Очень вкусное пирожное, не требующие выпечки и смотрится очень красиво на столе

Печенье (для основы) — 400 г

Ванильный сахар (для основы) — 1 пакет.

Сахар коричневый (для основы) — 3 ст. л.

Какао-порошок (для основы) — 3 ст. л.

Вода (от 100-150 мл - для основы) — 100 мл

Молоко сгущенное ( вареное - для крема ) — 400 г

Сыр мягкий (сыр Филадельфия или сливочный, не соленый - для крема) — 250 г

Ром (темный или 5-7 капель - ромовой эссенции - для крема) — 3 ст. л.

Ингредиенты для рулета.

 

Печенье измельчить в крошку.

 

Смешать печенье с сахаром, ванильным сахаром

 

И какао. Постепенно влить воду и замесить тесто.

 

Сыр взбить. Добавить постепенно, не прекращая взбивать, вареную сгущенку. Влить ром или эссенцию и взбить до однородной массы.

 

Разделить тесто на 4 части.

 

Каждую часть раскатать на пергаменте или пищевой пленке.

 

Выложить сверху крем

 

И свернуть в тугой рулет. Убрать в холодильник на 2-3 часа.

 

Перед подачей нарезать охлажденный рулет, можно смазать оставшимся кремом и подавать с чаем или кофе.

 

Приятного аппетита!