Цитата сообщения AstroLady Помидоры в дымке на зиму

Легко, быстро и остренько!


Расчет на одну 3-х литровую банку:

Помидоры (сколько поместится)
1-2 шт. болгарского перца
6 смородиновых листа
1 лавровый листик
1 головка чеснока
1 ст.ложка соли
6 ст.ложек сахара
2 ч.л. уксусной кислоты
Перец, горошек и душистый, гвоздика, укроп

Приготовление:

Помидоры загрузить в банку, залить маринадом, добавить чеснок, пропущенный через пресс и закатать.
Рассол получается слегка мутноватым от чеснока, это и создает эффект дымки — очень вкусно!