-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лидия_Кошевец

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) _СвОиМи_РуКаМи_ Моя_кулинарная_книга Decor_Rospis Только_для_женщин

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.03.2013
Записей: 4904
Комментариев: 357
Написано: 6615


В прошлый Великий пост попробовали постные пирожки и Николо-Берлюковской пустыни. Постные, а вку-усные! ЖАВОРОНКИ - ПОСТНЫЕ БУЛОЧКИ. РЕЦЕПТ

Вторник, 20 Января 2015 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖАВОРОНКИ - постные булочки. Рецепт

Скоро, на весеннее равноденствие, придет День памяти «сорока мучеников», который будут отмечать 22 марта. Это один из древних славянских праздников - Жаворонки. В старину и в наше время многие в этот день пекут булочки в виде птиц - жаворонков. Раньше считалось, что именно в этот день начинали прилетать жаворонки, а за ними начинали прилетать и другие перелётные птицы. В народе раньше всегда говорили: «Жаворонок за собой сорок птиц привел».

Отсюда и обряд печения жаворонков из теста. Печёных жаворонков раздавали детям с пожеланиями крепкого здоровья и счастья в этом текущем году.

ЖАВОРОНКИ - постные булочки. Рецепт (2) (640x285, 105Kb)

Приметы: если на праздник "Жаворонки" выпадет снег – то вся Пасхальная неделя,будет холодной, а если в этот праздник стоит хорошая, сухая погода – то на Пасху тоже будет сухо и не будет дождя. На фото булочки-жаворонки сделаны из дрожжевого теста. Сдобное дрожжевое тесто отличается от постного тем, что в сдобное кладётся масло, яйцо и делается оно на молоке, а постное тесно состоит в свою очередь из воды и постного, подсолнечного малса.

ЖАВОРОНКИ - постные булочки. Рецепт (1) (600x460, 176Kb)

Рецепты:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ТОРТ «БЕДНЫЙ ЕВРЕЙ»

Вторник, 20 Января 2015 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Бедный еврей»

Торт «Бедный еврей»

 

«Бедный еврей» - очень вкусный и популярный торт. Состоит он из нескольких коржей, как правило, трех, с разными начинками. Это может быть мак, курага, чернослив, орехи, изюм и другие. Пропитывается торт масляно-сгущеночным кремом. В итоге он получается достаточно сытный с изобилием вкусов. Приготовьте такой домашний торт на праздник или просто, на чаепитие в кругу друзей, и вы непременно порадуете всех его великолепным вкусом.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Узор "плетенка " спицами

Понедельник, 19 Января 2015 г. 16:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Gala68 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый простой узор спицами из серии плетёнка

http://www.homyak55.ru/publ/vjazanie_spicami/kopilka_uzorov_spicami/uzor_spicami_pletjonka/8-1-0-366?_utl_t=li

Узор спицами «Плетёнка» | «Хомяк55.ру» сайт о вязании спицами и крючком

Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

ЗАКВАСКА. ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ.

Понедельник, 19 Января 2015 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Маргарита_Елецких [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАКВАСКА. ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ.

Уже много лет мы не покупаем хлеб, но это вовсе не значит, что мы его не едим...  Едим, да ещё как!   Просто я пеку хлеб дома, в том числе без  "покупных"  дрожжей - на закваске.  
Сразу предупрежу:  я в этом вопросе не истина в последней инстанции - знаю далеко не все, теоретическая подготовка оставляет желать лучшего... Но накопила некоторый опыт, этого не отнять.
Меня часто просят поделиться "рецептом" закваски. Я давно многим обещала, просьбы пoшли уже по второму кругу... откладывать больше некуда!  



Сложности на самом деле никакой - дольше собраться написать, чем сделать. Читать далее

Рубрики:  Кулинария
Материалы и МК

Метки:  

Панкейк

Понедельник, 19 Января 2015 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Копушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Панкейки - это американские блины.Готовят их на молоке и жарят на сухой сковороде.Получаются они пышными и нежными,очень вкусный завтрак. Едят обычно с сиропом,арахисовым маслом,джемом
Kp7mkcoHy3I (460x333, 31Kb)

Ингредиенты:

- 140 г муки
- 200 мл молока
- 1 яйцо
- 1 ч.л разрыхлителя
- 1/6 ч.л соды(на кончике ножа)
- 40 г слив.масла
- сахар зависит от ваших предпочтений, я взяла 30 г
- щепотка соли

Приготовление:

Для начала смешаем муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Яйцо взбить, примерно 3 минуты, чтобы получилась пена. Добавить молоко и перемешать. Добавить в сухие ингредиенты и аккуратно перемешать. Масло растопить и влить в тесто, перемешать.
Выливать небольшие порции теста на сковороду.(если блин не пристают то смазывать маслом не надо,если пристают слегка смазать маслом.) Печь каждый панкейки примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

еда (638x250, 286Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

ПИТА С НАЧИНКОЙ И БЕЗ...

Понедельник, 19 Января 2015 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пита с начинкой и без...

Мы очень любим питу и до определенного времени покупали ее достаточно часто. Делали утром типа пиццу, так бегом, бегом... Но вот как то обнаружив рецепт питы, и теперь пеку по этому рецепту уже в течении года, много, много раз.

Короче, все, мы перестали покупать питу, откровенную гадость, а стала печь ее сама!!! Домашняя пита безумно вкусная. Я ее люблю просто с маслом. А вот дети едят ее и с маслом, вареньем, а еще из нее мы делаем бургеры, ну может не бургеры, но, что то в этом роде!!! Аааа, как же это вкусно.
DSC_5615 (640x426, 54Kb)
DSC_5652 (640x426, 73Kb)
ede0187294768d27f27ef7d9295400fb (50x50, 0Kb)Короче рецепт!!!!!!!!
Рубрики:  Кулинария
Материалы и МК

Метки:  

Модели спицами для мужчин

Понедельник, 19 Января 2015 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения кузьмина_людмила [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Модный журнал

Фотографии в альбоме «m» Tayrin на Яндекс.Фотках

Читать далее...
Рубрики:  Вязание спицами
Материалы и МК

Метки:  

Араны спицами

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения LoRaLaRa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

араны спицами

1 (500x538, 303Kb)
2 (588x700, 116Kb)

4 (500x348, 182Kb)

5 (698x233, 63Kb)

Рубрики:  Вязание спицами

Метки:  

>♥ღ♥КОГДА ЭТА ПАРА ВЫШЛА НА СЦЕНУ, НИКТО ДАЖЕ НЕ ОЖИДАЛ, КАК БОЖЕСТВЕННО ЭТОТ ТОЛСТЯК ТАНЦУЕТ!

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

♥ღ♥Когда эта пара вышла на сцену, никто даже не ожидал, как божественно этот толстяк танцует!♥ღ♥

«Что этот толстяк делает рядом с этим хрупким созданием? Они же друг другу не ровня», - скажешь ты. Зря ты так! Не стоит быть предвзятым. Когда этот тучный парень и эта стройная девушка начинают танцевать, происходит что-то невообразимое - ты понимаешь, что это самая идеальная танцевальная пара в мире! В их горячих танцах есть всё: чувствительность, страсть, неимоверный драйв, а главное - любовь к тому, что они делают! В общем, слова здесь лишние - смотри сам и наслаждайся!



Алехандра Мантиньян и Аоникен Кирог - известный дует, которые разъезжают с гастролями по всему миру. Публика в любой стране встречает их бурей аплодисментов. Аргентинцы говорят: «Танго - это роман на 3 минуты».

0_7b558_b2d2a747_M.png
Рубрики:  Красота и здоровье
Праздничное
Для вдохновения
Приятности

Метки:  

Вот "не нужен мне берег турецкий, и Африка мне не нужна. " Поеду лучше полярное сияние посмотрю. Кто знает, куда ехать? Где в марте его показывают?

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 01:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Виды из русской тайги, сразившие иностранцев


В интернете можно найти тысячи удивительных снимков полярного сияния. Но несмотря на все разнообразие, одному фотографу из России удалось по-настоящему впечатлить даже искушенную западную публику. И действительно, глядя на эту красоту, трудно не согласиться с их мнением, что это «лучшие из когда-либо сделанных кадров». Галерею представляет газета Siberian Times.
Читать далее...
Рубрики:  Для вдохновения
Приятности

Метки:  

ЧИЗКЕЙК ИЗ 3-ЕХ ИНГРЕДИЕНТОВ ЗА 5 МИНУТ! -как?! Вапще без муки?! Надо проверить!

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 01:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧИЗКЕЙК ИЗ 3-ех ИНГРЕДИЕНТОВ ЗА 5 МИНУТ!

