На самом деле это обыкновенный овощной витаминный салат, но по случаю Хеллоуина, украшенный тыковками Джека и Касперами.

Возьмем по одинаковому кусочку (около 100г):

Тыквы

Кольраби

Дайкона

Моркови

Еще приготовим:

Масло тыквенное – 1 ст. ложка

Соль по вкусу

Семечки тыквы и подсолнуха

Все овощи трем тонкой соломкой. Лук – полукольцами. Немного солим и заправляем маслом. Семечки чуть обжарим .

Выкладываем салат в салатницу и посыпаем семечками.  Салат готов. Для украшения режем тыкву и дайкон тонкими ломтиками. С помощью трафарета острым ножом вырезаем фигурки приведения – Каспера и тыкву – светильник Джека. Украшаем салат.

Приятного аппетита!