Ингредиенты:

Сахар – 2 стакана

Мука – 220 г

Какао – 70 г

Разрыхлитель – 1,5 чайной ложки

Сода – 1,5 чайной ложки

Соль – 1 чайная ложка

Яйцо – 2 шт

Молоко – 225 мл

Оливковое масло – 90 мл

Ванилин – 2 чайных ложки

Горячая вода (кипяток) – 240 мл

Шоколадная глазурь:

Сливочное масло – 115 г

Какао – 60 г

Сахарная пудра – 375 г

Молоко – 75 мл

Ванилин – 1 чайная ложка

 

 

Приготовление:

 

Глазурь:

Растопите масло, смешайте с какао. Постепенно (чередуя) всыпьте сахарную пудру и молоко, взбивая до однородной массы. Добавьте ваниль и перемешайте все снова тщательно.

 

Духовку нагрейте до 175°C. 2 круглых формы для торта смажьте сливочным маслом. Просейте сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль. Вбейте яйцо, добавьте молок, оливковое масло и ванилин. Взбейте миксером на средней скорости (около 2 минут). Влейте горячую воду. Замесите тесто и разлейте его равномерно в приготовленные формы. Выпекайте 30-35 минут. Проверьте зубочисткой на готовность. Остудите. Промажьте глазурью между коржами и по всей поверхности снаружи. Присыпьте тертым шоколадом.