Паштет из запеченного болгарского перца и грецких орехов

Суббота, 07 Апреля 2018 г. 22:00 + в цитатник

Ингредиенты (5 порций):

Болгарский перец — 480 г
лук репчатый — 190 г
Чеснок — 30 г
Бальзамический уксус — 6 г
Соль — 5 г
Перец горошком — 3 ч.л.
Паприка — 6 г
Зира — 8 г
Масло арахисовое — 40 г
Петрушка — 10 г
Сумах — 5 г
Грецкие орехи — 250 г
Тимьян — 3 веточ.
Масло растительное — 40 мл
Карри — 1 ч.л.

Рецепт Александра Борзенко, шеф-повара гастропаба Craft Kitchen

Способ приготовления:

Овощи запечь в духовке при температуре 200 градусов в течение 15-20 мин.
Грецкие орехи пожарить на сковороде и подсушить.
Запеченные овощи и орехи пробить в блендере, добавить специи, масло и тщательно перемешать.

http://vkusno.yourarticles.ru/topics/pashtet-iz-za...kogo-pertsa-i-gretskih-orehov/

Серия сообщений "Паштеты":
Часть 1 - Фасолевый паштет с орехами
Часть 2 - ВКУСНЫЙ, С ПИКАНТНЫМИ КОНЬЯЧНЫМИ НОТКАМИ… ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ И СЫРА
...
Часть 7 - Паштет из авокадо
Часть 8 - ГРАНАТОВЫЙ ПАШТЕТ
Часть 9 - Паштет из запеченного болгарского перца и грецких орехов
Часть 10 - КАБАЧКОВЫЙ ПАШТЕТ С БРЫНЗОЙ
Часть 11 - ПАШТЕТ ИЗ СЕМЕЧЕК ПОДСОЛНУХА
...
Часть 14 - Паштет из яблок со сливочным сыром
Часть 15 - Быстрый рыбный паштет — прекрасная закуска
Часть 16 - Паштет из печени и баклажанов