Ингредиенты:

 

• кефир - 200 г

• сахар - 1 ч. л. 

• соль 

• растительное масло в тесто - 1 ч. л.

• сода - 1 ч. л.

• мука - около 100 г 

 

Приготовление:

 

Кефир смешать с солью и сахаром, добавить соду и муку (муки около 100 г, но выходит по-разному, в зависимости от густоты кефира и качества муки). Быстро размешать тесто, чтобы не было комков. Можно размешать миксером, венчиком или вилкой. Добавить в тесто 1 ч. л. растительного масла. Тесто получается, как очень густая сметана.Сковорода должна быть с толстым дном. Разогреваем сковороду, в тесто добавляем еще 1 ч. л. растительного масла, быстро перемешиваем. Выкладываем небольшие оладьи в смазанную маслом горячую сковородку. Оладьи не размазывать. Жарить на небольшом огне под крышкой.Горячими подаем на стол.

 

 

                                                                                       для вас do-it-yourself-best.net