«Русское сладкое» из книги Похлебкина

Блюдо простое по продуктам и по приготовлению, вкусное и очень полезное. 
3-4 антоновских яблока
3 ст.л. сахарного песка с верхом
0,5 стакана топленого молока 4%-ного или 6%-ного 
Можно добавить ещё 4-5 штук чернослива, столовую ложку сухого или полусладкого красного вина.

Главное, чтобы яблоки были антоновские, чисто помытые, хорошо очищенные от всего лишнего, нарезанные на дольки и испеченные либо в фольге, либо в жаропрочной посуде в духовке без добавления воды.

Печь их надо вместе с черносливом (очищенным от косточек) и с сахаром – до мягкости.

Когда испекутся, хорошо перемешать всю смесь ложкой, разложить её в чашки на двух человек и уже в чашках залить небольшим количеством топленого молока. При этом не надо перемешивать содержимое, а брать ложечкой печеное яблочное пюре в чашке, зачерпывая попутно и молоко. Для этого лучше использовать не чайную, а десертную ложку. Сочетание кисло-сладкого и молочно-сливочного вкуса отказывается чрезвычайно тонким, изысканным, редким и приятным. Обязательно попробуйте – получите огромное удовольствие!

***

Серия сообщений "Мой дом":
Часть 1 - Мой садик на подоконнике
Часть 2 - Шитье. Угол скатерти и салфетки
...
Часть 20 - Гвоздички турецкие
Часть 21 - Мелодия счастья
Часть 22 - «Русское сладкое» из книги Похлебкина
Часть 23 - 99 лучших лекарств
Часть 24 - Папа
...
Часть 30 - Лимонный пирог
Часть 31 - Новогодний концерт Венской филармонии 2024
Часть 32 - Чтобы поджелудочная не подводила