1.
Лисички всегда были одним из самых желанных трофеев грибника. Ведь эти грибы не просто вкусные – они еще и целебные. В них содержится 8 незаменимых аминокислот, витамины и микроэлементы. Считается, что употребление лисичек способствует улучшению зрения, предотвращает воспаления глаз, уменьшает сухость слизистых оболочек и кожи, помогает при различных заболеваниях печени. В общем, пора отправляться в лес. Или... в собственный сад! Да-да, лисички можно вырастить прямо на участке!

И это совсем не трудно.

Посев. Высевать мицелий лисичек лучше всего с середины мая до конца августа. На участке должны расти деревья, желательно сосна. В качестве субстрата для выращивания используют верхний слой почвы (20 см), собранный в хвойном лесу.
Вокруг ствола выбранного дерева выкапывают 3 лунки диаметром 10 см и глубиной 20 см. 2. В лунки плотно набивают субстрат (примерно до середины). Затем раскладывают кусочки мицелия, из расчета 1/3 пакета на 1 лунку и засыпают субстратом до уровня земли.
На каждую лунку осторожно и медленно выливают до 1 литра воды. Вокруг лунок почву увлажняют большим количеством воды (не менее 1 ведра на каждую лунку). Засеянные лунки прикрывают слоем мха, сухих листьев, веток.

Полив. Летом, если нет осадков, нужно периодически увлажнять плантацию.

Подкормки. Чтобы грибница хорошо прижилась, после посева участок надо полить раствором сахара: 1 чайная ложка с горкой на 10 л воды.

Укрытие на зиму. Осенью, особенно в первый сезон, участок, ге посеяны белые грибы в радиусе 2 м от дерева надо замульчировать сухими листьями, ветками, мхом или сосновым либо еловым лапником. Весной посевы раскрывают.

Плодоношение. При благоприятных условиях первые грибы появляются через год после посева. Искусственно посеянная грибница, как правило, плодоносит 2–3 года, после чего ее желательно посеять заново. За сезон под одним деревом можно собрать полведра грибов.


2.
http://ogorod.mirtesen.ru/blog/43683401126/A-pod-s...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Мнения по этому поводу самые разные и зачастую противоречивые.


1.
Кто-то советует скашивать листья земляники, чтобы устранить источник инфекции, а также стимулировать развитие молодых листочков. Некоторые утверждают, что такой агротехнический прием снижает морозостойкость земляники. В первую очередь нужно обращать внимание на состояние растений.

Обязательно!

Если земляника садовая (клубника) сильно поражена всевозможными болезнями, листья обязательно удаляю, оставив точку роста, и обрабатываю против болезней и вредителей. Делать это нужно как можно раньше (обычно сразу после сбора ягод), чтобы успели отрасти новые листочки, а сами растения окрепли и смогли подготовиться к зиме. После удаления листьев землянику регулярно поливаю и подкармливаю – это способствует формированию мощных кустов и обильному цветению в следующем году.

Не следует!

Если нет признаков заболеваний и следов повреждений, сразу после плодоношения обрезаю ножницами (или тонким секатором) только старые нижние листья (в зависимости от величины кустика – от 5 до 10 листочков). Обязательно выношу за пределы огорода и сжигаю, ведь они могут являться источником болезней. Также обрезаю лишние усы, чтобы грядка не загущалась. А еще рыхлю почву и обязательно обрабатываю землянику против болезней и вредителей. Спустя 1-1,5 месяца снова обрезаю старые нижние листочки. Вот и все. Кустики остаются здоровыми и мощными, способными в следующем году дать высокий урожай.

На заметку

Листья очень важны для нормального роста и развития земляники. Их условно разделяют на весенние, летние и осенние. Весенние листья появляются в апреле-мае и служат для получения урожая. После окончания плодоношения их сменяют летние листья, которые служат для закладки цветковых почек и накопления питательных веществ. Осенние листья появляются в середине сентября – начале октября, с ними земляника зимует.

Совет

В сентябре листья у садовой земляники лучше не скашивать, т.к. это лишает растения естественной защиты от неблагоприятных погодных условий, а также плохо сказывается на закладке урожая следующего года.

Ключевые слова: земляника
Опубликовала Ольга Филиппова ,

1.
источник Пальчики оближешь!
Пицца в батоне

Ингредиенты:

- батон,
- помидор,
- колбаса,
- сыр,
- майонез,
- масло сливочное,
- прованские травы.

Приготовления:

Нарезать хлеб на куски толщиной 5-7 см.Выбрать мякоть, оставив дно и бока.На дно каждой нашей чашечки положила кусочек масла,затем начинку:колбаса и помидор порезанный мелким кубиком 1-2 ч.л. майонеза,посыпала сверху прованскими травками и в духовку при 200 гр. минут на 15,затем достала посыпала сыром и еще минут на 5 в духовку дать сыру расплавиться,приятного аппетита!

1.
Ингредиенты:

Бисквитное печенье "савоярди" - 200 гр.,
Ананасы консервированные - 400 гр. (чистый вес, я брала банку = 800 мл.),
Сметана 20% - 400 гр.,
Сливки 35% - 400 мл.,
Сахарная пудра - 150 гр.,
Лимонная цедра с одного лимона,
Экстракт ванили - 1 ст.л. (или ванильный сахар),
Ликёр (Бейлиз, Сливочный, или просто коньяк) - 2-3 ст.л.,
Желатин - 2 ч.л.(+ 4 ст.л. воды)

Приготовление:

Вынуть из банки ананасы на сито, дать стечь лишнему соку, слегка обсушить бумажной салфеткой, нарезать кубиками.
Ананасовый сироп не выливать, он нам ещё пригодится.
2 ч.л. желатина замочить в 4 ст.л. воды на 10 минут.
Взбить сливки до мягких пиков.
Ковшик с замоченным желатином поставить на слабый огонь, распустить желатин до полного растворения, и убрать с огня, не в коем случае не доводя до кипения!
Венчиком смешать сметану, сахарную пудру, лимонную цедру, ванильный экстракт, ликёр.
К сметанной массе тонкой струйкой добавить распущенный желатин, взбить венчиком до однородной массы. Добавить туда же взбитые сливки, аккуратно размешать всё силиконовой лопаткой. Крем готов!
Теперь будем собирать наш торт.
Для него взяла стекляную форму Pyrex, размером 18см. на 28 см., высотой 5 см.
Ананасовый сок налить в мелкую тарелку.
Савоярди окунаем, по-быстрому, в ананасовый сок. Окунаем только донышком, не доходя до середины печенья, иначе, они быстро размокнут.
Замоченное печенье выкладываем одним слоем на дно формы. Поверх печенья выкладываем одну часть нарезанных ананасов. На фрукты равномерно выливаем половину крема.
Поверх крема выкладываем ещё один слой печенья, смоченного в ананасовом соке, сверху кусочки ананасов, крем.
Торт накрыть крышкой, убирать в холодильник на ночь, подаём к чаю.
Приятного!

***Вместо консервированных ананасов можно использовать любые свежие фрукты, кроме свежих - ананасов, киви, папайи, т.к. в них много кислоты и они не дадут желатину зажелировать крем.

#десерты@cook_good
#ананас@cook_good
#сливки@cook_good
#цитрусовые@cook_good

Сорта вишни – Для получения высоких ежегодных урожаев вишни должны быть зимостойкие, желательно самоплодные, тогда будет гарантировано хорошее опыление цветков даже в неблагоприятную для лёта пчел погоду.

Старайтесь приобретать сорта, устойчивые к болезням, крупноплодные, урожайные – не менее 7 кг с дерева.

Обращайте внимание и на срок созревания: для ранних сортов – первая половина июля, средних – вторая половина июля, поздних – конец июля, август.

1.
Владимирская вишня росла в России еще при наших предках более трех столетий назад. Основная часть вишневых деревьев в коллективных хозяйствах прошлого века была именно этого сорта. За столь долгий срок у него появилось несколько разновидностей. Встречаются как двухметровые кусты, так и четырехметровые деревья. Урожайность нельзя назвать сильной стороной Владимирской вишни, плоды у нее мелкого или среднего размера (до 3,5 г). Однако ее темные ягоды очень вкусные, считаются десертными. Они хороши свежими, но применяются и для всевозможной переработки, замораживания, сушки. Урожай начинают собирать уже на третий год роста вишни на участке. Сбор приходится на середину июля.

Вишня Владимирская давно районирована в разных регионах и выдерживает весьма сильные морозы. Но при температурах ниже 30°С уже страдают почки, что плохо сказывается на будущем урожае.

Легкость в уходе и морозостойкость — одни из важнейших качеств для любой плодовой культуры. Насколько бы вкусные ягоды не приносила вишня, вряд ли от этого будет толк, если она замерзнет или будет болеть. Когда кустарник или дерево растет на даче, не всегда возможно обеспечить ему постоянный серьезный уход. Хотелось бы, чтобы оно требовало минимум внимания. Ниже перечислены самые стойкие и проверенные временем сорта, отлично зимующие в условиях средней полосы. Некоторые из них можно причислить и к самым часто встречающимся.

Вишня Новодворская

Этот сорт имеет шаровидную крону, дерево средних размеров, крупные плоды. Мякоть с приятным кисловатым вкусом, плоды сочные, нежные, с темно-красной мякотью. Сок яркий, косточка маленькая, хорошо отделима от самой мякоти. Отличается урожайностью, но среднеустойчив к коккомикозу. Созревание плодов приходится на середину июля. Частично самоплодный.


2.
Вишня Венок

Этот сорт получают путем опыления сорта Новодворская. Крона средней густоты, заужена кверху, высокое крупное дерево. Плоды средние, округлой формы. Опыляется сортами: Новодворская, Сеянец № 1, а также сортами черешни Северная, Золотая лошицкая, Народная. Мякоть темно-красная. На вкус сочная, нежная, кисло-сладкая. Темно-красный сок, косточка мелкая, хорошо отделима от мякоти. Первые плоды появляются на 3 год после посадки, созревают в середине июля. Зимостойкая. После трех лет плодоносит ежегодно, но среднеустойчива к грибку.


3.
Вишня Звездочка

Частично самоплодный сорт, выведен от сеянцев неопределенного мичуринского сорта. Очень высокое, крупное дерево, крона средней густоты, заужена кверху. Цветет рано, созревание плодов приходится на начало июля. Опыляется сортами: Сеянец № 1, Венок, а также некоторыми сортами черешни. Имеет крупные плоды округлой формы. На вкус очень нежная, сочная с темно-красной мякотью, имеет освежающий кисло-сладкий вкус. Темно-красный сок. Косточка плода крупная, от мякоти отделяется хорошо. Очень урожайный сорт. Плодоносить начинает на 4 год после посадки. Устойчив к грибку, зимостойкий.


4.
Вишня Любская

Цветет поздно, плоды созревают в конце июля — начале августа. Низкорослое деревце, но высокосамоплодное. Достаточно крупные плоды, ярко-красного цвета, на вкус удовлетворительно. Плодоносить начинает уже на 2- 3 год после посадки. Имеет среднюю урожайность, среднезимостойкий, сильно подвержен грибку.

