6 íåæíûõ è âêóñíûõ ñàëàòîâ ñ ïåêèíñêîé êàïóñòîé

Èìåííî ñ ïåêèíñêîé êàïóñòîé ïîëó÷àþòñÿ ñàìûå íåæíûå ñàëàòû! Ìû ñîáðàëè äëÿ âàñ 6 ëó÷øèõ ðåöåïòîâ. Çàáèðàéòå â êîëëåêöèþ!
1. Ñàëàò «Áûñòðî è âêóñíî»
Èíãðåäèåíòû:
êàïóñòà
ñâåæèé îãóðåö
ëó÷îê
êîëáàñêà (êîìó êàêàÿ íðàâèòñÿ)
ìàéîíåç
ñïåöèè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàïóñòó øèíêóåì (ó íàñ ïåêèíñêàÿ, ñ íåé âêóñíåå)
Îãóðåö ðåæåì ñîëîìêîé (ÿ ëþáëþ ÷òîá ñîëîìêà áûëà ïî-êðóïíåé)
Êîëáàñó ðåæåì ñîëîìêîé
Ëóê ðåæåì ïîëóêîëüöàìè
Äîáàâëÿåì ìàéîíåç, ñîëü, ïåðåö è âñ¸ ïåðåìåøèâàåì!
Íàø ñàëàò ãîòîâ!
2. Ñàëàò «Öåçàðü»
Èíãðåäèåíòû:
êóðèíàÿ ãðóäêà (ôèëå)
ñàëàò «Ïåêèíñêèé»
ñûð òâåðäîãî ñîðòà íà âàø âêóñ
ñóõàðèêè
ïîìèäîðû (1-2 øò).
Äëÿ ñîóñà:
ìàéîíåç
÷åñíîê
çåëåíü
ëèìîí
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ãîòîâèì êóðèöó. Òóò íà Âàø âêóñ – ìîæíî ïðîñòî ñâàðèòü, ìîæíî, óæå âàðåíóþ, ñëåãêà îáæàðèòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà… Êòî êàê ëþáèò. Ïîêà êóðèöà âàðèòñÿ, ðåæåì êàïóñòó òîíêèìè ïîëîñêàìè.
Ðåæåì ïîìèäîðû äîëüêàìè. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Ê ýòîìó âðåìåíè êóðèöà ñâàðèëàñü. Ðàçîáðàòü åå íà íåáîëüøèå êóñî÷êè (âäîëü âîëîêîí).
Ñîóñ:
 áëåíäåðå èçìåëü÷àåì ìàéîíåç ñ ïàðîé çóá÷èêîâ ÷åñíîêà, çåëåíüþ è íåñêîëüêèìè êàïëÿìè ëèìîíà äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ. Ïðîáóåì – êòî-òî ëþáèò áîëüøå-ìåíüøå ÷åñíîêà èëè ëèìîíà. Âñå ýòî ìîæíî ïðîäåëàòü è âðó÷íóþ.
Âíèìàíèå: ñàëàò ìû íå çàïðàâëÿåì, ïîäàåì ñîóñ îòäåëüíî, ÷òîáû ãîñòè ìîãëè ïîëèòü ñàëàò ó ñåáÿ â òàðåëêå. Òàê ñàëàòèê ñîõðàíèò ñâîé ïåðâîçäàííûé âèä äàæå âî âðåìÿ äëèòåëüíîãî çàñòîëüÿ. Íó âñå! Ïåðåìåøàåì è ñàëàò ãîòîâ! Ïðîáóåì.
3. Ñàëàò «Ñòðåëû àìóðà» — ïðîñòî áîìáà, à íå ñàëàò
Èíãðåäèåíòû:
1/2 êî÷àíà ïåêèíñêîé êàïóñòû
300 ã î÷èùåííûõ êîêòåéëüíûõ êðåâåòîê (êîðîëåâñêèå íå ïîäîéäóò!)
12-15 êðàáîâûõ ïàëî÷åê
1 áàíî÷êà êîíñåðâèðîâàííûõ àíàíàñîâ
áîëüøîé ñïåëûé ãðàíàò
ìàéîíåç
ñîëü
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íàøèíêîâàòü êàïóñòó (áåç áåëîé ÷àñòè), ìåëêî ïîðåçàòü ïàëî÷êè (ïî÷òè â òðóõó), ìåëêî ïîðåçàòü àíàíàñû.
