Всё просто и вкусно! 

Ингредиенты: 
Сливочное масло - 100 гр. 
Яйцо куриное - 1 шт 
Кефир 2,5 % - 200 мл 
Мука пшеничная - 450 гр.(+,-) 
Сахар - 100 гр. 
Сода - 2 ч.л. 

Начинка (на свой вкус,повидло,варенье,сгущёнка....): 
Молоко сгущённое 
Банан - 1 шт 

Приготовление: 
Куриный желток перетираем с сахаром.Добавляем кефир и взбиваем миксером.Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.Добавляем соду,муку и замешиваем мягкое тесто.
Делим на две части. 
Противень застилаем пергаментом или смазываем растительным маслом.Раскатываем одну часть теста и выкладываем пластом на противень.Тесто смазываем вареньем,повидлом, в моём случаи молоко сгущённое ,по всей поверхности.Банан,очистить и нарезать мелкими кубиками.На тесто с мазанным сгущённым молоком,выкладываем банан. 
Вторую часть теста также раскатываем и накрываем в моём случаи молоко сгущённое с бананом, по всей поверхности.
Края теста защипываем.Верх смазываем яичным белком. 
Отправляем в разогретую духовку до 180С на 25-30 мин 
Разрезаем на квадратики,посыпаем по вкусу сахарной пудрой. 
Пирог готов.

Приятного аппетита!

https://vk.com/public74438421?w=wall-74438421_25625