Осень – сезон полезной и вкусной тыквы. Из этого продукта можно готовить массу блюд, которые придутся всем по вкусу. Мы предлагаем Вам приготовить низкокалорийный пирог из тыквы с манкой. Такой рецепт предельно прост, а его вкус оправдает все ожидания.

Ингредиенты:

тыква 400 г;
яйца 4 шт.;
манная крупа 80 г;
корица по вкусу;
цедра апельсина 1 ч. л.
Поэтапное приготовление:

Очищенную тыкву нарезать кубиками. Залить водой, варить пока она не станет мягкой. Слить воду. Позволить тыкве немного остыть. Манную крупу до появления кремового цвета обжарить на небольшом огне, высыпав на сухую сковороду с антипригарным покрытием.

Тыкву превратить в однородное пюре с помощью погружного блендера. Поставить пюре из тыквы на слабый огонь, постоянно помешивая, ввести яйца и манную крупу. Добавить апельсиновую цедру и молотую корицу.

Полученную массу помешивать и варить до загустения. Потребуется примерно 5 минут. Присыпать форму для выпечки манкой или овсяной мукой. Готовую массу ровным слоем выложить в форму, отправить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.

Такой пирог выпекается примерно полчаса. Его готовность можно проверить, используя деревянную шпажку. Доставать готовый пирог из формы лучше, когда он остынет. Дополнительно его можно смазать сверху нежирным йогуртом, украсив свежей мятой и ягодами по вкусу.

Приятного чаепития!