кулинария

Суббота, 24 Января 2015 г. 16:38 + в цитатник

Цитата сообщения EFACHKA

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат "Сюрприз"

Очень интересное оформление вкусного салата в обертке из сыра. Делала такой салат впервые, но все получилось!

Ингредиенты:

Шампиньоны — 100 г
Филе куриное — 300 г
Орехи грецкие — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Морковь (по-корейски) — 70 г
Соль (по вкусу)
Чеснок — 1 зуб.
Сыр твердый — 300 г
Майонез — 4 ст. л.
Масло растительное (для жарки)

Рецепт:

Куриную грудку отварить, остудить и мелко нарезать

1 (640x480, 289Kb)

Грибы обжарить на растительном масле, обязательно посолить

2 (640x480, 247Kb)

Грецкий орех измельчить. Можно натереть на маленькой терке или просто пробить в кофемолке

3 (640x480, 262Kb)

Корейскую морковь мелко нашинковать

4 (640x480, 335Kb)

Соединить все ингредиенты в чашке, добавить чеснок, сливочное масло и заправить майонезом. Посолить по вкусу

5 (640x480, 265Kb)

Салат выложить на пищевую пленку или пакет, сформировать батон. Завернуть и убрать в морозилку на полчаса.

6 (640x480, 370Kb)

Сыр нарезать пластинами, поместить в полиэтиленовый пакетик и опустить в кипящую воду минут на 5, до тех пор пока сыр не расплавится

7 (640x480, 256Kb)

Затем раскатать его при помощи скалки в пласт, дать остыть

8 (640x480, 330Kb)

Когда сыр немного остынет, аккуратно разрезать пакет. Выложить на пласт сыра наш батончик салата, и аккуратно при помощи пакета поднять края, завернув тем самым салат в сыр. Убрать в холодильник на некоторое время

9 (640x480, 279Kb)