Вкусный салат с куриным мясом, грибами, картофелем. Огурец придает салату свежесть.

Что надо приготовить:

 Куриное филе вареное – 1шт. (150г). Можно взять копченое куриное филе.

Шампиньоны – 150г

Лук репчатый – 1 луковица

Картофель – 2 шт.

Огурец свежий – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Соль

Перец черный молотый

Яйца вареные – 2 шт.

Майонез

Масло растительное – 1 ст. ложка

Приготовление

Отдельно отварить куриное филе, яйца и картофель. Остудить. Очистить картофель и яйца.

 Грибы обтереть влажной салфеткой и мелко порезать. Лук тоже мелко порезать.

 На разогретом масле обжарить лук, добавить грибы. Жарить, помешивая – 5-7 минут. Посолить и поперчить.

 Салат готовить слоями. На дно салатницы натереть на крупной терке картофель. Посолить и поперчить. Смазать майонезом.

 Следующим слоем выложить грибы с луком. Сверху – мелко порезанное куриное филе. Посолить, поперчить и смазать майонезом.

 Свежий огурец порезать кубиками и выложить в салатницу. Смазать майонезом.

 Отделить белки и желтки. Белки натереть на крупной терке сверху. Из бумаги вырезать трафарет в форме восьмиконечной звезды, положить его на салат и на мелкой терке натереть желтки. Должно получиться Солнце – Ярило. Между лучами положить дольки помидора.

Приятного аппетита!