5.
Вишня Глубокская

Выведен из обыкновенной вишни местной. Имеет шаровидную крону и толщина дерева средняя, высота тоже. Самостерильный сорт. Цветет рано, плоды появляются в 10 числах июля. Зимостойкий сорт. Опыляется сортами Сеянец № 1, Гриот Остгеймский, а также сортами черешни. Темно-красные крупные плоды кисло-сладкие на вкус, мякоть нежная и сочная. Зимостойкий сорт, также очень устойчив к грибку, очень урожайный, плодоносит на 4 год после посадки.


6.
Вишня Норд Стар

Вывели в США, высокосамоплодный сорт. Небольшие деревья с небольшой кроной. Цветет поздно, плоды созревают в середине июля. Округлой формы, средних размеров плоды слегка сплюснуты, темно-красного цвета с сочной, кисло-сладкой мякотью. Мелкая косточка без проблем отделима от мякоти. Плодоносит уже на 2-3 год после посадки. Очень высокозимостойкий сорт, хорошо адаптирован к грибку.

Плодоносит ежегодно.

7.
Вишня Памяти Вавилова

Вывели от неопределенных сеянцев вишни. Очень большое дерево с круглыми плодами. Плоды созревают в начале июля, мякоть темно-красная, очень сочная, хорошо отделима от косточки. Опыляется сортами Сеянец № 1, сортами черешни. Плодоносит на 4 год после посадки. Зимостойкий, очень урожайный, устойчив к грибку.


8.
Вишня Заря Поволжья

Гибридный сорт от сортов Краса Севера и Владимирская, средних размеров с шароообразной кроной. Плодоносит на 4 год после посадки. Плоды созревают в начале июля, имеют сочную темно-красную мякоть, кисло-сладкого вкуса. Урожайность хорошая, зиму переносит хорошо, грибку малоподвержен.


9.
СОРТ ВИШНИ МОЛОДЁЖНАЯ

10.
Деревья или кусты по высоте среднее и ниже среднего (2-2,5 м), крона округлая, немного пониклая. Плодоносит на приростах прошлого года и букетных веточках.

Плоды крупные (масса 4,5 г), овальные, темно-бордовые, пригодны для потребления в свежем виде и всех видов переработки (варенья, джемы, пастила, компоты). Вкус кисло-сладкий, десертный, мякоть плода плотная, сочная. Сок темно-красный, косточка средней величины, легко отделяется от мякоти. Продуктивность высокая (10-12 кг/дерева или 8-10 т/га), сорт скороплодный с ежегодным плодоношением, самоплодный. Зимостойкость выше средней, на уровне Владимирской, устойчивость цветковых почек средняя. Устойчивость к наиболее опасным грибным заболеваниям (монилиозу и коккомикозу) средняя, в годы с теплым влажным летом поражение достигает 2-3 баллов.

Достоинства сорта: среднего срока созревания (с 20-25 июля), один из наиболее надежных московских сортов с высоким урожаем плодов хорошего качества.

Недостатки: средняя устойчивость к грибным заболеваниям.

СОРТ ВИШНИ ЛЮБСКАЯ


11.
Деревья небольших размеров высотой до 2,5 м, с широкораскидистой, редкой кроной. Штамб с коричнево-серой растрескивающейся корой, изогнутые ветви отходят от штамба под углами, близкими к 45°.

Однолетние ветви пониклые, коричневые, с серебристым налетом.

Цветки по 3-4 в соцветии, диаметром 30-34 мм, с округлыми, вогнутыми, со слабой гофрированностью лепестками, имеющими удлиненное основание и округлую с выемкой верхушку.

Плоды формируются по 1-2, реже по 3-4, от среднего размера до крупных, массой до 4 г и более, округло-тупосердцевидные, темно-красные, со светло-красным или красным соком; верхушка округлая, слегка притупленная, воронка мелкая, но широкая, брюшная сторона плода более светлая с заметно выраженной темной линией шва.

Плоды Любской посредственного вкуса, поэтому это сорт преимущественно технического использования (компоты, варенье, вино), быстрого замораживания и сушки.

Растения вступают в плодоношение рано – в 2-3-летнем возрасте после посадки и быстро наращивают продуктивность. Цветение происходит в среднепоздние сроки, созревание позднее – конец июля – начало августа.

Плоды могут долго находиться на ветвях, не опадая и достигая лучших качеств. Характеризуется высокой самоплодностью, лучшие урожаи бывают в совместных посадках с сортами Анадольская, Владимирская, Жуковская, Лотовая, Плодородная Мичурина, Шпанка ранняя.

В Средней России продуктивность Любской составляет 10-12 кг плодов с дерева и достигает 25 кг. Известны и более высокие урожаи, достигающие 35-50 кг. Любская вишня склонна к образованию почковых мутаций, различающихся по габитусу растений, срокам созревания, продуктивности, размерам и качеству плодов (Любская поздняя, Любская урожайная, Любская букетная и др.).

Достоинства: малый габитус растений, позволяющий использовать сорт для интенсивного садоводства; высокая потенциальная продуктивность; хорошая транспортабельность плодов.

Недостатки: склонность к поражению грибными болезнями; недостаточная морозостойкость растений; избыточная кислотность плодов.

СОРТ ВИШНИ ТУРГЕНЕВКА


12.
Сорт введен в Государственный реестр с 1979 г. по Центральному, Центрально-Черноземному и Северо-Кавказскому региону.

Дерево высотой около 3 м, древовидного типа, с обратнопирамидальной приподнятой кроной средней густоты. Побеги средние, прямые, коричнево-бурые. Кора на штамбе и основных сучьях седовато-коричневая.

Число цветков в соцветии 4. Венчик диаметром 24,1 мм, раскрытый. Плоды массой 5,0 г, широкосердцевидные, высота 20,9 мм, ширина 19,8 мм, толщина 17,9 мм. Воронка плода средняя, верхушка округлая.