Ñìåøàòü êðåâåòêè, ïàëî÷êè, êàïóñòó, àíàíàñû è ãðàíàò. Çàïðàâèòü ìàéîíåçîì è êóøàòü, íå ïðîãëîòèâ âèëêó!
Ñóïåð ë¸ãêèé, ñâåæèé, âîçäóøíûé. Âñå, êòî ïðîáîâàë â ïîëíîì âîñòîðãå!
4. Ñàëàò èç ïåêèíñêîé êàïóñòû
Èíãðåäèåíòû:
Ïåêèíñêàÿ êàïóñòà 300 ã
ïîìèäîð 2 øò
êîëáàñà êîï÷åíàÿ 100 ã
ÿéöà âàðåíûå 2 øò
êóêóðóçà 100ã
óêðîï
ìàéîíåç
ñîëü è ïåðåö ïî âêóñó
áàòîí 4 êóñî÷êà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàïóñòó âûìûòü, îáñóøèòü, ïîðåçàòü, ïîìÿòü ñ ñîëüþ. Ïîìèäîðû, ÿéöà, êîëáàñó, çåëåíü ïîðåçàòü. Äîáàâèòü êóêóðóçó. Áàòîí ïîðåçàòü êóáèêîì, ïîäñóøèòü íà ñêîâîðîäå. Ïåðåìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû, êðîìå ñóõàðèêîâ, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì. Ïðè ïîäà÷å ïîñûïàòü ñóõàðèêàìè. Òàêîé ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì è ëåãêèì, à ñàìîå ãëàâíîå, 10 ìèíóò — è ó âàñ ãîòîâî øèêàðíîå áëþäî.
5. Ñàëàò èç ïåêèíñêîé êàïóñòû ñ êóðèöåé
Èíãðåäèåíòû:
Ïåêèíñêàÿ êàïóñòà – 300 ãð (ïîëêà÷àíà)
Êóðèíîå ôèëå – 1 øò
Îãóðåö – 1 øò
ßéöî – 4 øò
Çåëåíûé ëóê – 1 ïó÷îê
Ñîëü, ïåðåö, ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñòàâèì îòâàðèâàòü êóðèíîå ôèëå (äëÿ àðîìàòà äîáàâëÿåì ìîðêîâêó, ðåï÷àòûé ëóê è ëàâðîâûé ëèñò. Áóëüîí ìû ïîòîì èñïîëüçîâàëè äëÿ ñóïà). Øèíêóåì ïåêèíñêóþ êàïóñòó. Ìåëêî êðîøèì çåëåíûé ëóê. Îãóðåö íàðåçàåì ñîëîìêîé.
Ïîñëå òîãî êàê íàøå êóðèíîå ôèëå îòâîðèëîñü,íàðåçàåì ìåëêèì êóáèêîì. À òàê æå îòâàðèâàåì ÿéöà è êðîøèì èõ ìåëêî. Âñå âûêëàäûâàåì â ñàëàòíèê, ïåðåìåøèâàåì,ñîëèì è ïåð÷èì. Çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì è ïîäà¸ì ïîðöèîííî.
6. Ñàëàò ñ ïåêèíñêîé êàïóñòîé, êóðèöåé è ñóõàðèêàìè
Èíãðåäèåíòû:
ïåêèíñêàÿ êàïóñòà
ÿéöà
ñûð òâåðäûé
ïåðåö áîëãàðñêèé
ïîìèäîðû
ëîìòèêè áåëîãî õëåáà
êóðèíîå ôèëå
óêðîï
ñîëü, ïåðåö
ìàéîíåç
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ íà÷àëà ïðèãîòîâèì ñóõàðèêè. Ëîìòèêè áåëîãî õëåáà íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè è âûñóøèòü â äóõîâêå. Îñòóäèòü. Êóðèíîå ôèëå è ÿéöà îòâàðèòü. Íàðåçàòü êóáèêàìè.
Ïîìèäîðû, ïåðåö è ñûð òîæå íàðåçàòü êóáèêàìè. Êàïóñòó ïîðâàòü ðóêàìè.