Рецепт очень простой, и уместился в нескольких предложения. Как раз то что нужно - быстро, просто и вкусно! Попробуйте и вам обязательно понравится!

Ингредиенты:
2 скумбрии,
2 вареных яйца,
50 г сыра,
1 ч.л. горчицы,
зелень,
сок и цедра ½ лимона,
соль, перец,
растительное масло.

Рецепт приготовления запеченной в фольге скумбрии с сыром и яйцами:
1. Скумбрию хорошо вымыть, очистить от внутренностей.

2. Яйца очистить, натереть на крупной терке и выложить в миску, туда же натереть сыр.

3. Добавить горчицу, мелко порезанную зелень, цедру половины лимона, все перемешать.

4. Фольгу смазать растительным маслом.

5. Рыбу натереть солью и перцем изнутри и снаружи, полить лимонным соком.

6. Нафаршировать яично – сырной массой рыбу.

7. Завернуть рыбу в фольгу и запекать в заранее разогретой до 200 С духовке 35 – 40 минут.

Запеченная в фольге скумбрия с сыром и яйцами готова, приятного аппетита!

http://домашняя-еда.рф/vtorye-bljuda/bljuda-iz-ryb...ge-skumbrija-s-syrom-i-jajcami

Серия сообщений "Второе блюдо":

Часть 1 - Студенческие котлетки (из рыбных консерв).
Часть 2 - Яичница — королева завтраков! Казалось бы, кто не знает как приготовить яичницу...
Часть 3 - Куриный брусочек
Часть 4 - Котлетки из гречки.
Часть 5 - ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ СКУМБРИЯ С СЫРОМ И ЯЙЦАМИ
Часть 6 - Запеканка из макарон с овощами!
Часть 7 - Сосиски в картофельной шубке
Часть 8 - Картофель "фри" (без жира и масла)