Цитата сообщения Viola_Metel
"Летняя"запеканочка
.
Кабачок - 2 шт
Капуста свежая – 1 шт
Фарш- 700 гр,
4 помидора
лук порей - 2 шт
яйца - 3 шт
Сыр 150 гр.
молоко - 150 гр
Соль /перец по вкусу , хмели –сунели.
1 ч.л масло
Подготавливаем все составляющие для запеканки
Фарш тушим (тк фаршик пустит сок, воду можно не добавлять) до состояния готовности , солим /перчим , добавляем специи
Кабачок трем на крупной терке . Капусту шинкуем , присаливаем , мнем руками до мягкости. Если капуста уже жесткая , то можно ее слегка отварить. На дно формы выкладываем кабачок , утрамбовываем ложкой , солим /перчим Сверху выкладываем фарш. На него - порезанный лучок и томат Следующий слой –капуста и опять порезанный томат . Яйца с молоком взбиваем венчиком Выливаем в форму с подготовленной массой Затем трем сыр и выкладываем на верхний слой. И отправляем в разогретую на 180 гр. духовку на 30 - 40 мин.
