, что бисквит с вареньем может быть таким восхитительным nyam2).

 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 



Попробуйте! Не пожалеете Romashki



ПИРОЖНЫЕ "КИНДЕР ПАРАДИЗ"

Рецепт от Giulia (в оригинале бисквит другой)

 



Пеку бисквит.
Разрезаю на два прямоугольника. Готовлю начинку. Промазываю один корж, сверху кладу другой.

Начинка:

250 г жирных сливок
6 г желатина (3 пластинки)
4-5 ст.л. мёда
2 ст.л. молока

Рецепт приготовления:


Замочить желатин в холодной воде, затем отжать и распустить в горячем молоке
Взбить сливки с мёдом, затем соединить с желатином
Выложить крем на один корж, разровнять, накрыть вторым коржом, немного прижать, поставить в холодильник на 1-2 часа
Перед подачей посыпать сахарной пудрой и разрезать на квадратики
 

 

                                                                        Шоколадный рулет


 

рулет получается большой, я его разрезала на 2 небольших одинаковых рулетика ). 
Готовила я его впервые, получился !!! А все потому, что готовится он очень просто и по силам даже таким "чайникам", как я !!!  

Рецепт взят из одной португальской кулинарной книги, где рецептами делятся в основном местные шеф-повара.  

Итак, к делу!  

Ингредиенты: 

6 яиц 
100 г муки 
180 г сахара 
60 г какао 

Для начинки ( количество ингредиентов пишу на глаз, может понадобится чуть больше, в зависимости от размера вашего рулета ): 

~4 столовые ложки сливок 33 % 
~4 столовые ложки сливочного масла 
150 г шоколада 

Приготовление: 

Желтки хорошенько взбить с сахаром добела. 
Отдельно взбить белки в устойчивую пену (чем пышнее, тем лучше ). 
Муку смешать с какао, тщательно перемешать. 
Муку и какао ввести в желтковую массу, поочередно с белками. 
Не взбивать, но тщательно и аккуратно перемешать. 
Масса должна получиться однородной, без комочков. 
Противень застелить бумагой для выпечки (я еще немного бумагу смазала растительным маслом). 
Выложить готовую массу на противень, разровнять. 
Выпекать примерно 20 минут (+-) при температуре 180 градусов. Готовность проверьте спичкой! 
Не пересушите бисквит в духовке, иначе его потом будет очень трудно свернуть рулетом! 
Готовый рулет снимите с противня, вместе с бумагой для выпечки. При помощи этой же бумаги (чтобы не обжечься сильно) сверните ГОРЯЧИЙ бисквит рулетом. Если вы бисквит не пересушили, он сворачивается очень хорошо. Главное, не обжечься. Подержите немного рулет в таком состоянии. После чего разверните его, смажьте шоколадной начинкой и снова сверните рулетом, снимая бумагу. 

А начинку мы готовим следующим образом: 

Все ингредиенты для начинки поставьте на водяную баню. Когда шоколад полностью растопиться, начинка готова. 
Горячей начинкой начините (пардон за тавтологию ) рулет. 

Украшать рулет стоит, только когда он полностью остынет! 

* В оригинале рецепта его предлагается украсить розочками из взбитых сливок и тонкими лепестками шоколада. 
У меня больше не было жирных сливок, поэтому я поступила так: 
взбила немного обычных сливок, добавила немного сахара и остатки сгущенного молока. Готовой массой покрыла рулет. С боков рулета отрезала небольшие кусочки, измельчила их в блендере вместе с несколькими штучками фундука и этой бисквитной крошкой покрыла рулет.  

Все! Готово !  

Рулет получается шоколадным-прешоколадным !!! Как раз для шокоголиков !!! 
А подавать его я настоятельно рекомендую с шариком мороженог
 

 

                           Вафельный рулет «Баунти»


 

Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного рулетика Его как-то принесла с работы моя тётя, и с тех пор это наше с ней любимое лакомство. Ну в общем, к делу. 
Что для него нужно: 
2 пачки кокосовой стружки (всего 100грамм); 
300 г. масла сливочного; 
300 г. печенья "Крекер нежный" (я брала фирмы Рошен, но это наверное актуально только для Украины, но ведь крекеры должны быть везде?) 
3,5 стакана молока; 
2 стакана сахарной пудры (надеюсь вы знаете где её достать, или как её быстро сделать, и не будете, как я, молоть её на кофемолке пол дня , хотя если нету других вариантов, это тоже вариант, так как то что получится стоит этого ); 
1 стакан сахара; 
3 столовые ложки какао; 
1 упаковка квадратных вафельных коржей (именно квадратных, круглые не подойдут. Я купила коржи, которых в упаковке, если не ошибаюсь, было 6 штук, хотя возможно 5.В итоге задействованными оказались 4.); 
мармелад - это объяснить сложнее в принципе его нужно немного, вроде кусочек который я купила весил грамм 150, может чуть больше. Но важно подобрать правильный мармелад Тут конечно всё на любителя, я подобрала не засахаренный, потому как, думаю, он будет немного портить вид рулета, кроме того мне попался замечательный полосатый мармелад, который я потом порезала брусочками, и его полосатость отлично сыграла в рулете, но об этом потом. В общем чтобы лучше рассчитать пропорции могу сказать, что в итоге мармелад порежется на брусочки высотой в 1 см. и шириной в 1 см. соответственно, длинна произвольная. Ну в общем, каждый найдёт свой мармелад я думаю 
(Тут очень важный момент, всем ВЕГЕТАРИАНЦАМ ЧИТАТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО! - вообще правильный мармелад делают с добавлением пектина, это склеивающее вещество растительного происхождения. В природе пектин содержится в растительном сырье, плодах, овощах, корнеплодах, относится к растворимым пищевым волокнам. Но в Украине, и в России также (не знаю как в других странах), приспособились делать мармелад на желатине, который является животным клеем, получаемым вывариванием обезжиренных хрящей, жил и костей животных. Поэтому мармелад лучше покупать только в упаковках, на которых написано что он сделан на пектине. 
Он конечно дороже обычного. Но в принципе, в этом рецепте его можно заменить, на что-то другое, например на кусочки бананов - я думаю это будет очень вкусно ) 
Как готовить: 
Заготовки: 
Порежьте заранее мармелад длинненькими брусочками, ширина высота по 1 см., длинна произвольная. Мармеладин должно хватить чтобы выложить полосочкой 1 бочок у каждого задействованного коржа (у меня вышло 4 коржа). 
Перекрутите на мясорубке, или мелко поломайте чем-то (я делала это деревянной ложкой) 300 грамм печенья крекер. Искрошено оно должно быть очень мелко. С крекером такое сделать можно. 
Достаньте коржи. 
Подготовьте место в морозилке. 
Теперь нам следует сделать 2 массы для намазывания. В такой последовательности ( вторая должна быть горячей в процессе готовки). 
1) 10 столовых ложек молока закипятить, всыпать кокосовую стружку, чтобы она разбухла. Молоко выключить и пусть стружка стоит разбухает В это время, 2 стакана сахарной пудры взбить с маслом до белизны (масло я порубила мелкими кусочками, и всыпая в него сахар, перемешивала деревянной ложкой, кухонными агрегатами вроде миксера, это будет сделано быстрее конечно). 
В это полученное масло с сахарной пудрой добавляем разбухшие кокосовые стружки. Масса №1 готова 
2) 2,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 3 столовые ложки какао перемешать, закипятить, снять с огня, добавить 300 грамм печенья (заранее искрошенного).Масса №2 готова пока она ещё горячая нужно действовать. 
На наш квадратный корж наносим горячую массу №2, наносим на весь корж не жалея, белых мест не оставляем. Следом наносим массу №1, не жалея, но и не слишком много, чтобы при сворачивании рулета она не вылезала со всех сторон. 
На одной стороне коржа (уже промазанного) по краю выкладываем мармелад полосочкой и начинаем двумя руками, придерживая мармелад скручивать корж (он горячий, он скрутится). Делать это следует аккуратно, не спешить,так как в спешке можно порвать края, да и другого много чего совершить но и не медлить так как если масса остынет, скручиваться он перестанет. Но если делать всё спокойно, всё будет ок Главное закатать мармелад, дальше всё пойдёт хорошо Скручивать рулет плотно,чтобы он мог затвердеть хорошо потом. Вот, скрученный рулет отправляем в морозилку, краешком закатанным вниз, чтобы красивее было . 
Из остальных коржей делаем рулеты таким же образом. Делать не медля, так как наша горячая масса остывает 
Возможно её можно как то укутать, чтобы подольше удержать тепло, может быть кто-то подскажет?Но, в принципе, вы должны успеть, не так уж и быстро она остывает. 
Ну вот и всё. В морозилке лучше его подержать пару часиков. Потому что у этого рулета есть секрет, чем дольше он храниться в морозилке, тем вкуснее становится. Через день он вкуснее, через 2 вообще объедение, ну это конечно у кого насколько выдержки хватит 
Приятного аппетита
 

 

 

Серия сообщений "тесто":
Часть 1 - Из теста.
Часть 2 - Изделия из теста.
Часть 3 - Техника вырезания булок.
Часть 4 - Поповеры (пустые булочки).
Часть 5 - Рулеты к чаю.
Часть 6 - Пирожки жареные.
Часть 7 - Тесто на пирожки.
...
Часть 32 - Бабушкины и слоистые пирожки
Часть 33 - Закваска
Часть 34 - Немецкий брецель.


Метки:  

Газетное плетение.

Понедельник, 06 Января 2014 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Найли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Загибка специально для газетного плетения МК

Вот, недавно закончила такую корзинку для дочери под конструктор. Она у меня хоть уже и в четвертый класс пойдет, а пластмассовый конструкток до сих пор все еще актуален, потому как делаются всякие загоны для лошадей и домики для вингс (ну это феи такие, мамы девочек меня поймут ).

  (525x700, 311Kb)

За основу взята загибка "розга из трех пар прутьев" из лозоплетения. Пока делала поняла как сделать так, чтобы загибка была аккуратней и без торчащих дырок от обрезанных трубочек. Объяснения все на фото

Читать далее...

Серия сообщений "из бумаги":
Часть 1 - Торсион-папье.
Часть 2 - Газетное плетение.
Часть 3 - Книги по оригами.
Часть 4 - Плетение из газет. МК корзинка.
...
Часть 19 - Плетение из газет. Корзинки для лука или рукоделия. Мастер-класс
Часть 20 - Карта сайта "Плетение из газет"
Часть 21 - Интересный декор стен, сделанный своими руками


Метки:  

Поиск сообщений в Ла-душка
Страницы: 66 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь