Ингредиенты:
400 г куриной грудки (можно использовать крылышки, голени и т. д.),
2 яйца,
100 г лука,
100 г моркови,
соль,
перец,
сливочное масло,
растительное масло,
зелень (у нас петрушка и зеленый лук).

Приготовление:
От грудки отделить филе и нарезать его небольшими кусочками.
Залить 1,5 л воды и сварить до готовности.
Яйца, каждое по отдельности, взбить, немного посолить.
Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом, сковороду и обжарить с обеих сторон до красивого золотистого цвета.
Блинчики остудить и нарезать широкими полосками.
Морковь и лук порезать соломкой, потомить на сливочном масле до готовности.
Положить овощи в бульон, добавить блинчики.
Суп посолить, поперчить по вкусу и довести до готовности.
Перед подачей положить в тарелки зелень.

Приятного аппетита!

sloosh.ru