Квас домашний рецепт |
Дневник |
Хочу рассказать, как можно вкусно приготовить квас домашний (рецепт с фото). Такой напиток отлично утоляет жажду, а самое приятное то, что вы знаете, из чего он приготовлен (в отличие от покупного кваса).
1. Ржаные сухарики нужно перемолоть в блендере до мелкой крошки.
2. Высыпаем перемолотые сухарики в кастрюлю объемом не менее 5 литров.
3. В другую кастрюлю наливаем 4 литра воды и ждем, когда она закипит. Как только закипела, сразу заливаем ею наши сухарики. Накрываем крышкой и оставляем в покое на 2-3 часа.
4. Дрожжи смешиваем с водой и добавляем в будущий квас домашний (рецепт проще некуда).
5. Сразу же добавляем сахар, перемешиваем, накрываем кастрюлю платком и ставим настаиваться в теплое место на ночь.
6. Процедить почти готовый напиток через марлю, сложенную в несколько раз, и разлить по бутылкам (до конца не доливать - пусть 1/8 часть останется пустой). Закрываем крышкой и оставляем на столе на 2 часа. Потом кладем в холодильник, и через пару дней квас можно пить!
|
Целебные добавки к чаю |
Дневник |
|
ЦИТРУСОВАЯ СМЕСЬ ДЛЯ ЧАЯ |
|
КАПУСТНЫЙ КВАС - ИДЕАЛЬНЫЙ НАПИТОК ДЛЯ ОТЛИЧНОГО ПИЩЕВАРЕНИЯ И ПЛОСКОГО ЖИВОТА |
Дневник |
|
СПЕЦИИ В КОФЕ И ИХ ПОЛЬЗА |
Специи в кофе и их польза
Имбирь обладает разогревающим эффектом, стимулирует нормализацию работы желудочно-кишечного тракта, оказывает успокаивающее действие, помогает снять спазмы и боли. Добавлять его нужно совсем немножко в виде кусочка свежего корня или щепотки порошка.
Кардамон имеет охлаждающее действие и специфический привкус. Благоприятно влияет на работу таких органов, как селезенка и желудок, а также обладает успокаивающим эффектом. Его нужно добавлять целыми коробочками, не раздавливая их.
Гвоздика способствует снижению кровяного давления, обладает болеутоляющими свойствами и стимулирует кровообращение. Является природным антисептиком. Аромат эфирных масел специи делаю кофе особенным. Добавлять нужно по 1 головке гвоздики в чашку.
Мускатный орех обладает тонизирующими, иммуномодулирующими и стимулирующими свойствами. Имеет своеобразный аромат и жгучий вкус. Рекомендуется посыпать его сверху пены или добавленных сливок.
Корица способствует очищению крови, оказывает противовоспалительное действие на весь организм и усиливает кровообращение. В кофе кладут одну целую палочку корицы или щепотку специи в виде порошка.
Перец является природным антисептиком, стимулирует работу желудка, выводит токсины, очищает организм. Добавлять нужно по 1 или 2 горошины в готовый кофе. Напитку нужно дать настояться.
Тмин благоприятно влияет на весь организм в целом и оказывает лечебные свойства при расстройствах пищеварения. Добавляют в кофе маленькую щепотку специи.
Черный перец добавит напитку остроты. Он обладает разогревающим эффектом, очищает систему пищеварения, способствует улучшению работы желудка, ускоряет обмен веществ и выводит токсины из организма. В кофе следует добавить 1 или 2 горошины и дать напитку немного настояться.
|
МОНАСТЫРСКИЙ ЧАЙ |
Дневник |
|
КВАС (ЛИМОННЫЙ,МАЛИНОВЫЙ) ДОРЕВОЛЮЦИОННЫЕ РЕЦЕПТЫ |
|
ГУРМАНЫ ОЦЕНЯТ: ЛИКЕР,ВАРЕНЬЕ,КВАС,СИРОП...ИЗ МЯТЫ! |
Это очень вкусный домашний квас, не содержит дрожжей и хорошо уталяет жажду.
Мятный сироп "Mint syrup". Это чудная сладость, полить блинчики или оладьи, пропитать тортик или смазать булочки или просто ложечку с чаем, а летом растворить пару ложек сиропа в ледяной воде....
Обалденное варенье из мяты. Для любителей мяты рецептик отличный! На вкус как мятные леденцы получается, очень приятное, ароматное и к чаю и как добавка в спиртные коктейли, мороженое и сладости.
