суп

Вторник, 24 Февраля 2015 г. 18:53 + в цитатник

Цитата сообщения Феврония52

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

сырный с фрикадельками

Лук репчатый — 2 шт
Лист лавровый — 4 шт
Фарш мясной — 400 г
Морковь — 1 шт
Картофель — 6-8 шт
Соль — 1 ст. л.
Перец душистый — 6 шт
Сыр плавленый — 4 шт

Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.Часть лука в фарш, к остальному добавить нарезанную морковь.Картофель нарезать и в кастрюльку. Затем туда же пассерованные овощи.Замесить фарш с луком, 2 яйцами, солью, перцем.Лепим из фарша фрикадельки и опускаем в супчик.
Варить минут 10.
Затем нарезать кубиками сырки и опускать в кипящий супчик. Я добавила еще мелкой вермишели чтоб был гуще.Варить еще минут 10-15.
Добавить зелень..

Серия сообщений "***Кулинария - первые блюда":

Часть 1 - Картофельный суп с ленивыми пельменями
Часть 2 - Уха ... из "своих" рыбов
...
Часть 41 - Пряный фасолевый суп.
Часть 42 - Суп из баранины с рисом, картофелем и алычой(Азербайджанская кухня )
Часть 43 - Суп сырный с фрикадельками