Интересен этот хлеб не только своим вкусом и простотой приготовления, но и тем, что его можно отнести к диетическим, постным хлебам. А все, потому что в его составе вообще нет жира.
И печётся он не в печке как обычный хлеб, а на сухой сковородке, опять же - без жира.
Кобаль долгое время остаётся мягким, 3 - 4 дня и это не предел.
Хранить такие лепёшки лучше всего в пакете, в прохладном месте (в холодильнике).
В нашей семье до этого не доходит, съедаем лаваш за раз.

Ингредиенты:

●Плавленый сыр - 80 г,
●тонкий лаваш - 2 шт.,
●помидоры свежие - 40 г, 
●огурец солёный - 30 г,
●кинза - 3 г, 
●масло растительное - 30 мл, 
●листья салата - 10 г, 
●масло оливковое - 3 мл.

Приготовление:

Помидоры и солёный огурец мелко нарезать, смешать с кусочками салата и кинзой,заправить оливковым маслом. Лаваш
намазать сыром, сверху выложить овощную начинку, завернуть рулетом.

Рулет обжарить на разогретой сковороде на растительном масле со всех сторон. При подаче на стол разрезать наискосок, оформить листьями салата (по желанию).

http://recepti.kz/recepti/20714-hrustyaschiy-rulet...oschami-i-plavlenym-syrom.html

Блюда из лаваша в духовке

Восточные гренки из лаваша

• 3–4 листа тонкого лаваша
• 200 г твердого сыра
• 1 пучок зелени укропа или петрушки
• 2 яйца
• 1 ч. л. муки
• соль, перец
• растительное масло

Приготовление

1. Зелень мелко нарежь, сыр натри на терке, смешай.
2. Листы лаваша подгони по размеру друг к другу. На 1 лист выложи немного начинки, накрой следующим листом, затем слои повтори… Получившийся брикет нарежь на прямоугольники.
3. Яйца взбей с мукой, чуть поперчи и посоли (по желанию).
4. Каждый прямоугольник обмакивай в яичную смесь и жарь на растительном масле. Спустя несколько минут гренки готовы!

Без рулетов из лаваша с различными начинками уже сложно сегодня представить себе какое-либо застолье. Удиви близких, приготовь закуску по-новому!

Вероятно, тонкая лепешка из пресного теста, приготовленная на сухой, прогретой поверхности, — самый древний хлеб на планете. Народы Кавказа и стран Ближнего Востока пекут лаваш — хлеб из пшеничной муки в виде больших лепешек.

1. Вареная грудка, пара зубчиков чеснока, вареное яйцо, тертый сыр, зелень, натуральный йогурт.

2. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, несколько ложек йогурта или нежирной сметаны.

3. Пачка творога, соль, зелень, пара зубчиков чеснока, тертый сыр, кусочки соленого огурца.

Все еще ломаете голову, что бы такое приготовить на завтрак, кроме банальной яичницы? Тогда специально для вас — рецепт блюда кавказской кухни под забавным названием «ёка». Готовится закуска из лаваша с яйцом и сыром. Получается своего рода хрустящий конверт, внутри которого зажаривается сырный омлет. Помимо трех основных составляющих, в ёку можно добавлять любые друге вкусности, которые найдутся в холодильнике: колбасу, вареное или копченое мясо, ветчину, овощи, зелень и т. д. 

Готовить ёку можно двумя способами, чтобы яйцо внутри зажарилось полностью или осталось всмятку, то есть чуточку жидким. В последнем случае получается своего рода соус, который делает блюдо сочнее, желток медленно растекается и обволакивает начинку, спрятанную под хрустящей оболочкой. В рецепте с фото я детально опишу, как приготовить ёку и тем, и другим способом, а вы уже сами выбирайте, как вам вкуснее.

Лаваш с начинкой из плавленных сырков с чесноком.

Ингредиенты:

200 г крабовых палочек;
тонкий лаваш;
крупный огурец;
два вареных яйца;
листья салата;
майонез;
кетчуп (не обязательно).

Время готовки блюда — 5 минут.
Калорийность — 140 ккал.

Приготовление:

1. Расстелем лист лаваша на рабочей поверхности и смажем всю его поверхность майонезом. При желании можно добавить немного кетчупа.
2. Затем покроем листьями салата (листья следует предварительно вымыть и обсушить).
3. Заранее отваренные яйца очищаем от скорлупы и произвольно измельчаем. Выкладываем их на поверхность салатных листьев. За яйцами следует небольшой слой майонеза.
4. Крабовые палочки можно порезать соломкой и равномерно разложить по поверхности. А можно просто раскрутить крабовые палочки и равномерно разложить в развернутом виде.
5. И последний слой — огурцы. Нарезаем огурец длинной соломкой и произвольно раскладываем на слой с крабовыми палочками.
6. Все слои разложены, теперь следует скрутить лаваш в тугой рулет. Это следует делать очень аккуратно, так как он уже достаточно пропитался майонезом.
7. Оставляем на некоторое время в холодильнике для полной пропитки всех ингредиентов. Затем нарезают кругами и выкладывают на блюдо.

Приятного аппетита!

Taniaum

Наивкуснейшие рулеты с начинкой из крабовых палочек и филе сельди.

Попробуйте.Надеюсь понравятся.

ИНГРЕДИЕНТЫ

*******

сельдь, 300 грамм

петрушка, по вкусу

укроп, по вкусу

яйцо, 3 штук

морковь, 2 штук

майонез, по вкусу

лаваш, по вкусу

крабовые палочки, 400 грамм

чеснок, 2 зубч.

сыр, 300 грамм

*****

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Начинка 1:

*Рулет с сельдью*

300 г филе соленой сельди измельчить.

Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца( на терке),

2 вареные моркови( на терке). Добавить майонез и перемешать.

Смазать лаваш.Скрутить рулет.Дать настояться.

Я делала в 3 слоя.

********

Начинка2:

*Рулет из лаваша с крабовыми палочками*

Ингредиенты
Лаваш – 3 больших листа
Мясо (мякоть) – 400г
Капуста свежая белокочанная – 200 г
Огурцы – 4 штуки
Помидоры – 2 штуки
Майонез – по вкусу
Кетчуп или соус – по вкусу
Соль, перец, приправа карри
Чеснок – 2 зубчика

Читать далее

Вы пробовали  пирог из лаваша или лазанью? Попробуйте, очень вкусно!

ПИРОГ "ЛАВАШ В ЗАЛИВКЕ"

Очень вкусное и сытное блюдо. Такая запеканка из лаваша в заливке готовится просто и быстро, так что если у Вас не хватает времени на готовку завтрака или ужина - этот рецепт будет кстати. Знакомьтесь с ним.

Вкуснейшие рулетики из лаваша с курицей и плавленым сыром – закуска, которая быстро готовится, и так же быстро съедается!