На 100 г - 60 ккал.



- телятина или нежирная говядина - 400 г;
- лук репчатый - 1 шт;
- огурцы соленые 3-4 шт (некрупные) - 250 г;
- чеснок - 2 зубчика;
- томатная паста - 3 ст. л;
- лавровый лист;
- черный перец горошком;
- свежая зелень;
- соль, приправы.



- Мясо промываем, нарезаем соломкой, солим немного и слегка обжариваем на сковороде с толстым дном. Добавляем порезанный полукольцами лук, немного (2-3 ст.л.) воды, тушим пока лук не станет мягким.

- Добавляем томатную пасту, мелко порезанные огурцы, продавленный чеснок, лавровый лист и перец. Наливаем немного воды или овощного бульона (около 150 гр) и тушим под крышкой до готовности мяса (не менее 30 минут), а затем еще 3-5 минут без крышки.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot