1.
Сложно найти человека, который бы не любил сухарики. Ведь они идеально походят как к пиву, так и к чаю. Главное здесь – правильно их приготовить. При этом данный процесс не займет у вас много времени и сил.

Сегодня существует множество рецептов, благодаря которым можно приготовить самые разнообразные сухарики. Но, наибольшей популярностью пользуются острые, чесночные и сухарики-гренки.

Итак, давайте же посмотрим, как их правильно приготовить.

Чесночные сухарики

Ингредиенты:

хлеб;
чеснок;
масло;
перец, соль.
Приготовление:

Срежьте с хлеба корку.
Нарежьте хлеб на небольшие кубики или прямоугольники.
Чеснок подушите с помощью чесночницы.
Смешайте в мыске чеснок, растительное масло, перец и соль.
Нагрейте хорошо духовку.
Сухарики поместите в миску с приготовленным соусом и хорошо их там перемешайте.
Равномерным слоем выложите кубики хлеба на противень.
Жарить нужно около 20 минут при 200°С.
Острые сухарики

Ингредиенты:

растительное масло;
хлеб;
перец красный молотый (щепотка);
молотая паприка;
2 шт. куриных кубиков;
черный перец;
чеснок.
Приготовление:

Хлеб нарежьте брусочками.
Поместите их в разогретую духовку и жарьте до образования корочки. Если же сухариков много (больше одного слоя), время от времени перемешивайте их.
После этого оставьте их в духовке для того, чтобы они полностью остыли.
Пока брусочки остывают, разогрейте на сковороде 50 мл растительного масла, добавьте красный и черный перец, куриные кубики и паприку. Но учтите, держать заправку долго на огне нельзя, так как сгорят специи.
В горячую жидкость выдавите чеснок.
Сухарики-гренки

Ингредиенты:

белый пшеничный хлеб;
растительное масло;
укроп.
Приготовление:

Нарежьте хлеб кубиками.
Обжарьте на сковородке до золотистой корочки.
В конце жарке добавьте выдавленный через чесночницу чеснок, посолите и добавьте немного перца. Не забудьте и об укропе. При этом добавлять его нужно, опираясь на ваш вкус, так как он меняет вкус сухариков и придает им особый аромат. Также вы можете немного добавить томатного сока выжатого из помидор.
Как видите, приготовить сухарики очень просто. Поэтому, не нужно рисковать своим здоровьем, покупая их в магазине. Приготовьте эту вкуснятину сами. Поверьте, она понравится всей вашей семье, а вы сможете разнообразить привычный для вас рацион.

Приятного аппетита! Из интернета

1.
Котлеты, приготовленные на пару – здоровая пища в отличие от жареных. Они подойдут и для маленьких детей благодаря легкой усвояемости. Приготовить их можно из мясного, рыбного или куриного фарша. Мясные котлеты получаются сочными, а вот куриные могут оказаться немного суховатыми.

Котлеты на пару – диетические, так как они не обжариваются в большом количестве растительного масла. Такие котлетки можно употреблять людям, которые желают похудеть.

Мясные котлеты

Ингредиенты:

мясо (свинина, курица, говядина) – 0,5кг;
лук репчатый – 2 головки;
хлеб белый – 200г;
молоко – стакан;
сухари панировочные;
соль, специи - по вкусу;
яйца – 2 штуки.
Сначала пропустить через мясорубку мясо, лук и размоченный в молоке хлеб. Фарш получится более нежным, если пропустить его через мясорубку дважды. В смесь вбить яйца, добавить специи и соль по собственному вкусу.

Потом сформировать котлетки и обвалить их в сухарях для панировки. Выложить полуфабрикаты в специальную форму, вставить ее в мультиварку. В форму помещается около восьми котлет, а если все не влазят, готовить их порциями. Выставить режим «Пароварка». На партию котлет потребуется полчаса.

Подавать к столу с картофельным пюре или салатиком из свежих овощей, посыпать свежей зеленью.

Таким же образом готовятся и рыбные котлеты, только нужно взять 250г морской рыбы и 250г свинины, рекомендуется добавить немного укропа. Рыбные котлеты вкусные как в холодном, так и в горячем виде, хорошо сочетаются с белыми соусами.

Котлеты «Ежик»

Ингредиенты:

мясо (свинина, курица, говядина) – 0,5кг;
рис отварной – 2 стакана;
яйца – 2 штуки;
сметана – стакан;
лук репчатый – 1 средняя головка;
паста томатная – 0,5 стакана;
вода кипяченая – 2 стакана;
специи, соль - по вкусу.
Пропустить через мясорубку мясо, лук. Тщательно смешать с яйцом, рисом и специями. Затем сделать небольшие шарики и выложить в чашу мультиварки. Смешать томатную пасту и сметану, влить кипяченую воду, посолить и добавить специи. Залить котлеты в мультиварке полученным соусом. Выставить режим «Пароварка», время приготовления составляет полчаса.
Рекомендации

Если в котлеты добавить немного масла сливочного, они получатся «воздушными».
Фарш получается мягче, если его долго замешивать.
Мягкость вкусу придает тертый картофель.
Котлеты из свинины получаются жирными, а из говядины – суховатыми. Чтобы этого не происходило, свинину с говядиной стоит смешать 1:1.

1.


2.Из лука можно сделать водную лилию.



3.. Превращение обычной луковицы в лотос: для красивого оттенка можно сбрызнуть кончики цветка свекольным соком.


