Хотите вкусных конфет? Приготовьте домашний мармелад из сока. Это очень просто и вкусно. Рецепт с желатином, поэтому можно конфеты также назвать желейками. Готовит восьмилетняя девочка, начинающий кулинар-кондитер.

Потребуется:

Сок (вишневый) — 300 мл

Сахар (по вкусу) — 2 ст. л.

Желатин — 2 ст. л.

Как приготовить домашний мармелад из сока:

Заливаем желатин небольшим количеством сока (около 100 мл). И даем набухнуть.

А пока добавляем в остальной сок сахара по своему вкусу. Он должен быть хорошо сладкий.

Когда желатин разбухнет (минут 15-20), его ставим на водяной бане разогревать.

Соединяем растворенный желатин и сок. Если нужно, процедить.

Разливаем массу по формочкам. У меня силиконовые сердечки.

Ставим в холодильник до застывания.

После чего с помощью зубочистки аккуратно отделяем домашний мармелад от стенок и выворачиваем формочки.

Если плохо вынимается, опустить в горячую воду дно формы на несколько секунд.

Обмакиваем в сахаре и выкладываем на пергамент. Вот и готов наш мармелад (или желейки). Можно пробовать.