Мятный ликер. Среди всех самодельных настоек, наибольшим душистым ароматом обладает именно домашний мятный ликер. Такой напиток просто готовить и не стыдно поставить на стол перед гостями. 
Рецепты с мятой
|
ЛИМОННЫЙ СОК ЗАГОТОВКА |
Довольно часто в рецептах встречается лимонный сок или уксус, который нам хочется заменить на более полезный лимонный сок. А лимона под рукой и нет((, или резать целый лимон, чтобы использовать только дольку не хочется. Выход найден!В десерты, к рыбе, для напитков — прекрасно!
|
ТОПЛЕНОЕ МОЛОКО В МУЛЬТИВАРКЕ |
Но вот сделать топленое молоко в мультиварке жена еще не догадалась, и тут я НОЧЬЮ… пришел на кухню с гениальной идеей порадовать всех теплым топленым молоком с утра! Коричневое, ароматное (со вкусной пенкой – это кому нравится, кому нет – не смотрите на пенку, оставьте любителям) – вот что может быть лучше на завтрак?
Нам понадобится:
|
Без заголовка |
Дневник |
Добрый вечер друзья)))) Коктейль который я сейчас предлагаю, приводит в дикий восторг и детей и взрослых. Если такой подать на детский праздник, считайте праздник удался. От этого и название такое, ибо от удовольствия реально ушки в трубочку сворачиваются!!! А делов-то...
Нам понадобится:
1. Кефир ( тут рекомендую 1%) 500мл
2. Зефир обыкновенный ванильный (без шоколада) или пастила 100 грамм
3. Банан 1 обыкновенный ( у меня совсем малипуськи, поэтому два взяла)
Погружной блендер.
Пюрируем блендером зефир
Добавляем банан, пюрируем все вместе (уже вкусно,добавить творожок,и будет вкуснейший крем для детских тортов). Затем вливаем кефир и взбиваем минуты 2-3!
Разливаем по бокальчикам, вставляем трубочку и идем наслаждаться! Из данного количества получается 3 порции.
За лёгкость приготовления, безвредность, вкусноту и доступность продуктов, коктейль получает кулинарный Оскар!
|
Рецепт вкуснейшего апельсинового сока |
Дневник |
Как известно, в покупных соках практически нет сока, а приготовление свежевыжатых требует денег и времени. Но есть прекрасный рецепт, который позволит вам наслаждаться вкуснейшим апельсиновым соком при минимальных вложениях. Представьте только, что из 4 апельсинов вы сделаете аж 9 литров напитка!
Вам понадобится:
— 4 апельсина;
— холодная кипяченая вода;
— 30 граммов лимонной кислоты;
— 1 килограмм сахара;
— мясорубка.
Вымойте апельсины, ополосните кипящей водой, протрите полотенцем и уберите в морозилку на 2-3 часа.
Затем разрежьте апельсины на небольшие кусочки и прокрутите их через мясорубку. Получившуюся массу переложите в 3-литровую банку и залейте холодной кипяченой водой. Дайте постоять 10-15 минут. Процедите сок. Сначала лучше делать это через дуршлаг, чтобы удалить крупные частицы, а затем через мелкое сито, чтобы текстура получилась однородной.
Возьмите еще 6 литров воды, растворите в ней 1 килограмм сахара и 30 граммов лимонной кислоты.
Добавьте процеженный сок, перемешайте и разлейте по бутылкам. Бутылкам нужно дать постоять при комнатной температуре около часа, а затем можно убирать в холодильник.
Вот так просто и быстро вы сможете приготовить 9 литров натурального апельсинового сока.
|
Как вырастить чайный гриб с нуля... |
Дневник |
Выращивание гриба из черного чая
Если чайный гриб нужен вам лишь только для вкусного напитка, обладающего общеукрепляющими действием, можно вырастить чайный гриб только из черного чая. Вам понадобится трехлитровая банка, марлевая ткань, заварочный чайник, кипяток, сахар и крупнолистовая заварка черного чая. Причем заварка должна быть самой обычно, без каких-либо добавок – чем дешевле, тем лучше.
Первое, что необходимо сделать – это очень тщательно помыть трехлитровую банку, которая и станет местом жительства вашего гриба. Это – обязательное требование, так как чайный гриб очень любит чистоту. А в противном случае он погибнет, так и не успев вырасти. И еще один очень важный момент: ни в коем случае не используйте для мытья банки синтетические моющие средства – достаточно обычной пищевой соды.