Плоды темно-красные. Мякоть темно-красная, сочная, плотная, сок темно-красный. Косточка овальная, масса 0,4 г., что составляет 8% от массы плода, кремовая. Верхушка заостренная, основание округлое.

Косточка отделяется от мякоти хорошо.

Дегустационная оценка плодов в свежем виде 3,7 балла. Вкус сладко-кислый. Отрыв плода от плодоножки средний. Плоды содержат сухих растворимых веществ 16,2%, сахаров 11,17%, кислот 1,51%.

Цветение в средние сроки (12-15 мая). Созревание плодов среднее (5-15 июля). В плодоношение вступает на 5 год. Частично самоплодный. Урожайность средняя 613 ц/га, максмальная 200 ц/га. Зимостойкость дерева высокая, цветковых почек средняя. Средняя устойчивость к коккомикозу и монилиозу.

Достоинства: зимостойкость, урожайность, хорошее качество плодов.

Недостатки: недостаточная зимостойкость цветковых почек.

СОРТ ВИШНИ НАДЕЖДА


13.
Сорт принят на государственное сортоиспытание по Центрально-Черноземному региону.

Дерево сильнорослое, до 5-6 м во взрослом состоянии, с округлой или широкопирамидальной кроной средней густоты, облиственность хорошая. Кора на штамбе черно-серая или темно-серая,

В соцветии 2-3 цветка, реже 1, цветки крупные, 35-40 мм в диаметре, белоснежные, к концу цветения с розовыми пятнами; у основания гофрированные, несомкнутые.

Цветение протекает в ранний срок, сорт самобесплодный; лучшие опылители – Кентская, Черная крупная, Лада.

Плоды крупные, средней массой 5,8 г, высота 20 мм, ширина 24 мм, толщина 23 мм, плоскоокруглые, реже почти округлые, слабо или средне сплюснутые с боков, кожица темно-красная. Мякоть темно-красная, однородная, средней плотности, сок красный.

Вкус сладкий с приятной кислотой, без терпкости, с приятным вишневым ароматом, Зимостойкость дерева на юге Центрального Черноземья хорошая. Устойчивость сорта Надежда к коккомикозу хорошая, на уровне и выше сортов Молодежная, Память Вавилова, Калитвянка. Как и черешня, монилиозом поражается слабо.

Достоинства сорта: крупные десертные плоды, высокая урожайность, устойчивость к болезням.

Недостатки сорта: сильнорослое дерево.

СОРТ ВИШНИ МАЛИНОВКА


14.
Сорт получен во Всероссийском селекционно-технологическом институте садоводства и питомниководства Х.К. Еникеевым и С.Н. Сатаровой. Сорт внесен в Государственный peecтр в 1988 г. по Центральному, Средневолжскому и Уральскому регионам.

Дерево средней силы роста (3,0-3,5 м), крона шаровидная, немного приподнятая, густая. Листья средней величины, зеленые, глянцевые, края листовой пластинки городчатые. Плодоносит преимущественно на приростах прошлого года.

Плоды выше средней величины (масса 3,5-4,0 г), округлые, темно-красные. Пригодны преимущественно для различных видов переработки. Отрыв плода полусухой. Вкус сладко-кислый, мякоть плотная, сочная, сок темно-красный. Косточка средней величины, легко отделяется от мякоти.

Сорт позднего срока созревания (25-30 июля). Продуктивность высокая – 10-14 т/га. Сорт скороплодный, самобесплодный. Лучшие опылители – Владимирская, Любская, Шубинка. Зимостойкость кроны и цветковых почек выше средней. Устойчивость к коккомикозу средняя, к монилиозу – слабая.

Достоинства сорта: поздний срок созревания, один из наиболее урожайных сортов с высокими товарными качествами плодов.

Недостатки: самобесплодный, среднеустойчив к грибным заболеваниям.

СОРТ ВИШНИ АННУШКА


15.
Выведен А.П. Кругловой, Г.И. Дымновой и Е.Е. Кавериным на Саратовской опытной станции садоводства от скрещивания сорта вишни Ранняя с дюком 1-2-29. Введен в Государственный реестр в 1993 г. по Нижневолжскому региону. Д

ерево зимостойкое, среднерослое, с раскидистой кроной. Плодоносит на однолетнем приросте и букетных веточках.

Плоды массой 4,8 г, округлой формы. Кожица блестящая, от ярко-красной до темно-красной окраски. Мякоть красная, сочная, приятного кисло-сладкого. Сок интенсивно окрашен. Плодоножка короткая, средней толщины. Отрыв плода от плодоножки сухой. Косточка крупная.

Транспортабельность хорошая. Универсального назначения.

Раннего срока созревания, съемная зрелость наступает в третьей декаде июня – первой половине июля. Самоплодный. Начало плодоношения на 3-4 год роста. Урожайность высокая, ежегодная (107-138 ц/га)

. Самоплодность хорошая, но лучше плодоносит при совместной посадке с черешнями.

Зимостойкость дерева и цветковых почек высокая. Устойчив к коккомикозу

Источник http://ogorod.mirtesen.ru/blog/43049042183/Zimosto...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

Плодожорка яблоневая в благоприятные для нее размножения годы – не очень холодная зима, теплая весна и жаркое влажное лето, может уничтожить в садах, где не проводится борьба с этим вредителем, до 70-90% урожая.


