Торт дамские пальчики

Пятница, 26 Апреля 2013 г. 02:17 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт дамские пальчики

Ингредиенты:
• Мука пшеничная 200 грамм;
• Соль щепотка;
• Масло сливочное 130 грамм;
• Яйца 5 штук;
• Вода холодная 300 грамм;
Для крема:
• Сметана 450 грамм;
• Сахар 1 стакан;
• Шоколад 1 плитка;
• Загуститель 1 упаковка;

Приготовление:
• Муку просеять через сито и добавить соль. В кастрюле вскипятить масло с
водой, муку сразу всыпать в кипящую воду, размешивать миксером, до тех
пор, пока тесто не отойдет от стенок кастрюли. Когда тесто остынет,
вводить яйца и хорошенько замесить, оно не станет гладким. Поставьте
тесто в холодильник на 40 минут.
• Разогреть духовку до 200 градусов, на низ духовки поставить кастрюлю с водой, для образования пара.
• Противень обязательно смазать маслом и положить пергаментную бумагу.
• Взять кондитерский шприц, (если нет, то очень плотный целлофановый
кулек, сделать в нем отверстие) и переложить тесто. Выдавливать тонкие
колбаски, длинной 6-7 сантиметров.
• Выпекать в духовке до золотистого цвета пальчики, потом остудить.
• Сделать крем. Сметану взбить с сахаром, добавить загуститель к сметане, перемешать.
• Колбаски окунать в сметанный крем и выкладывать на тарелку горкой,
поливая сметанным кремом. Готовую горку посыпать потертым шоколадом.
Приятного чаепития с тортом!

TATYSIY

Серия сообщений "Кулинарные шедевры":
горячие блюда,закуски,выпечка,печенье,оладьи-блины-пирожки,десерты, напитки,супчики,блюда из овощей,плов,блюда из курицы,салаты,
Часть 1 - Очень просто и вкусно - NUTELLA дома!
Часть 2 - "Умное" пирожное
Часть 3 - Торт дамские пальчики
Часть 4 - Котлеты капустные-вкусные-вкусные!
Часть 5 - Фаршированные молодые кабачки
...
Часть 25 - Просто удивительно,как быстро и легко
Часть 26 - КУРНИК - вкусно и полезно
Часть 27 - Торт "Дамские пальчики"