сувенир или брелок Бычок
Без заголовка - (0)Без заголовка
Восточная «маска вечной молодости» своими руками - результат от нее меня поразил! - (0)Восточная «маска вечной молодости» своими руками - результат от нее меня поразил! ...
Заливаем скумбрию литром соленого чая. Сочный посол готовится сам - (0)Заливаем скумбрию литром соленого чая. Сочный посол готовится сам Одним из самых вкус...
Две блузы в филейной технике - (0)Две блузы в филейной технике. Крючок 1. 2. 3. 4. 5. ...
вкусный сальтисон из свиной рульки своими руками |
|
Залей мясо водочкой, а еще лучше — коньяком, и посмотри, что произойдет через 3 дня! |
Вкусное мяско, которое не требует особых затрат и кулинарных умений, — это находка для каждой хозяюшки. Нам стало так привычно жарить, запекать и варить продукты, что мы совсем позабыли о традиционном способе приготовления мяса — вялении.
|
Свинина в горшочке |
|
ПРАЖСКОЕ САЛО |
|
МЯСКО, КОТОРОЕ ТАЕТ ВО РТУ В пикантном соусе GIF |
|
Мантзы |
Вот манты , пельмени, вареники, равиоли, гедзе, в принципе родина у всех была одна , но как же они преобразились попав в руки абсолютно разным народам с различным менталитетом.
|
Мясо в духовке: мягкое, сочное и очень нежное. Просто пальчики оближешь! |
|
САЛО В РАССОЛЕ |
На литр воды один стакан соли (200 гр.) и половина стакана сахара, не жалеть лавровый лист, черный перец горошком. Довести рассол до кипения и остудить.
Залить куски сала (1-2 кг.), которые можно заранее пересыпать чесноком. Вкуснотища неимоверная получается, после того, как сутки постоит без холодильника, а потом еще сутки в холодильнике.
После того как сало в рассоле постояло 2 суток, выложить его на полотенце, чтобы убрать рассол. При приготовлении можно добавлять свои приправы, те что Вы любите.
Посол получается очень вкусный и сахар совершенно не ощущается. Приятного аппетита!
|
как коптить сало в квартире |
|
ГОЛУБЦЫ "МАТРЕШКА" |
ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ И НЕ СЛОЖНОЕ БЛЮДО ДЛЯ НОВОГО ГОДА!
Мясо любое (курица или свинина,или говядина) нарезать на порции. Отбить, посолить ,поперчить.
|
Экспресс-мясо (быстро, просто и очень вкусно) |
|
ОФИГИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ - НАТУРАЛЬНАЯ СЫРО-ВЯЛЕНАЯ КОЛБАСА Это не какой-то суррогат из магазина |
Это не какой-то суррогат из магазина, в который намешали неизвестно что
Это быстро, просто, дёшево и чертовски вкусно.
Приготовление этого вида колбас совсем несложно, не сложнее изготовления самодельных пельменей.
Всегда главная интрига в колбасе - это кишки. С ними много возни, из-за кишок колбаса долго сохнет, что в домашних условиях требует великих героических условий.
Помимо достижения небольшими силами превосходного кулинарного результата, в этом рецепте мы прекрасно обойдемся без всяких кишок.
Приготовление
Суть рецепта:
берем маринованое мясо, пропускаем через мясорубку, добавляем измельчённое солёное сало, формуем и завяливаем колбасу.
Результат получается всегда замечательный.
Конечно, есть и многие другие рецепты домашней сыровяленой колбасы, но они посложнее.
Так что рецепт колбасы на основе мяса, маринованного - это то, что надо для домашнего кулинара.
ЗАСОЛОЧНАЯ СМЕСЬ
|
Горшочек, вари! Обязательно попробуйте! |
Не первая я и не последняя....но хочу Вам предложить свой вариант приготовления мяса в горшочках, вкус получается не земной))))
|
КОТЛЕТЫ В РАЗНЫХ КУХНЯХ МИРА |
|
ГРУДИНКА СУХОГО ПОСОЛА ПОДКОПЧЕННАЯ |
|
Вкуснейший шашлык в духовке |
|
5 РЕЦЕПТОВ ЗАПЕКАНИЯ СВИНИНЫ-НАСТОЯЩЕЕ МЯСНОЕ УДОВОЛЬСТВИЕ! |
|
Заливка для быстрого приготовления мяса. |
По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут!
Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке…
Яйцо куриное — 2 шт
Горчица — 1 ст л
Крахмал — 1 ст л
Соль — 1 ч л
Смесь перцев — 1 ч л
Масло растительное — 1 ст л
Кунжут — 2 ч л
Мясо — 500 гр
Итак, готовим заливку:
|
Нежное мясо в сырном соусе |
Если вы не вегетарианец и не можете жить без мяса, тогда это рецепт вам подойдёт, как нельзя кстати. Вкусовое сочетание свинины, грибов, томата и сыра с зеленью, понравится самому изысканному гостю.
|
Свинина в молоке "Это что-то!!!" |
Получается сочное и ароматное угощение – само тает во рту.
|
Тем, кто от сала балдеет.. |
|
|
Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! |
По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...
Очень понравился рецепт приготовления мяса. Я для полной уверенности, т.к. маленький срок термической обработки, если это не курица, после обжарки кусочки с красивой корочкой, которая очень быстро появляется, складываю в мультиварку, и на выпечку на 30 мин., мясо обалденное!
|
Мясоедам. Сыровяленая колбаса в домашних условиях |
Хочу поделится опытом Lucia Aster в приготовлении домашних колбас. Речь пойдет не о купатах или жареной домашней колбасе, а о сыровяленой.
|
настоящая домашняя буженина Чесночная |
Ах, какая же это вкуснятина!!!Домашняя буженина. Этот рецепт моей мамы, проверенный временем и многочисленными гостями. Приготовьте такое мясо на праздник и ни кусочка не останется!
|
Праздничная буженина к Новому году. |
|
Рулеты из свинины с вкусной начинкой |
|
Запеченный свиной окорок |
Ингредиенты:
●1 кг филе свинины;
●6 клубней картофеля;
●3 ст. л. растительного масла;
●1 головка чеснока;
●1 ч. л. черного перца горошком;
●3 луковицы;
|
Праздничная свиная вырезка фаршированная соусом Песто |
Бескостную постную вырезку, называемую также свиным филеем, очень легко подготовить к дальнейшей кулинарной обработке. Необходимо удалить жесткие сухожилия и пленки.
|
Свинина в соусе "Хой Шин" |
Сочетание соевого соуса, меда, имбиря и чеснока делает этот соус очень изысканным, а приготовленное в нем мясо поражает своей мягкостью, нежностью и румяной корочкой. Попробовав один раз в ресторане, постаралась воспроизвести этот соус в домашних условиях. Успех меня, хоть и не с первой попытки, порадовал и моих гостей тоже. Может, понравится и Вам!
|
Мясо в маринаде. |
angel devid
|
Приготовление шашлыка в банке. |
Хотите шашлычка? Смотрите, какой замечательный рецепт. Теперь шашлык можно будет приготовить дома в духовке и в банке. Получается очень вкусно, а готовить можно, практически, из любого мяса. Итак, знакомьтесь с рецептом.
|
Свининка по КИТАЙСКИ |
Кисло-сладкая свинина по китайски
Это наверное самый интересный рецепт из свинины. Приготовление занимает совсем немного времени, а блюдо получается очень вкусным, поэтому дома его можно готовить и почаще.
Нам потребуется 0,5 кг свиной вырезки (можно использовать и говядину). Мясо нарезаем тоненькими, около 2 мм кусочками толщиной. Помещаем в посуду, немного добавляем соевого соуса (темного), всё хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться. на пару часов. Когда мясо замариновалось добавляем в мясо 1 взбитое яйцо и 3-4 горсти муки. Всё снова перемешиваем.
|
Мясо по-пекински в кисло-сладком соусе |
|
Любимая свининка |
|
Сочные свиные отбивные в сырной корочке |
2 яйца
1 ст панировочных сухарей
1 ст ст тертого пармезана
4 куска свиной корейки
соль,перец
оливковое масло
Отбить мясо. В отдельные миски выложить сухари,тертый сыр,взбитые яйца. Куски свинины посолить,поперчить,обмакнуть в сыр с обеих сторон,затем в яйцо,и после обвалять в сухарях. Обжарить мясо на разогретом масле около 7-10 минут с каждой стороны. Подавать с овощным салатом,например, с томатным салатом с кукурузой.
|
Свинина, запечённая с ананасом |
Свинина, запечённая с ананасом - уникальное блюдо, которое готовится в два счета, но получается божественно вкусным, оригинальным и праздничным. Простой рецепт эффектного праздничного блюда.