1.
Весной в период бутонизации яблони гусеницы плодожорки начинают окукливаться, а после окончания цветения, где-то в начале июня, вылетают первые бабочки. Увидеть их можно только после захода солнца и в ночное время, а днем они прячутся в кроне деревьев. После окончания цветения яблони бабочки начинают откладывать яйца. Сначала на гладкую сторону листьев, а потом уже и в самой завязи. Бороться с яблоневой плодожоркой затруднительно в силу того, что летают бабочки и откладывают яйца в течение полутора-двух месяцев. Яблоневая плодожорка крайне плодовита. Одна бабочка может отложить от ста до трехсот яиц. Через две недели, в зависимости от погодных условий, из яиц появляются гусеницы, которые сначала ползают по листьям, а затем вгрызаются в завязи плодов, закрывая входное отверстие пробочкой из мякоти, скрепленной паутинкой. Постепенно гусеница добирается до семенной камеры, где питается семечками. Затем яблоневая плодожорка прокладывает ход наружу и перебирается в соседний плод.


2.
Плоды, поврежденные яблоневой плодожоркой, начинают преждевременно желтеть и опадают. Период питания гусеницы длится около месяца. Затем гусеницы выходят из плодов, находят себе укромное место, где вьют кокон, окукливаются и вновь в июле-августе из коконов появляются бабочки, которые повреждают более поздние сорта яблок. для борьбы с яблоневой плодожоркой успешно применяют так называемые секс-ловушки (феромоновые ловушки) различных конструкций. Эти ловушки используют для определения сроков вылета самцов яблоневой плодожорки и необходимости проведения химических обработок. Достаточно пробрести на весь сад две-три таких ловушки. Принцип их работы следующий: самцы, привлекаемые специальным синтетическим веществом – феромоном, приклеиваются к клеевой поверхности ловушки и погибают. Вывешивают ловушки на высоту 1,5-2 метра в период цветения яблони. Количество попавших за неделю в ловушку особей от пяти штук говорит о том, что через неделю необходимо проводить первую химическую обработку сада. Вторую обработку проводят только тогда, когда за неделю в ловушку опять попадут более пяти штук бабочек яблоневой плодожорки.


3.
Химические методы борьбы с яблоневой плодожоркой Для обработки деревьев можно использовать один из следующих инсектицидов: инта – вир (1 таблетка), децис (5-10грамм), арриво (2-3 грамма), суми-альфа (5 грамм), карбофос (75 грамм), дендробациллин (30-50 грамм). Указанное количество препаратов разводят в 10 литрах воды. Вторую обработку проводят ориентировочно через две недели после первой. При развитии второго поколения яблоневой плодожорки проводят дополнительную химическую обработку. Последнее опрыскивание должно быть проведено не позднее, чем за 20-30 дней до уборки урожая. Норма расхода рабочего раствора составляет 1,5-2 литра на среднее дерево и 5-10 литров на большое.


4.
Механические способы борьбы с яблоневой плодожоркой Яблоневая плодожорка также может с успехом отлавливаться с помощью специальных поясов. Их изготавливают шириной 15-20 сантиметров из двух-трех слоев мешковины, старой ткани, гофрированного картона или бумаги. Перед наложением ловчего пояса штамб дерева очищают от отмершей коры, замазывают трещины глиной, смешанной с коровьим навозом в соотношении 2:1. Пояс накладывают сразу после окончания цветения на расстоянии 25-30 сантиметров от земли и закрепляют шпагатом. Наиболее эффективными считаются ловчие пояса из гофрированной бумаги. После уборки урожая и подготовке сада к зиме, ловчие пояса снимаю и уничтожают.


5.
Также хорошо себя зарекомендовали в борьбе с яблоневой плодожоркой различные приманки. В кроне яблонь, лучше всего с южной или юго-западной стороны, развешивают емкости с бродящей жидкостью. Существуют множество рецептов приготовления таких приманок. Можно взять полкило упавших яблок или 100 грамм сушеных фруктов, залить двумя литрами воды и кипятить около получаса. В полученный отвар добавить пол-литра хлебного кваса, 250 грамм сахара, 25 грамм дрожжей, 0,5 литра молочной сыворотки, поставить емкость в теплое место. Приманка будет готова к использованию, когда смесь начнет бродить. В качестве приманки можно приготовить такой квас. На трехлитровую банку взять 200-300 грамм корок ржаного хлеба, 20 грамм дрожжей, 5 кусочков сахара, залить теплой водой, прикрыть банку марлей и поставить в теплое место на 1-2 дня. Жидкость необходимо осторожно слить, а в осадок опять добавить сахар, корок и налить один литр воды. Забродившую гущу использовать в качестве приманки. Такие пахучие растворы разливают по банкам, заполняя их на 1/3 от объема, вывешивают вечером на кроны деревьев, а утром снимают. Делать это необходимо ежедневно, чтобы не давать попадать днем в приманки полезным насекомым. Пойманных бабочек яблоневой плодожорки вынимают из раствора, а сами приманки закрывают и убирают в прохладное место до вечера.


6.
Бороться с яблоневой плодожоркой можно также ежедневно собирая поврежденные упавшие яблоки. Если падалицу использовать нельзя, то ее сразу же закапывают или сжигают. Осенью обязательно необходимо проводить агротехнические мероприятия по защите сада от вредителей. После того, как листья окончательно опадут, штамбы деревьев и скелетные сучья очищают от отмершей коры, залечивают раны, вырезают поврежденные болезнями и вредителями ветки, сгребают и компостируют листья. При приготовлении компоста обязательно добавляют 200-300 грамм извести, минеральные удобрения. Компостную кучу увлажняют, а сверху прикрывают слоем торфа или земли. Осенью штамбы деревьев обязательно нужно побелить, а приствольные круги перекопать, чтобы уничтожить подготовившихся к зиме гусениц.

Читать больше: http://nashadacha.info/topics/sovety-opytnyh-sadov...sya-ot-plodozhorki-yablonevoj/

1.
Цветная капуста с чесноком, сыром Пармезан и зеленью в духовке. 100 гр - 86.36 ккал
Ингредиенты:

цветная капуста — 1 небольшая головка
оливковое масло — 3 ст. ложки
тертый пармезан — 1 / 3 чашки
измельченный чеснок — 1 / 2 ст. ложки
свежая петрушка— 1 / 2 пучка(небольшого)
соль и перец — - по вкусу

Количество порций: 6

Разогреть духовку до 200 градусов. Нарезать цветную капусту на цветочки. Промыть.
В большой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок и 1 / 4 стакана тертого сыра пармезан. Добавить цветную капусту и перемешать, пока они хорошо покроются смесью. Выложить капусту на противень, покрытый фольгой. Посыпать солью и перцем.
Выпекать в духовке в течение 45 минут,переворачивать каждые 15 минут. В последние 15 минут посыпать оставшимся пармезан.
После того как капуста будет готова - посыпать нарезанной петрушкой. и подавать.
источник http://prosto-ma-ma.ru/blog/43126611627/Vkusneyshi...main=mirtesen.ru&paid=1&padw=1

1.
Картофель Фрайт, отваренный в насыщенном (гипертоническом) растворе соли. Я попробовала по этому рецепту отварить свеклу - получилось изумительно! Свекла очень вкусная!!
Картофель, приготовленный этим способом не разваривается, очень вкусен (по вкусу напоминает печёный, но вкуснее), получается более плотный, чем варёный, и потому не разваливается в салате, очень хорошо сохраняется даже на жаре (до 5-ти дней), т.е. удобен в дороге. И готовится всего за 20 минут.
Картофель на 5-10 минут замочить в холодной воде, чтобы размокла присохшая земля. Затем тщательно обмыть под проточной водой с помощью мягкой мочалки. Чистить не надо – будем варить «в мундире».

2.
Картофель положить в нержавеющую или эмалированную кастрюлю, залить холодной водой так, чтобы она покрывала картофель.
Всыпать поваренную соль – приблизительно 300-400 граммов на литр воды. Не бойтесь такого количества соли – в готовом картофеле избытка соли не будет!
Возможно, при подаче на стол его придётся ещё немного подсолить. Я всыпала - 300гр соли и залила одним литром холодной воды.

3.
Поставить кастрюлю на сильный огонь и довести до кипения. Не беда, если соль даже в кипящей воде растворится не полностью.
Если соль растворится вся – добавьте ещё. Пусть будет небольшой избыток не растворившейся соли.
После закипания варить под неплотно закрытой крышкой (!) при достаточно интенсивном кипении, но чтобы не было брызг во все стороны.
При варке картофель будет шипеть, как если бы его жарили на масле – это из него выкипает вода. Помешивайте через каждые 5 минут, чтобы картофелины, плавающие сверху, оказывались внизу под слоем жидкости.

4.
Минут через 15-20 после закипания картофель среднего размера будет готов. Если продолжить варку дальше (даже до 50-ти минут), картофель не переварится, кожура не начнёт трескаться. Чем дольше продолжается варка, тем плотнее получается мякоть картофеля, что удобно для салата и для лучшей сохранности в дороге.

5.
Я же решила поэкспериментировать и начиная с 20-й минуты каждые 5 минут вытаскивала по одной картофелины их у меня 10шт. и так до 50-ти минут варки и подобрать то время варки, которое Вам больше по вкусу (чем дольше варится картофель, тем меньше по размеру и плотнее он становится). Мне больше пришелся по вкусу картофель на 30 минуте.

6.
Когда картофель будет готов, выключите огонь и на блюдо. Не давайте картофелю плавать в остывающей жидкости после выключения огня!
Если Вы собираетесь сразу употребить его в пищу, кратко ополосните холодной водой, дайте немного остыть, очистите от кожуры и подавайте на стол.

7.
Если картофель предназначен для салата – перед чисткой дайте ему полностью остыть. Салат с таким картофелем гораздо вкуснее!
Если Вы готовите картофель для хранения без холодильника (в дорогу и др.) – не ополаскивайте!
Горячий картофель почти мгновенно обсохнет, покрывшись тончайшим слоем сухой соли, долго (многие дни) предохраняющим от порчи даже на жаре.На видно что я ополоснула под струёй холодной воды 3 картофелины, и одна у меня просто вынута из солевого раствора и оставила охлаждаться.
После варки НЕ ВЫЛИВАЙТЕ РАСТВОР! Вы можете использовать его многократно (до сотни раз), иногда подливая немного воды взамен выкипевшей при варке.
(Когда в кипящем при варке растворе будет оставаться слишком много не растворившейся соли.) После остывания раствора на дно выпадет большое количество соли. Кладите картофель в холодный раствор, быстро доводите до кипения.
Еще по теме
Мусака – греческая запеканка. Летнее блюдо, которое никогда не наскучит! +41 7 13:38
Печеный картофель с селедочным соусом +21 4 19 июл, 12:25
Уштипцы - сочные сербские котлетки +33 8 18 июл, 12:28
все темы →
Выпавшая в осадок соль при нагревании будет опять растворяться. Но так как салат у меня сегодня без картофеля то оный картофель я решила запечь с начинкой для этого все просто как три рубля!!! Разрезать.В серединку чесночка надавить, ложечку сметанки и сверху кусочек сыра.
Все в духовочку до румяности. Вторая начинка: разрезать, положить начинку (творог, чеснок,зелень, помидоры начинка осталась от фаршированных баклажанных карманчиков)

8.
Источник http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43636843436/Kartofe...vkusu,-kak-pechenyiy-na-kostre из комментария ))) Тамара Гудыма 0
Постоянно варю так же, но соли в 2 раза меньше! Варю 30 мин., в воду добавляю перец горошек, луковицу и в конце — лаврик и зубок чеснока. По окончании варки, воду сливаю и под открытой крышкой кастрюля или казанок стоит на маленьком огне еще 5 мин. А кастрюлю надо встряхивать, чтобы картофелины перемещались. Вся лишняя влага уходит, картофель сухой и плотный, вкусный.