4.Невероятно пышный цветок из пекинской капусты.


5. Еще один вариант лотоса из лука. Серединку можно сделать из моркови, красиво будет смотреться и болгарский перец.


6. Лотос из лука. Желтенькую сердцевину можно сделать из моркови, желтого болгарского перца или яичного желтка.


7. Вот какой цветок можно сделать из обычной редиски!


8. Из огурца и краснокочанной капусты получится роза.


9.Этот цветок из огурца сделать очень просто, всего лишь порезав огурец на тоненькие пластинки. На вид отлично!


10.Лук и морковка — идеальные овощи для карвинга.


11.Из перчика чили можно вырезать цветы, удивительно похожие на красный антуриум.


12. Приятный бонус — цветок из клубники. Украшение любого десерта!
Красота — то, что делает праздник незабываемым. Украшая себя к празднику, не забудь украсить еду: воспользуйся нашими советами. Если они тебе понравились, передай их друзьям!

1.
Вот уже на протяжении нескольких лет - самый лучший и любимый рецепт творожника. Рекомендую всем!

Вам потребуется:

6 яиц
750 гр нежирного творога (лучше 0%)
175 гр мягкого сливочного масла
150 гр сахарной пудры
85 гр манной крупы
1 лимон

Как готовить:

1. Лимон помыть, при помощи терки или специального ножа снять цедру. Выдавить 2-3 ст. ложки лимонного сока.

2. Растереть масло с сахарной пудрой, добавить цедру и лимонный сок. Размешать до однородной массы.

3. Постепенно, по одному, добавить яйца, манную крупу и творог.

4. Выложить творожную массу в смазанную маслом форму для выпечки и выровнять поверхность.

5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50-60 минут.

6. Готовый творожник остудить в выключенной приоткрытой духовке в течение 30 минут.

7. Аккуратно вынуть пирог из формы, выложить на блюдо и присыпать сахарной пудрой. Подавать со сметаной, медом или вареньем.

Приятного аппетита!

Автор: Мrs-crabikoff

#творог@cook_good
#цитрусовые@cook_good
#сладкая_выпечка@cook_good

2.


3.


4.


5.
Опубликовал Андрей

1.
Нам понадобится:
• Картофель – 5 штук;
• Голени куриные – 4 штуки;
• Приправа для курицы – 1 чайная ложка;
• Укроп – небольшой пучок;
• Соль;
• Масло растительное – 2 столовые ложки;

Способ приготовления:

• Шаг первый: подготовим мультиварку, проверим, есть ли все для приготовления блюда. Потребуются голени, картофель, приправа для курицы, растительное масло, соль, укроп.

• Шаг второй: почистим и порежем картофель брусочками.

• Шаг третий: голени помоем, обсушим, посолим, посыплем приправой (небольшую ее часть оставим для картофеля).

• Шаг четвертый: на дно чаши нальем растительное масло, положим подготовленные голени.

• Шаг пятый: картофель посолим, положим его сверху курицы, посыплем слегка приправой. Закроем чашу, на полчаса включим режим «Выпечка».

• Шаг шестой: откроем чашу, хорошо перемешаем ее содержимое (голени при этом должны оказаться сверху), закроем, готовим еще 20 минут в том же режиме.

• Шаг седьмой: посыплем готовое блюдо порезанным укропом, подадим.

#вторые_блюда@cook_good
#картофель@cook_good
#курица@cook_good

7.


8.


9.


10.


11.


12.

1.
Для приготовления салата понадобятся следующие ингредиенты*:
отварное куриное филе – 100 г
твердый сыр – 100 г
маслины без косточки – ½ банки
майонез – по вкусу
огурец – 1 шт.
помидоры – 2 шт.

*Для самой салатной «начинки» можно использовать любые ингредиенты, которые вам по вкусу. Можно заменить курицу мясом, можно добавить овощи или вовсе сделать этот салат вегетарианским. То есть спрятать под «арбузной» внешостью всё, что угодно:)
Отварное куриное филе нарезаем мелко. Маслины нарезаем кружочками. Сыр натираем на мелкой терке. Заправляем майонезом и перемешиваем.

2.
Обязательно откладываем немного сыра и несколько маслин для украшения!

3.
Выкладываем салат в форме арбузной дольки на большое плоское блюдо.
Пока салат пропитывается, займемся его украшением.
У огурца избавляемся от мягкой сердцевинки с косточками (её можно просто скушать) и оставляем для оформления более жесткую часть под самой кожицей. Точно так же поступаем с помидорами: сердцевинки нам не нужны, они дадут абсолютно не нужный сок.

4.
Оставшуюся твердую часть огурца натираем на крупной терке. Помидор нарезаем маленькими кусочками. Каждую маслину разрезаем вдоль на 4 части.

5.
Выкладываем на арбузную дольку кусочки помидора мякотью вверх, стараясь покрыть поверхность, чтобы не оставалось белых дырочек.

6.
Далее – светлая полоска из натертого сыра, и в заключение – зеленая огуречная полоска, похожая на арбузную корку.


7.
Выкладываем арбузные косточки, сделанные из маслин.
Арбузик готов!
У меня арбузная долька получилась небольшая – на 3-4 порции. А если вам нужно накормить компанию побольше, то можно сделать несколько долек или одну гигантскую, при наличии блюда большого размера.
Приятного аппетита!
Источник Опубликовала Victoria Victoria