3925073_prprpvropro (604x377, 43Kb)
 
Приготовить чизкейк можно всего лишь из трех ингредиентов, который идеально подойдет в том случае, если на вас навалится вселенская лень. Можно есть где-то через час, но самих дел на пять минут.
 
далее
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Надо было сразу цитировать, а то пришлось долго искать: курица в соусе "терияки"

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица терияки

Курица терияки

Ингредиенты:

Куриное мясо — 1 кг.
Соевый соус — 125 мл.
Яблочный уксус — 4 ст.л.
Перец молотый — 1 ч.л.
Бурый сахар — 150 грам.
Крахмал — 2 ч.л.
Чеснок — 4 зубка.
Имбирь — см 8-10.

Приготовление:

1. В маленький кастрюльке смешать сахар, соевый соус, уксус, перец, крахмал разведённый в 50мл. прохладной воды, натёртый на тёрке имбирь и чеснок.
2. Помешивая доведём до кипения, соус обязан загустеть.
3. Противень смажем маслом.
4. Выложим курицу.
5. Хорошо польём соусом и отправляем всё это в предварительно разогретую духовку(220 градусов)на 30 минут.
6. Через каждые 5-7 минут размешиваем, чтобы курица превосходно пропиталась соусом.
3lYWkBryBig (590x443, 72Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Порадовать детишек: пирожные "рафаэлло"

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожное рафаэлло

Пирожное рафаэлло
Ингредиенты:

Кукурузные палочки 1 упаковка 60 гр
Сгущеное молоко 1 банка
Орехи, коксовая стружка

Приготовление:

1. Кукурузные палочки пропускаем через мясорубку, добавляем сгущенку, перемешиваем.
2. Теперь из массы формируем маленькие шарики внутрь кладем кусочек орешка, обваливаем в кокосовой стружке.
3. Все - пирожное готово. Отправляем - в холодильник на 1 час.
xLtBO2KS1H8 (604x583, 75Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Для моей семьи актуально, т.к. все уезжают на работу часов на 12-14: Горячие булочки или что взять с собой "в тормозок".

Воскресенье, 18 Января 2015 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОРЯЧИЕ БУЛОЧКИ

ГОРЯЧИЕ БУЛОЧКИ

Ингредиенты:

🔹4 булочки
🔹4 яйца
🔹4 кусочка вечины
🔹1/2 стакана натертого сыра (любимого, главное, чтобы он был мягким)
🔹Зелень (по желанию)
🔹Дополнительно понадобится фольга для запекания

Приготовление:

Разогреваем духовку до 180 градусов.
Аккуратно отрезаем верхушки булочек. Не выкидываем их.
Маленьким ножом вырезам мякиш, но без фанатизма.
Кладем на дно кусочек ветчины.
Разбиваем внутрь яйцо.
Посыпаем сыром и зеленью.
Накрываем срезанной верхушкой.
Заворачиваем булочку в фольгу.
Ставим в духовку на 10-15 минут.

Приятного аппетита :)
ZmoC4-2xsCw (500x498, 62Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Домашний плавленный сыр

Суббота, 17 Января 2015 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний плавленный сыр

Домашний плавленный сыр
Продукты
400 г творога
50 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч. ложка соды
соль по вкусу
специи по вкусу

1. Творог, желательно домашний, протирается ложкой через сито. По идее, можно и через мясорубку, но мне показалось, что так он будет более нежным. Да и в старом рецепте было так написано.
2. Затем добавляем в творог яйцо, сливочное масло, соду, соль.
3. Ставим казан с этой смесью на маленький огонь и начинаем ложкой вымешивать всё это до однородной массы. По ходу дела добавляем специи - я посыпал сушёный базилик. Если хотите придать плавленому сыру желтоватый цвет - добавьте куркуму.
4. Мешаем непрерывно до тех пор, пока масса окончательно не расплавится и появятся первые пузырьки. Если передержать на огне, может начать отделяться вода и плавленый сыр получится по консистенции похожим на брынзу.
5. Переливаем массу в мисочку, даём остыть. Плавленый сыр готов. Замечу, что очень важное значение имеет качество творога. Если плавленый сыр получится слишком жидким, в следующий раз попробуйте добавить сливки.
Добавьте зеленушки и кушайте на здоровье!
ETQVBh4a76g (464x480, 41Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Сажаем лук

Суббота, 17 Января 2015 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бабушкин секрет посадки лука

getImage (600x450, 262Kb)

Рубрики:  Дача сад огород

Метки:  

Слоеное тесто: быстро и без проблем

Суббота, 17 Января 2015 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеное тесто: быстро и без проблем

Сразу оговорюсь - рецепт не мой, а от shema-35 с форума "Едим дома". Меня привлек скорее способ закрутки теста: сразу подумала, что только мужчина не придумает, чтобы работы поменьше было и побыстрее.
Предлагаю этот шедевр вашему вниманию.

