Секрет 1. Для приготовления котлет используйте смешанный фарш, состоящий на ѕ из говядины, и на ј - из свинины, телятины, мяса птицы или баранины.

Секрет 2. Добавляйте в фарш белый хлеб без корки, размоченный в молоке.

Секрет 3. Для того чтобы котлеты получились как можно сочнее, добавляйте в фарш немного тертого картофеля или сметаны, а внутрь каждой котлеты, когда будете их формовать, положите по кусочку сливочного масла.

Секрет 4. В самую последнюю очередь аккуратно добавляйте в фарш взбитый белок. Важный нюанс, про который известно далеко не всем хозяйкам: желток в фарш добавлять нельзя
Секрет 5. Тщательно вымешивайте фарш не менее 5 минут, так как чем дольше вымешивать фарш, тем вкуснее получатся котлеты.

Секрет 6. Фарш должен «созревать» в холодильнике не менее 1 часа, в крайнем случае, положите его на холод хотя бы минут на 10-15.

Секрет 7. Очень важно правильно жарить котлеты. Первые 30 секунд их следует жарить на сильном огне, чтобы схватилась корочка и не позволила вытечь соку. Затем огонь надо уменьшить до среднего, через минуту котлеты перевернуть и снова на 30 секунд увеличить огонь. Дожаривать котлеты следует на среднем огне, периодически поливая их маслом.

5 стаканов воды,
1 стакан соли

Прокипятить и остудить до комнатной температуры.

Приготовить сухую смесь:
свежемолотый черный перец,
гранулированный чеснок,
мелко поломанную лаврушку.

Сало порезать небольшими кусками, каждый кусок обвалять в смеси и уложить в банку.
Залить рассолом. Через неделю всё готово.

Ингредиенты:

2 литра пастеризованного молока
400 граммов сметаны
6 шт. яиц
2-3 ч. ложки соли
Приготовление:

Молоко, сметана, и яйца должны быть очень свежие, и хорошего качества, берите ту фирму, в которой вы уверены.
Молоко перелить в кастрюлю, добавить соль, поставить на огонь, пусть закипает.
Яйца взбить и размешать хорошо со сметаной.
Молоко довести до кипения, помешивая, чтоб не пригорело, затем чуть убавить огонь и постепенно влить сметано - яичную смесь, все время, помешивая варить минут 5-6, пока сыворотка не отделиться от творога.
Сито или дуршлаг застелить марлей сложенной в два слоя, под низ подставить кастрюлю, перелить сырную массу, дать сыворотке хорошо стечь.
Когда жидкость стечет, дуршлаг с сыром переставить на чашку, накрыть сыр свисающими концами марли, сверху положить меньшую по диаметру тарелку, а на нее литровую банку с водой. Оставить так на 4-6 часов, через час можно поставить в холодильник. Затем аккуратно марлю снять, сыр переложить на тарелку.
Получается примерно 660 гр.

Гречку хорошенько моем,засыпаем в емкость,чуть чуть солим(хотя можно обойтись и без соли),заливаем кипятком,чтоб покрыло крупу см .на 2 и плотно закрываем крышкой.

Через 1 час (даже чуть меньше)раскладываем рассыпчатую гречневую кашу по тарелкам,можно заправить маслом ,полить соусом,можно подать с котлетой,зразой,отварной сосиской,с рыбой

Можно подать с молоком Кстати гречка очень полезна с молоком.Вместе эти продукты еще полезнее чем по отдельности.

Продукты:

кефир 250 мл
гречка 150 г
грибы 200 г
сыр "сулугуни" 90 г
лук 1 шт.; чеснок 1 зубчик
укроп сухой
мука 150 г
сахар 1 ч. л.; соль 0,5 ч. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
растительное масло для жарки
Приготовление:
Читать далее.

Блюдо просто потрясающее!!! Кусочки рыбы просто тают во рту... Очень нежное, сочное. Замечательно украсит стол во время Поста. Да, и готовить его проще простого!
Ингредиенты:

5 кусков рыбного филе(по рецепту трески, у меня телапия)
1 луковица
100 г шампиньонов или вешенок
соль, перец, карри
2-3 ст л сметаны(если в Пост, постного майонеза)
масло растительное
зелень для украшения
Приготовление:
Читать далее.

Продукты:

Куриное филе 500гр
Яйцо 1 шт
Крабовые палочки 150 гр
Мука Панировочные сухари
Специи: Соль, Перец, Зелень
Растительное масло

Приготовление:
Читать далее.

Нам понадобится:

Мясо (свинина)
Майонез
Соль, перец, специи
Горчица

 Берем мясо и режем достаточно тонкими кусками, примерно как на картинке

Читать далее.

Ингредиенты:

- 1 килограмм мяса
- 100 гр сметаны
- Зелень (петрушки, укропа, розмарина, базилика, кинзы)
- 2 ч.л. меда
- 1 ст.л. сока лимона

Приготовление:

1. Мясо порезать на крупные кусочки, зелень измельчить. Смешиваем в тарелке всю зелень и солим, добавляем перец. Теперь смешаем зелень, мясо, сок лимона, мед. Оставим в холодильнике.
2. В смесь добавляем сметану, перемешиваем, выкладываем на противень, запекаем в духовке один час.

Ингредиенты:

500 гр. мяса птицы без костей (курица, индейка) — у меня индейка
Ѕ ст. молока
соль
3 ст. л. растопленного сливочного масла
2 ломтика булки или батона
1 яйцо
2 ст. л. воды
сухари панировочные
масло растительное или сливочное для жарки котлет

Читать далее.

