Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Салат с языком, черносливом и кедровыми орешками

Суббота, 11 Апреля 2015 г. 09:28 + в цитатник

Автор: Zmeychka

Салат с языком, черносливом и кедровыми орешками

Надоели традиционные салаты? Предлагаю приготовить очень нежный и вкусный слоеный салат, который придется по вкусу и Вам, и Вашим гостям!

Ингредиенты

Язык300-400 гр
Куриное филе300 гр
Большое кисло-сладкое яблоко1 шт.
Чернослив без косточек200 гр
Твердый сыр150 гр
Кедровые орешки50 гр
Домашний майонез250 гр
Сметана250 гр
Свежий укроп1 пучок
Чеснок, соль, перецпо вкусу
Лук, морковь, лавровый лист, перец горошкомдля бульона

Для начала отварим язык (у меня свиной): хорошо промытый язык помещаем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем лук, морковку, лавровый листик, душистый перец горошком и соль. Варим до готовости, затем выключаем огонь и даем остыть не вынимая из бульона.

Куриное филе можно просто отварить в подсоленой воде, но я предпочитаю готовить его в пароварке: на лист фольги выложить филе, посолить, поперчить, выложить нарезанный пластинками чеснок и засыпать свежим измельченным укропом.

Затем плотно завернуть фольгу и отправить в пароварку на 15 минут. Дать остыть не раскрывая фольгу.

Остывшее филе нарезать соломкой и уложить на дно блюда.

Для перемазки слоев салата смешиваем сметану и домашний майонез, добавляем измельченный свежий укроп и специи по вкусу.

Получившимся соусом смазываем слой филе. На него выкладываем яблоко, очищеное от кожуры и нарезанное соломкой.

Сразу же на яблоко выкладываем нарезанный соломкой чернослив и смазываем соусом.

Остывший язык очищаем, режем соломкой и выкладываем на чернослив. Снова немного смазываем соусом.

Сыр натираем на крупной терке и обильно засыпаем наш салат.

Последний штрих - кедровые орешки. По желанию можно сверху присыпать зеленью.

Приятного!)))

ИСТОЧНИК

Рубрики:

Кулинария/Салаты и закуски

Метки: кулинария салаты и закуска

Процитировано 8 раз

mega-san обратиться по имени Пятница, 20 Ноября 2015 г. 22:50 (ссылка)

Часто готовлю салаты с языком.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте