Варенье из клубники с персиками

Ингредиенты

• клубника 1 кг
• персики 2-3 шт.

   

• сахарный песок 1 кг
• сок 1 лимона
• желфикс 1:1 1 пачка

Способ приготовления:

Клубнику очистить, удалить плодоножки и каждую ягоду разрезать пополам. Выложить ягоды в миску.

Персики разделать на половинки, удалить косточки, разрезать на дольки, выложить к клубнике.

Отложить в сторону 1 ст. л. сахарного песка, а остальным засыпать ягоды и дать постоять 30 минут.

Перемешать 1 ст. л. сахарного песка с желфиксом.

Фрукты вместе с сахарным песком переложить в кастрюлю, влить сок лимона и начать нагревать на медленном огне, постепенно доводя до кипения и постоянно помешивая смесь. Всыпать смесь сахара и желфикса.

Варить варенье после закипания 3 минуты и затем снять с плиты. Горячее варенье разлить по банкам и закрыть крышками.

Такое варенье хорошо подавать к мороженому или фруктовым десертам. Приятного аппетита! 

ссылка:http://www.kulina.ru/articles/65523/