В заварочный чайник поместите пять столовых ложек черного чая и залейте их половиной литра крутого кипятка, оставьте, пока заварка полностью не остынет. Затем добавьте в заварку 7 столовых ложек сахара, тщательно помешайте и процедите при помощи марлевой ткани. Перелейте сладкую крепкую заварку в трехлитровую банку, сверху накройте ее марлевой тканью и поставьте в теплое место примерно на полтора месяца.
Где-то через неделю-полторы появится сильный уксусный запах – это совершенно нормально, придется немного потерпеть. Через 5-6 дней запах практически исчезнет, а на поверхности жидкости образуется тоненькая пленочка – это и есть чайный гриб. С каждым днем он будет все толще и толще – рост гриба не прекращается всю его жизнь.
Выращивание гриба из плодов шиповника
Если задача вашего чайного гриба – не только удаление жажды, но и забота о вашем здоровье, лучше всего отдать предпочтение выращиванию из плодов шиповника. Такой чайный гриб – настоящая находка в холодное время года, в сезон гриппа и простуд, а также весной, когда активизируется авитаминоз. Принцип выращивания тот же, что и из простой заварки, но есть свои нюансы, о которых мы сейчас и поговорим.
Для начала вам необходимо приготовить настой шиповника. Для этого можно использовать как свежие, так и сушеные плоды, которые продаются в любой аптеке. Поместите в термос четыре столовых ложки подов шиповника, залейте половиной литра крутого кипятка и накройте крышкой, оставьте на пять суток.
После того как настой шиповника будет готов, можно приступать непосредственно к выращиванию гриба. Вымойте трехлитровую банку, перелейте туда настой шиповника и заранее приготовленную заварку – из расчета столовая ложка крупнолистового черного чая на стакан кипятка. Добавьте 5 столовых ложек сахара и тщательно перемешайте, оставьте на сутки.
После процедите при помощи марлевой ткани, ополосните банку и снова перелете настой в банку. Накройте банку марлевой тканью, предварительно сложенной в несколько слоев и поставьте в теплое темное место. Далее процесс будет развиваться по стандартной схеме – примерно через две недели появится сильный уксусный запах, который вскоре исчезнет. А сам гриб образуется через полтора-два месяца.
Уход за чайным грибом
Выращивание чайного гриба в домашних условиях с нуля – это еще половина дела. Вторая не менее важная половина – правильный уход за грибом. В противном случае вы рискуете получить не вкусный напиток, а нечто, напоминающее уксус. А то и того хуже – выращенный с такой заботой чайный гриб просто погибнет.
Кстати говоря, существует прекрасный индикатор здоровья чайного гриба – он всегда должен находиться на поверхности воды. Если ваш гриб опустился на дно, либо после доливки заварки отказывается снова всплывать – очень высока вероятность, что он заболел. Если чайный гриб заболел, вы допустили оплошность в уходе. А значит, его необходимо лечить, причем во всех случаях без исключения лечение одно – чистота и правильный уход.
Объем жидкости
Как вы помните, изначально в банке находится небольшое количество жидкости – примерно 0,5 литра. Но когда гриб уже подрос, жидкости должно быть гораздо больше – около трех литров. Само собой разумеется, что чайный гриб у вас не предмет декорации и вы будете его пить. А значит, не забудьте регулярно доливать жидкость.
Для этого можно использовать уже спитую заварку – залейте ее кипятком, остудите и добавьте сахар, после чего перелейте в банку. Сахара должно быть не очень много – не больше двух столовых ложек на литр жидкости. При необходимости лучше добавить сахар в чашку с напитком.
Очень многие люди не процеживают заварку – добавляют ее просто так. Для гриба никакого вреда в этом нет, просто вам потом будет не очень удобно пить напиток. Но вреда не будет только в том случае, если весь сахар полностью растворится – крупинки сахара ни в коем случае не должны контактировать с поверхностью гриба.
Банный день
Один раз в две-три недели обязательно устраивайте чайному грибу банный день. Сам гриб очень аккуратно извлеките из банки, положите на широкую тарелку, стараясь сильно не деформировать. Жидкость, в которой находился гриб, тщательно процедите при помощи марлевой ткани и перелейте в чистую трехлитровую банку.
Тарелку с грибом поставьте в раковину и аккуратно промойте теплой (но не горячей) водой, оставьте на воздухе на пару минут. Затем также осторожно переложите чайный гриб в банку и накройте марлевой тканью. Все, “головомойка” чайного гриба на этом окончена. Казалось бы, совершенно простая процедура, сделать которую очень просто, а именно благодаря ей ваш чайный гриб будет здоров.
В противном случае гриб начнет болеть – сначала он приобретет бурый оттенок, а потом и вовсе расслаиваться начнет. Спасти такой гриб очень сложно, а в большинстве случаев проще вырастить новый. А напиток из такого чайного гриба пить вообще не рекомендуется, потому что он не только теряет свою пользу, но и более того – становится опасным для здоровья. Помните о том, что настой чайного гриба всегда должен быть исключительно прозрачным.
Хранение чайного гриба
Еще одно необходимое условие здоровья чайного гриба – его правильное хранение. Во-первых, температура – достаточно высокой она должна быть только при выращивании чайного гриба. Потом же оптимальная температура не должна превышать 18 градусов. Во-вторых – освещенность. Для нормальной жизнедеятельности чайного гриба свет просто необходим, причем световой день должен быть не меньше 8 часов. Но прямых солнечных лучей необходимо избегать, поэтому не повторяйте очень распространенной ошибки – не помещайте банку с чайным грибом на подоконник.
Польза чайного гриба
Нельзя хотя бы вкратце не упомянуть о полезных свойствах чайного гриба – ведь не зря же, в конце концов, вы возитесь с ним?
Обмен веществ и иммунная система
Первое, о чем стоит сказать -это о витаминах. В напитке из чайного гриба находится гораздо больше полезных веществ, чем в самом дорогостоящем витаминно-минеральном комплексе. Витамины, минералы, угольная, молочная и прочие кислоты, минералы, ферменты – это далеко не полный перечень. Поэтому нет ничего удивительного в том, что напиток из чайного гриба самым положительным образом влияет на работу иммунной системы и нормализует обмен веществ.
Пищеварительный тракт
Вас мучают гастриты, колиты, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, дисбактериоз? Всего один стакан напитка из чайного гриба, выпитый натощак способен улучшить ситуацию всего через неделю. А регулярное его употребление способствует полному излечению. Кстати говоря, напиток очень хорошо устраняет даже самую сильную изжогу.
Как видите, в выращивании и уходе за чайным грибом нет ничего сложного. Поэтому если вы задались целью самому вырастить этот чудо-гриб – дерзайте, ведь польза очевидна!
|
ОВСЯНЫЙ КВАС |
|
Смузи |
Смузи, смузи и еще раз смузи (рецепты)
В этот раз решила предложить Вам несколько рецептов одного вкусного напитка - смузи. Почему именно этот напиток? Потому что его можно легко и быстро приготовить из разных фруктов и ягод, а сейчас как раз сезон, когда надо чаще пить такой напиток, так как он очень полезный. А летом, когда будет больше различных ягод, фруктов и овощей (так как и из них тоже можно приготовить) смузи может быть постоянно в вашем меню. Перед тем, как познакомитесь с рецептами, вначале узнаете кратко об этом напитке.
|
Натуральная ароматизированная вода |
Дневник |
Как сделать
Естественно Ароматизированной Воды
Необходимые Расходные Материалы:
Свежие против замороженных фруктов. Когда в сезон, я предпочитаю использовать свежие фрукты. Однако, когда фрукты вне сезона, свежая версия может быть терпким или безвкусного. Потому что плод, который должен быть заморожен собирают на пике зрелости, часто лучшим вариантом для лучший аромат, сладость, и питательные вещества. Я считаю, это особенно необходимо в случае с ягодами и персиками.
Различные свежие травы. Используйте любые травы, которые вы любите или произойти, чтобы иметь под рукой. Я взял все эти травы из моего сада и постарались их в ароматизированные воды. Это удивительно, как хорошо они сочетаются с большинством фруктовых вкусов, и они усилим освежающий фактор воды. Мята является наиболее очевидным выбором травы. Я тоже пробовала базилик, розмарин, шалфей, тимьян, лаванда и тархун. Все хорошо.
Я поделюсь с вами некоторыми из плодов и травы комбо, которые я недавно попробовала для ароматизации воды. Но, честно говоря, можно объединить большинство фруктов и трав согласно ваших любимых ароматов и то, что у вас есть под рукой в холодильнике. Я покажу вам, как сделать 5 комбо вкус. Вы можете взять его оттуда, создавая бесконечные комбо аромат вашего собственного.
