МирАлин,
Уже не первый раз встречаю этот рецепт и всё время удивляюсь "нескромности" заголовка. ))) Это всё равно, что объявить: "Рецепт вьетнамских жареных кузнечиков покорил весь мир". ))
Поверьте, я чудесно отношусь к гречке и никогда не отказываюсь от этого блюда, но почему вы (и настоящие авторы поста) решили, что её должны любить во всём мире? ))
Кроме России и стран СНГ (преимущественно тех, где много русскоязычных), гречку используют в Китае, Корее (из нее здесь делают паровые булочки), японцы из гречки делают лапшу, у евреев популярностью пользуется каша «варнишкес» (гречка с макаронами). В Индии гречку жарят, в Польше делают котлеты-гречаники и гречневые блины.
Во Франции, Греции, Италии, Бельгии, Испании и Португалии в продаже можно найти лишь зелёную, термически не обработанную гречку. Да и то её едят, скорее всего, в основном лишь вегетарианцы и сыроеды.
Что касается США, там гречку употребляют практически только русские эмигранты. )) И вообще, во многих странах к гречке относятся как к корму для птиц. ))
Кстати, о гречке. Сам удивился и вас, наверное, удивлю. )) Знаете ли вы, что гречка никакого отношения к злакам не имеет: она - ближайшая родственница щавеля и ревеня. )))
Хорошего вам дня и удачи во всём!