Картофель в молоке |
Танцы от плиты и до компа!
Совсем маленькой я жила в деревне. И до сих пор не могу забыть картошку томленую в русской печи с молоком. За всю свою жизнь ничего вкуснее я не ела. Утром бабушка Анна ставила картошку в русскую печку к обеду бабушка доставала из печки эту картошечку. Вкус был изумительный цвет кремовый а запах я не смогу передать…У меня нет русской печки. Я готовлю картошку в духовке, но строго следуя рецепту.
Картошка - 1 кг, лук репчатый – 1 шт. соль, перец черный по вкусу.Специи сухие травки(по желанию),молоко около литра, масло сливочное – 100 гр.
Картофель почистить ,порезать кружочками. Репчатый лук режем мелким кубиком. Картофель смешать с луком ,солью, перцем. Выложить в форму для запекания слоем не более 5см, залить молоком. До верха не доливаем примерно на 1.5 – 2см, Поверх картошки разложить кусочки масла.
Готовим в духовке при температуре -200гр, примерно 15минут, после убавляю температуру до 150гр примерно на 40минут. Можно убавить температуру и оставить картошку на 2 - 3 часа. Картошка будет томленая как раньше у бабушки.
Серия сообщений "картофель":
Часть 1 - 4 ОБАЛДЕННЫХ РЕЦЕПТА КАРТОФЕЛЬНОЙ ЗАПЕКАНКИ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ
Часть 2 - Картофель фаршированный
...
Часть 5 - Биточки на завтрак
Часть 6 - Рецепты блюд из картофеля
Часть 7 - Картофель в молоке
Часть 8 - Пирог "А-ля Драник"
Часть 9 - Картофельные котлеты с грибной подливкой
...
Часть 14 - Картофель, запеченный с мясом и помидорами.
Часть 15 - Картофельные шарики для гарниров
Часть 16 - Чипсы в микроволновке за 10 минут!
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |