Трубочки "по 22 копейки"

Четверг, 29 Декабря 2016 г. 18:56 + в цитатник

Трубочки "по 22 копейки" Описание:Трубочки по 22 копейки, кто их не помнит! Большие, полные крема, настоящие полновесные пирожные, против нынешних кажутся просто гигантскими, такое впечатление, что кондитерские сейчас соревнуются друг с другом, кто сделает меньше, какая была картошка, какие трубочки!

Время приготовления:30 минут

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/69718/Ингредиенты для "Трубочки "по 22 копейки"":

Сахар коричневый(мелкий Мистраль) — 100 г
Сок лимонный— 1 ч. л.
Белок яичный— 2 шт
Тесто слоеное бездрожжевое— 500 г

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/69718/Рецепт "Трубочки "по 22 копейки"":

Для этого рецепта я использовала бездрожжевое слоеное тесто. Готовое тесто разморозить.

Вот такие рожки я купила по случаю в магазине.

Когда тесто разморозится, режу полоски шириной примерно 3 сантиметра и заворачиваю рожок.

Выкладываю на листик и даю еще постоять 30 минут. Ставлю в духовку при 200 градусах на 15 минут.

Трубочки готовы, вынем из них заготовки, они вынимаются очень хорошо, и займемся кремом.

Начну взбивать белки и приготовлю сахар. Сахар мелкий мистраль отлично подойдет, я даже не размалывала его в кофемолке, он отлично растворяется. Добавляю небольшими порциями в белки, продолжая взбивать. Добавляю лимонный сок. Крем должен получиться плотный и блестящий.

Перекладываю крем в обычный пакет.

Заполняю кремом трубочки. Трубочки готовы. Можете присыпать из пудрой, но у меня больше любят так. Приятного аппетита!

А история такая. С трубочками у меня только хорошие воспоминания - это или детство, когда я приезжала на каникулы к бабушке и она брала меня с собой на рынок и обязательно покупала мне трубочку за 22 копейки, такую легкую и вкусную и я съедала её прямо по дороге. Потом я выросла и поступила в институт, и в нашем корпусе на 2 этаже был буфет, там из пирожных были или трубочки, или песочные глазированные, уж почему был такой ассортимент, не знаю. Конечно, я покупала трубочку. И если были дополнительные занятия, то вся группа ела трубочки и чай, который наливали в стаканы из здоровенного чайника в том же буфете. Время мчится неумолимо, и я вышла замуж и уехала в другой город, и на 11-летие совместной жизни мне муж подарил такую замечательную книгу, и там я нашла этот рецепт.

А совсем недавно увидела в магазине такие кулечки для трубочек и купила, теперь пеку сама. Пью с ними чай и вспоминаю, вспоминаю…

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/69718/

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - 100 рецептов с клубникой - подборка из лучших!
Часть 2 - Восточная сладость чак-чак - 2 рецепта с фото
...
Часть 27 - Мороженое парфе с вишней и фисташками
Часть 28 - Домашний зефир
Часть 29 - Трубочки "по 22 копейки"
Часть 30 - Тирамису .Быстро и вкусно !
Часть 31 - ТОП-7 десертов, которые покорили весь мир!
Часть 32 - КОЛЛЕКЦИЯ ВКУСНЕЙШИХ ДЕСЕРТОВ.