Нам понадобится:
250 мл (1ст) воды (тёплой)
1 яйцо
1ст. л. раст. масла
1ч. л. сахара
200 г сливочного масла
525 г (3,5ст) муки
1 ст.л. уксуса

В воде растворяем соль и сахар. Добавляем раст. масло, яйцо, уксус и муку, замешиваем тесто.

Раскатываем тесто на припыленном мукой столе и смазываем обильно мягким сливочным маслом ( у меня, честно говоря, больше 150 г не вмазалось ).

Загибаем край теста, в два раза шире нашей скалки.

Накручиваем тесто на скалку (скалку я смазала растительным маслом).

Делаем продольный надрез.

Такой же надрез делаем с противоположной стороны скалки, снимаем пласты, получается две ленты.

Кладем одну ленту на другую, складываем концы.
Покатаем тесто скалкой слегка и можно печь! У меня тесто до выпечки два дня в холодильнике пролежало, сегодня выпекла вкуснейшие пирожки...


СЕКРЕТ выпечки изделий из слоеного теста: когда ваши пироги, печенье, рулеты и т.д. уже лежат на противне, готовые отправится в духовку, возьмите пульверизатор (как для опрыскивания цветов или белья), налейте холодной воды и опрыскайте ваши вкусности, опрыскайте сочно! Так, чтобы были о-о-очень мокрые. Все. И в духовку. Понимаю, что для человека во здравом уме, работающего с тестом время от времени это звучит довольно дико, но: Тесто будет таять во рту! Вот и у нас сегодня на обед расстаяли такие вот пирожки и плюшки:


Источник http://forum.say7
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Из-за одного названия надо попробовать испечь!

Суббота, 17 Января 2015 г. 22:07 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский багет "Tourbillon" c хрустящей корочкой и нежным, невесомым мякишем!

Наверняка все мы привыкли приобретать багет только в магазине. Но можно приготовить его и в домашних условиях, вперед! Потратив немного времени, вы приготовите настоящий французский багет, ароматный и аппетитный
Рецепт этого багета я нашла в одном французском блоге. Этот багет получается очень воздушный, с нежным слоистым мякишем и хрустящей корочкой. Разрез чем-то напоминает круассан. Делается багет просто, зато очень эффектно смотрится на столе
thumb_b2cbcc092c196d2b5472fe81bd59107d_20712 (427x640, 82Kb)
thumb_3d5bea108717c62695dd0d05416e9010_20712 (640x427, 63Kb)
e54dc7427466 (124x72, 14Kb)
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Идея для подарка на 23 февраля, причем и большому мушшине и маленькому.

Суббота, 17 Января 2015 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Носки "кеды" крючком.

Кроссовки крючком можно вязать любого размера и цвета. Представляем вам мастер класс - вязание для начинающих мужских кроссовок крючком
Совет: заменять первый ст. с/н в круговом ряде на 3 в/п., заканчивать ряд соединительным столбиком. Чтобы сделать размер побольше или поменьше , пробуйте использовать разные номера крючка и пряжу разной толщины.
more>>>>>>>>>>>
Рубрики:  Вязание крючком
Ручная работа
Ручная работа
Для вдохновения
Материалы и МК

Метки:  

Жаккардовые варежки. Фото и схемы.

Суббота, 17 Января 2015 г. 10:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Yarni [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коллекция жаккардовых варежек от Ярнии

ИзображениеИзображение
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображение
ИзображениеИзображение
БОЛЬШЕ >>>>>>>>>
Рубрики:  Вязание спицами
Ручная работа
Ручная работа
Для вдохновения
Материалы и МК

Метки:  

Поиск сообщений в Лидия_Кошевец
Страницы: 233 ... 69 68 [67] 66 65 ..
.. 1 Календарь