1.

1.
Баклажан — очень полезный и вкусный овощ, который может как добавить особого шарма любому кушанью, так и быть самостоятельным угощением.
Этот рецепт особенный, он порадует даже тех, кому этот овощ не особо нравится.
Вот что нам понадобится:
3-4 средних баклажана
2 средних луковицы
3 яйца
горсть сушеных грибов
растительное масло для жарки
черный молотый перец
и никакой соли
Еще по теме
Обсуждаемая тема Вы не знаете, что приготовить из баклажанов - фирменный рецепт домохозяйки со стажем +83 28 4 июл, 11:29
Рёбрышки тушёные со стручковой фасолью и овощами +20 2 2014
Салат "Мотивы" +35 9 2014
все темы →
Приготовление:
Срежьте с баклажанов кожицу и нарежьте их кубиками.
Взбейте яйца в пену и залейте ими баклажаны. Тщательно перемешайте и накройте крышкой.
В течение часа еще 5-6 раз перемешайте баклажаны. В результате яиц не должно быть видно совсем.
Выложите баклажаны на сковородку и слегка обжарьте на растительном масле.
Нарежьте лук кубиками и добавьте его на сковороду.
Перемешайте и продолжайте жарить минуты 3.
Высыпьте измельченные сушеные грибы на сковороду и доведите блюдо до готовности.
Приправьте перцем.
Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Вы также можете добавить туда соус по желанию. Приятного аппетита!
Источник
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43881679984/Vkusney...main=mirtesen.ru&paid=1&padw=1

1.
Для тех, кому интересна вышивка гладью.


Все что я показываю, это мои изыскания в этой области, я не претендую на эксклюзивность, но то, что я рассказываю, я пока не встречал в других изданиях, так что, если Вам это пригодится, я буду рад. В этом уроке я объясняю, как одним стежком можно вышивать изумительные по красоте и сложности работы. Это часть моего набора, в нем я рассказываю, как надо вышивать все то, что я разрабатываю. Выполнив несколько простых упражнений, Вы сможете вышить все, что угодно. Этот мой набор Татьяна вышила за один месяц. Размер работы 40х30 см.

2.
Описание стежка.
Все фото увеличены. Вышивалось мулине (хлопок) в одну нитку на ткани бязь.
Стежки делайте не больше 5-7 мм или меньше, в случае увеличения стежков нить будет выбиваться из общего полотна, оптимальный стежок 5 мм или меньше. Стежки должны быть одного размера, уменьшение или увеличение длены стежков, должно быть постепенным для ровного и однородного заполнения вышиваемого пространства. Размер стежка подбирается, исходя из вышиваемой детали. Не пугайтесь просветов между рядами стежков, их всегда можно исправить или заполнить отдельно. Далее в упражнениях я укажу способы исправления образовавшихся просветов.
Длина стежка ведущей нити 5мм. Нить мулине хлопок.


3.


4.

Ведущая нить очень проста и состоит из стежков с обратным захватом ткани, выстраиваясь в линию. Зацеп ткани минимален. Для удобства ввода иглы в ткань, с внутренней стороны в месте зацепа ткани иглой, надавите двумя пальцами, образуя выпуклость, это позволит более комфортно укладывать стежки.

5.


6.
Обратите пристальное внимание: При каждом стежке нить должна оставаться между иглой и полотном вышитых рядов, как указанно на рисунке (5), что поможет предотвратить отслоения ведущей нити от основного полотна, избежав просветов между рядами проложенных стежков.
Ввод и вывод иглы в ткани должен быть параллелен ранее проложенной нити.
При прошивании последующих рядов нитей, захват ткани иглой требуется осуществлять под ранее проложенной нитью, как указанно на рисунке (6), для того, чтобы ведущая нить плотно прижималась к предыдущей и без разрывов заливала вышиваемое пространство.
Закрашивание прямых пространств и исправление отслоения ведущей нити.
Это упражнение позволит Вам закрашивать нитками прямые пространства.
5)

7.


8.


9.
Закрашивание прямых пространств
Сделайте несколько рядов ведущей нити, плотно укладывая их друг к другу, используя принципы, отработанные в разделе "Описание стежка". Длина стежка 5-7 мм.
Важно:
При каждом стежке нить должна оставаться между иглой и полотном вышитых рядов.
Вход и выход иглы в ткань должен быть параллелен ранее проложенной нити.
Захват ткани иглой нужно осуществлять под ранее проложенной нитью.
Исправление отслоения основной нити.
При невыполнении ранее изложенных указаний, происходит отслоение нити, образовывая просвет, рисунок (8).
Вышивайте дальше, при обратном проходе ввод иглы произведёте в центре отслоения, предварительно прижав нить к основному полотну, как показано на рисунке (9). Завершите упражнение, выровняв полотно отдельными стежками, рисунок (10)

Упражнение заполнение круга и исправление отслоения нити.
Используемая нить мулине хлопок, в одну нитку. Заполнение концентрическими кругами к центру.
9)

10.


11.


12.


13.

Исправление отслоения.
Введите иглу под раннее проложенные нити, затянув петлю, прижмите нить к основному полотну.
12)

14.


15.


16.

"S"образное полотно и возможные ошибки.
Это упражнение позволит Вам закрашивать детали с изгибами любой сложности.
Используемая нить в упражнении мулине хлопок, вышивать одной ниткой.
15)

17.


