Готовится легко и быстро, а результат превосходит все ожидания.



Основной принцип этого супа-каши - суп из топора



Собираем продукты для готовки



Мясо ( свинина, говядина, баранина, курица )  700 г
Рис 1 чашка
Чечевица 1 чашка
Картофель 4 шт
Лук  репчатый 2 больших головки
Морковь 1 шт
Помидоры 2-3 шт
Томатная паста 1 столовая ложка
Чеснок 1 головка
Приправы по вкусу
Масло растительное
Хорошее настроение 1 мешок + маленький пакетик

Последний пункт самый важный. Все остальное можно менять, перетусовывать, выкинуть, а вот мешок настроения должен быть.
Погнали.

Замачиваем рис и чечевицу. Времени до их использования как раз хватит.
Разогреваем казан или толстостенную кастрюлю, вливаем туда масло и даем ему раскалиться. За это время нарезаем  продукты (мясо, лук, морковь).



Используем последовательность как и в плове. Сначала обжариваем мясо кубиками



Мясо обжарилось - добавляем нарезанный не крупно лук



В этот момент обороняем кухню от родственников слетающихся на запах :))))

Следом кладем кубиками нарезанную морковь



Когда морковь стала мягкой в казан отправляем ложку томата и помидоры



Чуть обжариваем. Вид у блюда становится такой, что появляются мысли: А стоит ли дальше готовить ?



Но берем себя в руки! Наливаем воду, даем закипеть и отправляем в жерло казана чечевицу...



...картошку...



...рис...



Все! ...ну как все...теперь ждем готовность риса. Где-то полчаса, может минут сорок. В самом конце посолим, добавим любимые приправы и давленный чеснок. Если есть свежая зелень, то и ее кидаем под крышку и даем десять минут постоять.
Вот теперь собираем всех за столом и разливаем по тарелкам нашу чечхурду



Получилась очень вкусная вещь! Очень советую приготовить! Понравится всем, гарантирую!




Приятного аппетита! Не бойтесь экспериментировать! У Вас все получится!                             Источник