Для приготовления курицы в духовке в томатном соусе вам потребуется: -700 г любых частей курицы (у меня 2 окорочка и 2 крылышка). Для маринада: -2 ст. л. соевого соуса; -1 ч л горчицы; -1 ст. л. майонеза; -соль и перец - по вкусу; -0,5 ч л зиры; -0,5 ч л карри. Для соуса: -2 ч л томатной пасты; -2 ч л подсолнечного масла; -чеснок - по вкусу; -1 ч л с горкой сметаны; -немного соли и сахара; -30 - 50 г твердого сыра.
Мясо порезать кусочками (к примеру, окорочок я порезала на 4 части, крыло на 2, фалангу без мяса отрезала и выкинула). Смешать ингредиенты маринада, обмазать курицу. Оставить мариноваться на 2 часа и более.
Далее выложить курицу в жаропрочную форму.
В миске перемешать томатную пасту, масло, соль и сахар, рубленный чеснок.
Добавить сметану, смешать.
Смазать сверху приготовленным томатным соусом курицу и поставить в духовку на 40 минут при температуре 200 градусов.
Когда курочка будет готова, посыпать ее тертым на мелкой терке сыром (в духовку ставить не нужно, он и так расплавится).
Аппетитную курочку в томатном соусе, приготовленную в духовке, можно подавать на стол.
