60г мягкого сливочного масла

200г сахара
2 яйца
200 г натурального йогурта или нежирной сметаны
цедра одного лимона
260г муки
1/2 ч.ложки разрыхлителя
100г голубики или черники

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить по одному яйца, затем йогурт, цедру, перемешать и ввести муку с  разрыхлителем, хорошо перемешать, добавить ягоды.
Выпекать кексы в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, заполнив формочки на 2/3http://escada735.livejournal.com/?skip=10