18.
Наметьте на ткани, используя ведущую нить, контур, показанный на рисунке (17), начинайте вышивать полотно (S)образной формы.
Основные рекомендации: Чем ближе к вершине изгиба, тем мельче стежок, при выходе с вершины изгиба нужно постепенно вернуться на начальную длину стежка, в противном случае плотность укладки стежков увеличится, и в конце полотно стежков будет тоньше. Это исправимо укладыванием дополнительных рядов на утонченном пространстве. По тому же принципу вышивается и внутренняя часть изгиба, в этом случае большая вероятность ошибки (отслоении ведущей нити), исправляется теми же способами, что Вы отработали в предыдущих упражнениях.
Не забудьте о постепенном регулировании длины стежка, что позволит вышитому полотну быть ровным и однородным.

Треугольник
Это упражнение позволит закрашивать расширяющееся и сужающееся пространство.
Реальный размер стороны треугольника 2 см, нить мулине хлопок в одну нитку.
17)

19.


20.


21.


22.
Наметьте на ткани, используя ведущую нить, двумя проходами контур треугольника. Длина стежка 5 -7 мм. Разбейте его на опорные линии, как указанно на рисунке (19). Расстояние между опорными линиями должно быть чем меньше, тем лучше.
Закрашивание треугольника надо производить, отдельно зашивая каждое пространство между опорными линиями, поочерёдно прошивая, то от одной опорной линии, то от другой, стремясь к центру зашиваемого пространства, рисунок (20). Этим способом зашейте всё пространство, рисунок (21).
Таким же принципом по очереди зашиваете все оставшееся пространство между опорными линиями. После заполнения отдельными стежками сгладьте все неровности, рисунок (22).
Учтите, если расстояние между опорными линиями большое, то заливка пространства будет в виде ёлочки, что нежелательно, поэтому рекомендую делать больше опорных линий, что позволит укладывать стежки строго по требуемым направлениям.
Смешивание нитей разных цветов и подмешивание других в основное полотно.
Это упражнение очень важно, оно научит Вас, смешивая цвета, добиваться плавных цветовых переходов.
Без вливаний друг в друга, цвета визуально отделяются.
Используемая нить в упражнении - мулине хлопок, вышивать одной ниткой.
21)

23.


24.


25.


26.


27.
Вышейте полотно с неровным краем, края смешивания нужно прошивать хаотично или ориентируясь по репродукции, регулируя глубину проходов, рисунок (23). Продолжайте верхний край прилегающим цветом, рисунок (24), следующим проходом начните вливание в цвет, укладывая стежки в расщеп между рядов проложенных нитей, углубляясь в полотно вышитых рядов на один-два стежка, рисунок (25), тем же способом закончите полотно, выровняв отдельными стежками, рисунок (26).
Вливайте цвета друг в друга с проходами один, два стежка и больше, тогда получатся мягкие переходы из цвета в цвет. Глубину проходов цвета нужно регулировать, ориентируясь по иллюстрации, в случае недостаточности вливаний дополнить отдельными стежками. На маленьких деталях глубина вливаний уменьшается.
Цвета разных деталей не смешивают, их прошивают по кромке прилегающей детали или встык,т если требуется, отделяете контуром. Деталь, это любая часть рисунка напечатанного на ткани, имеющая непрерывные направления. Смотрите раздел (направления).
В иллюстрации есть много мелких вливаний цвета, Вы можете пропускать их, упрощая вышивку, или прошить их отдельно, вшивая цвет в основное полотно, ориентируясь на репродукцию; стежки укладываются в расщеп между рядов проложенных нитей, рисунок (27), переходы из стороны в сторону при дополнительном вливании, делайте на обратной части полотна. Стежок используйте отработанный в упражнениях. Если структура рисунка не однородна, с многими цветовыми переходами, как лепесток цветка, то дополнительные цвета лучше вливать отдельными стежками.
Где Вы рассчитываете производить дополнительное вливание, плотность укладки основного полотна уменьшайте.
И еще пара его МК:( Изыскания по поиску основы для двухсторонней вышивки. Да и просто почитать - море удовольствия!)
.....Для основы я долго выбирал ткань. В магазине не знаю что обо мне думали - не так часто наверное мужчины так долго ходят между стеллажами))) Я пересмотрел много разных тканей и пришел к мнению, что «шифон» из натурального шелка - самый лучший вариант. Она мягкая, нежная и тонкая, что создает впечатление воздушности, и очень похожа на ткань - ту что используют китайцы. Но утверждать это я не могу по понятным причинам - мне не дали разобрать ни одной двусторонней вышивки. Вышивка эта стоит недешево - картинка размером А5 20х15 см - от 3000 до 7000 руб.
Я заказал в багетной мастерской два одинаковых паспорту под заранее рассчитанный размер, купил двусторонний скотч и приступил к работе.
Вот последовательно мои действия: подложил под паспорту кальку, чтобы не пачкалась о фанеру и натянул поверх ткань.
При натяжении нельзя переусердствовать, а то ткань начинает сбориться.

28.
И еще о стежках и шелке:
".....Уже более двух тысяч лет совершенствуется мастерство китайской вышивки шелком по шелку. Работы вышивальщиц потрясают своим необыкновенным мастерством исполнения. Шелковые нити различной толщины и множества оттенков укладываются на полотно, создавая тончайшую текстуру, которая отражает и пропускает свет. Это создает полное ощущение воздушного пространства и игривого блеска водной ряби на пейзажных полотнах. Вышитые портреты предельно реалистичны. Более тысячи оттенков цветов и особая продуманность укладки стежков создают впечатление, что волосы персонажей натуральные.

7.
Читать подробнее → http://samodelych.ru/blog/43973931580/Krasota!Vyishivka-gladyu.Master-klass