Величин: величины в мою ароматизированные воды рецепты для всех 2 литровые банки или кувшины. Тем не менее, я выбежал из 2 литровые банки и пользовалась несколько 1 литровые банки, наполовину рецепта ингредиентов. Поэтому, пусть вас не смущают разных размеров банок. Это легко сделать полный или половина пакета в зависимости от ваших банку или кувшин Размер.
Первые 2 воды
приправленный фруктами (без трав)
МОЙТЕ ФРУКТЫ ТЩАТЕЛЬНО! Цитрусовые и ягоды должны быть очень, очень чистым держать загрязнители и бактерии из вашего ароматизированной воды. Рекомендую органические фрукты, если она не собирается быть очищенные.
1. Все цитрусовые ароматизированные воды (добавляет освежающую терпкость воды) -- 1 ломтик апельсина, 1 лайм, 1 лимон кружочками, затем разрезать пополам раундов. Добавить в баночку, пресс и крутить с растяпами или ручкой деревянной ложки. Пресс достаточно выпустить какой-нибудь из соков, а не распыляться на фрукты на кусочки. Наполните банку со льдом. Залейте водой до верха. Размешайте это с деревянной ложкой или палочкой. Положите крышку на него, поставьте его в холодильник и охладите.
Можно пить сразу, но аромат усиливается, если оно сделано через час или два вперед. Это даже лучше на следующий день. 24 часа спустя прямо из холодильника, лед еще не растаял полностью в шахте. Лед сверху служит как сито, так что вы можете залить ароматизированной воды без получения плодов биты в свой стакан.
2. Малина со вкусом Лайма вода (красивый цвет и слегка терпкий) -- квартал 2 лаймов; своими руками, отжать сок в банку, затем добавьте выжатый лайм четверти. Добавить малину. Пресс и крутить с растяпами, чтобы освободить некоторые соки (не растирать плоды). Наполните банку со льдом, затем добавьте воды до верха. Перемешайте, накройте и поставьте в холодильник.
В течение следующих 3 воды
ароматизированные фруктовые и травяные комбо
3. Ананас с Мятным вкусом воды (намек мятная сладость). Добавить веточку мяты в банку--вы можете кладем целую веточку; или, удалить листья с веточкой, если вы хотите, чтобы мята плавает вокруг и распространяя в банку. Растолочь мяту--цель, чтобы не помять листья и выпустить свой аромат ... не распылить их на кусочки. Добавить кусочки ананаса, пресс и крутить с растяпами, чтобы выпустить соки. Добавить лед до верха и затем водой. Перемешайте, накройте и поставьте в холодильник.
4. Ежевика шалфея Ароматизируют воду (тонкий, освежающий аромат). Добавить листья шалфея для фляги и синяк с растяпами. Добавить чернику; пресс и крутить с растяпами, чтобы выпустить соки. Наполните кувшин кубиками льда, добавить воды до верха, перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник.
5. Арбуз Розмарином Ароматизируют воду (прекрасный аромат комбо). Добавить веточку розмарина на банку и разомните аккуратно (розмарин релизы сильный аромат без лишней неразберихи). Добавить кубики арбуза; поворот и аккуратно нажмите на него, чтобы выпустить соки. Наполните кувшин кубиками льда, добавить воды до верха, перемешайте, накройте крышкой и поставьте в холодильник.
Вот вся банда. Трудно выбрать любимый, потому что все они имеют другой, особый аромат. На все цитрусовые и малина лайм оба довольно терпкий (и освежающие!), арбуз розмарин и ананас мята-самая сладкая, ежевика и шалфей " имеет самый мягкий вкус (что может быть, потому что мой сезон ежевики не очень ароматные). Я наслаждался всем этим и люблю разнообразие в мой холодильник. Вы можете подойти к вопросу творчески и использовать этот самый простой способ для объединения всех видов фруктов и трав. 
Как долго они будут держать? Положите крышку на них, поставить их в холодильник, и они будут держать до 3 дней. Это займет всего несколько минут, чтобы сделать несколько сортов, чтобы держать под рукой. Нет более скучной воды для меня!
Залить стаканом. Когда там еще лед оставил в банке (мой лед держится до 24 часов в холодильнике), она будет отфильтровывать фрукты/травы биты как налить воду в стакан. После того, как лед растает, если Вы не хотите напиток кусочками фруктов вместе с водой, используйте маленькую проволочную ситечко, чтобы удалить их, как вы льете воду в свой стакан. Update: еще один вариант, который предложил читатель Келли в комментариях-использовать прорастают крышкой ситечко сделано, чтобы соответствовать широкогорлые стеклянные банки. Я купил один, и он прекрасно работает! (Спасибо за совет, Келли!)
