МОЛОЧНЫЙ Хушаф

Четверг, 15 Июня 2017 г. 12:00 + в цитатник

ХУШАФ — ЕГИПЕТСКИЙ МОЛОЧНЫЙ НАПИТОК С ФИНИКАМИ

Ингредиенты:

1 литр молока
25-30 шт. фиников
2-4 ст.л. сахара (или по вкусу)
ванилин и соль на кончике ножа

Приготовление:
Финики хорошо промыть и удалить косточки.
В подходящую кастрюлю выложить финики, сахар, ваниль и соль. Залить молоком и поставить на огонь.
Нагреть на среднем огне до кипения, убавить огонь до минимума и проварить 5-7 минут.
В процессе варки молоко приобретет красивый бежевый оттенок))) Насыщенность цвета будет зависеть от сорта фиников.
Обязательно попробуйте на сахар, если необходимо добавьте еще, но помните, что финики достаточно сладкие и во время настаивания они еще отдадут большую часть сладости.
Напиток снять с огня и полностью остудить при комнатной температуре, а затем поставить настаиваться в холодильник на 5-6 часов.
После чего, хушаф можно пить и прямо так, можно процедить, а можно взбить блендером)))
Я вначале попробовала просто молоко, а затем взбила блендером, и взбитым этот коктейль мне понравился больше, он очень вкусный, насыщенный и воздушный))) Но, вкусно в любом случае!!!
Приятного Вам!

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - АЛКОГОЛЬ Водки, настойки, наливки
Часть 2 - АЛКОГОЛЬ Домашние молочные ликеры; малиновый ликер и др. ягодные ликеры
...
Часть 21 - МОЛОЧНЫЕ кефирные коктейли для улучшения обмена веществ
Часть 22 - МОЛОЧНЫЙ напиток похожий на кумыс
Часть 23 - МОЛОЧНЫЙ Хушаф
Часть 24 - МОЛОЧНО-кислый продукт из молока, мёда и свёклы
Часть 25 - МОРС апельсиновый с корицей
...
Часть 39 - ЧАЙ разные рецепты
Часть 40 - ЧАЙ согревающий рецепты
Часть 41 - ЧАЙный гриб Польза и выращивание