Сергей Макеев, доктор народной медицины:
В первый день берём липу, примерно горсть и заливаем её в термосе одним литром кипятка. И пьём в течение дня, когда захочется пить. То есть, ничего, кроме липы, не пьём. Кушаем, что хотим, но умеренно.
Читать далее.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

5ст.лож.-овсяных хлопьев
5ст.лож-воды
1ст.лож-молока(или 1чай.лож.сливок)
1чай.лож.-меда
5-орешков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

5 ст.лож. овсянки залить на ночь 5 ст.лож.кипяченной
холодной воды (можно утром на 15-20мин.) Утром добавляем
в наши хлопья 1ст.лож.молока или 1ст.лож.сливок,
1чай.лож.меда и 5 грецких орехов или фундука.
Все перемешиваем, после чего, очень тщательно
пережевывая, поглощаем.

В течение 3 часов ничего не есть и не пить (ни чай,ни кофе).
По прошествию 3 часов кофеманы могут удовлетворить
свое желание и, наконец, "проснуться". Сама такая.
Цвет лица, кожа, волосы и ногти становятся просто супер+животик "тает".
Побочных эффектов никаких.

Смесь готовится вечером перед сном.
1. 1 часть корицы на 2 части сырого меда. 1/2 ч.л.корицы на 1 ч.л. меда рекомендуется, хотя можно использовать большее или меньшее количество, сохраняя пропорцию 1:2. Так что, например: 1 ч.л.корицы на 2 ч.л.меда тоже ОК.
2. Вскипятить 1 чашку воды.
3. Залить корицу и накрыть на 1/2 часа, чтоб настоялась.
4. Добавить мед, когда смесь "остынет". Высокая температура разрушает ферменты и другие полезные свойства сырого меда!!!
5. Пить 1/2 часть смеси прямо перед сном. Другую половину накрыть крышкой и поставить в холодильник.
6. Утром выпить оставшуюся половину из холодильника, не разогревать! пить только в охлажденном виде или комнатной температуры.
Не добавляйте ничего к этому рецепту. Ни лимон, ни уксус. Нет необходимости пить смесь чаще. Она только действует на голодный желудок и особенно на ночь.
Это помогает почти всем. Объем талии уменьшается до уменьшения веса.
Эта программа приводит к значительному уменьшению объёма талии... но достигнув определенного похудения, вы уже не сможете худеть дальше. Это происходит потому, что корица с медом производит очистительный эффект на пищеварительный тракт и уничтожает паразитов и другие грибки и бактерии, которые замедляют пищеварение... причиняя образование токсических отложений (понижает “рН“ - щелочную реакцию крови).
Как только это все очищено, скорее всего ваше похудение приостановится

Очистка кишечника мукой из семян льна. Мука из семян льна способна сорбировать и выводить из организма токсические вещества, шлаки, снижать уровень холестерина в крови.

Применение внутрь по 1-3 десертных ложек специальной муки из семян льна позволяет в течение трех недель полностью очистить толстый и тонкий кишечник от многолетней слизи и каловых камней, паразитов. При этом полностью сохраняется микрофлора кишечника. Внимание! Данная методика способствует быстрой нормализации веса и сжиганию жировых отложений.

1 неделя: 1 десертная ложка муки+100 г сметаны или кефира
2 неделя: 2 десертных ложки муки +100 г сметаны или кефира
3 неделя: 3 десертных ложки муки +150 г сметаны или кефира
Эту смесь принимать вместо завтрака. Толстый и тонкий кишечник очищаются от слизи и каловых камней, паразитов, при этом полностью сохраняется микрофлора кишечника. Сметану можно заменить любым кисломолочным продуктом.
В период чистки обязательно соблюдать водный режим: пить воду до 2 литров в день.

Аааа... девчонки, СУПЕР - ДИЕТА!!! нашла когда-то в интернете, посоветовала маме. Силы воли у нее практически нету... - так что обычная жесткая диета или упражнения ей вообще были не по душе... так вот - суть диеты приведу ниже, ее секрет - обычная питьевая ВОДА!!!... но результаты у мамы потрясли меня... - 6 кг. за неделю без каких - либо ограничений Я тоже собираюсь скинуть несколько килограмм на такой диете...
Читать далее.

Ингредиенты для приготовления жиросжигающего коктейля:

200 гр кефира
0,5 ч.л. имбиря
0,5 ч.л. корицы
красный перец на кончике ножа

Способ приготовления жиросжигающего коктейля:

В стакан кефира добавить 0,5 ч.л корицы молотой, 0,5 ч.л. имбиря молотого и на кончике ножа красного перца. Все тщательно перемешать и пить по несколько раз в день.

ЗВЁЗДНЫЙ ДИЕТОЛОГ МАРГАРИТА КОРОЛЁВА - ПОДЫШИМ ЖИВОТОМ


Как только мы проснулись - мы тянемся за стаканом воды, который налили еще с вечера.
250-300м воды комнатной температуры.
Подняв голову, мы выпиваем целый стакан воды маленькими глоточками.
И после мы должны сделать следующие дыхательные упражнения.
Читать далее.

Ежедневно утром за полчаса до завтрака на голодный желудок и на ночь перед сном, пить смесь меда с корицей (пудрой), предварительно заваренной в чашке кипятка. Если принимать смесь регулярно, это снизит вес даже самого толстого человека. Также регулярный прием этой смеси не позволяет жиру аккумулироваться.
ПОХУДЕНИЕ:
Читать далее.

Среди всех растительных масел льняное имеет самое высокое
содержание полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6
и содержит минимальное количество холестерина.
Читать далее.