Подсластить его, если необходимо. Если вы сладкоежка и найти эти ароматизированные воды невозможно пить без подсластителя, идти вперед и размешать в некоторых простой сахарный сироп, мед, сироп агавы, или любой подсластитель, который вы предпочитаете. 1 чайную ложку сахара только 15 калорий, так что вперед и прибавьте к нему свой стакан. Учитывая, что одной банки газировки или сока имеет эквивалент 10 чайных ложек сахара, вы все еще путь лучше пить слегка подслащенную воду. Если вы подсели на сладкие дегустации напитков и хотите уменьшить или исключить сахар или искусственные подсластители, возможно, потребуется, чтобы отучить себя постепенно. Несладкие напитки на любителя. Я предпочитаю их сейчас, но мне потребовалось некоторое время, чтобы добраться там.
Или, попробуйте сделать моим натуральным вкусом фруктов и травы медовые сиропы. Просто перемешайте их в свой охлажденной воды за здоровый способ, чтобы добавить намек приправленный сладостью.
Отлично подходит для развлечений! Ароматизированные воды очень популярны сейчас, так как все больше людей избегают соды и сока. Внести разнообразие ароматизированных вод предложить на следующей вечеринке. Посмотрите какие красивые! Освежающий, здоровый, недорогой и красивый. Плюс вы можете сделать и хранить в холодильнике их заблаговременно партии.
Дополнительные идеи для ароматизации воды и кубиков льда, рекомендую:
Прохладные воды поваренная книга
нажмите сюда, чтобы посмотреть на Amazon
Поцелуй Ароматизированной воды. Мой новый напиток выбора. А как насчет вас?
Дайте мне знать, если у вас есть другие ароматизированные воды комбо посоветовать.
Сделать вкусный день!
(продолжайте прокрутку, чтобы добраться до печати рецепт Ароматизированной воды)
Возможно, вам также понравится эти рецепты:
Натуральные фрукты и травы, мед, сиропы (для напитков)
Легко Холодильнике Чай Со Льдом
Легко Ароматизированный Чай Со Льдом
Корица И Специи Холодильнике Чай Со Льдом
|
апельсиновый напиток |
Дневник |
|
Квас хлебный с медом и изюмом и закваска для него |
Дневник |
 |
Хлеб режем кусочками, как на бутерброды. |
 |
Засушиваем в духовке на максимальной температуре. |
 |
Очень важный момент - засушить нужно до легкого подгорания. Не совсем в угли, но чернота на кусочках должна быть. Это дает вкус и цвет будущему квасу. |
 |
Засыпаем сухри на дно большой кастрюли или ведра |
 |
В небольшом количестве воды растворяем мед. |
 |
Заливаем этой медовой водичкой сухие дрожжи |
 |
Хорошо рамешиваем. |
 |
К сухарям добавляем сахар |
 |
Изюм. Он придаст квасу дополнительной резкости. |
 |
Добавляем дрожжи с медом. |
 |
Заливаем теплой очищенной водой. |
 |
Накрываем марлей |
 |
Полотенцем. Полотенце нужно для защиты от мушек. Выносим на балкон на солнце на 2 дня. В очень сильную жару может хватить и одного дня. В общем пробовать каждый день нужно. Сначала квас кажется слишком сладким, но потом это сладость уходит и получается - самое оно. Если на улице прохладно, то квас, увы, не получится : ( |
 |
Вот почти готовый квас. |
 |
Снимаем верхние "целые" кусочки хлеба, складываем в литровую банку и отправляем в холодильник. Это закваска для следующей порции кваса. |
 |
Квас процеживаем через марлю. Разливаем в пластиковые бутылки или в стеклянные банки. Выходит в среднем около 9 литров кваса. |
 |
И отправляем на сутки в холодильник. За это время осядет осадок. Квас дозреет и приобретет резкость. Вообще в стеклянных банках выходит вкуснее, чем в пластике. Но на три банки не всегда найдется места в холодильнике. |
 |
В следующий раз уже дрожжи не нужны. Высыпаем закваску на дно кастрюли. |
 |
Засыпаем сухари и дальше все по тексту... |
 |
Ну что может быть лучше в жаркий день, чем бокальчик холодного домашнего кваса?! Приятного отдыха! |
|
| Страницы: | [1] |