Ингредиенты:
Свинина — 500 Грамм
Ананасы консервированные — 600 Грамм
Помидоры — 2 Штуки
Лук — 2 Штуки
Сыр — 100 Грамм
Майонез — 200 Грамм
Соль, перец — - По вкусу
Маслины — - По вкусу
Как приготовить "Свинина, запечённая с ананасом"
Кусок свинины промываем, нарезаем на крупные порционные куски, кладем в полиэтиленовый пакет и хорошенько отбиваем. Толщина - на ваше усмотрение.
Выкладываем отбитые кусочки мяса на противень, смазанный маслом или застланный фольгой.
Помидоры и лук нарезаем тонкими ломтиками. Кладем на кусок мяса лук, смазываем майонезом, сверху укладываем кусок помидора.
Сверху на эту конструкцию кладем ломтик консервированного ананаса (при наличии можно заменить свежим - будет еще вкуснее). Опять же, слегка смазываем майонезом.
Наконец, посыпаем все тертым сыром. Украшаем композицию маслиной.
Запекаем 35-40 минут при 180 градусах до полной готовности мяса.
Аккуратненько перекладываем на порционную тарелку и подаем. Приятного аппетита! ;)
|
Запекаем вкусно мясо в фольге: советы, хитрости и рецепты приготовления. |
|
Азу из телятины |
На 100 г - 60 ккал.
- телятина или нежирная говядина - 400 г;
- лук репчатый - 1 шт;
- огурцы соленые 3-4 шт (некрупные) - 250 г;
- чеснок - 2 зубчика;
- томатная паста - 3 ст. л;
- лавровый лист;
- черный перец горошком;
- свежая зелень;
- соль, приправы.
- Мясо промываем, нарезаем соломкой, солим немного и слегка обжариваем на сковороде с толстым дном. Добавляем порезанный полукольцами лук, немного (2-3 ст.л.) воды, тушим пока лук не станет мягким.
- Добавляем томатную пасту, мелко порезанные огурцы, продавленный чеснок, лавровый лист и перец. Наливаем немного воды или овощного бульона (около 150 гр) и тушим под крышкой до готовности мяса (не менее 30 минут), а затем еще 3-5 минут без крышки.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
Заливное мясо |
Ингредиенты:
300 гр говядины (вырезки)
20 гр желатина
200 гр моркови
100 гр лука
2 вареных яйца
лавровый лист
перец горошек
соль
зелень
клюква для украшения
Приготовление:
Поместить вырезку, почищенные морковь и лук в кастрюлю, залить полтора литра воды, варить один час.
За четверть часа до готовности добавить лавровый лист, перец, посолить.
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.
Затем процедить 500 мл бульона, добавить желатин, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.
Яйца разделить на белки и желтки.
Белки нарезать кубиками. Желтки можно выкинуть они нам не нужны.
Морковь нарезать кубиками.
Мясо нарезать кубиками. Смешать мясо, белки, морковь.
В формочки выложить клюкву и зелень.
На клюкву и зелень выложить мясо с белками и морковью.
Залить бульоном.
Поставить в холодильник охлаждаться на ночь минимум 6 часов.
Примечание:
Вместо говядины можно использовать куриное филе.
Также, можно добавить любые овощи, по вкусу.
Заливное можно приготовить в одной большой форме, но порционно удобнее подавать на стол. Из указанного количества ингредиентов получается 7 порций.
|
ВКУСНЕЙШИЙ СОУС БАРБЕКЮ...И МЯСНОЕ КОЛЬЦО С ЯЙЦАМИ |
|
| Страницы: | [2] 1 |
