Автор:Ольга Никитина

Теплый салат с куриными желудками Куриные желудки доступный и недорогой продукт. Чаще всего их используют для приготовления супов или гарниров. Предлагаем приготовить теплый салат с нежными печеными овощами и куриными желудками. Нежный вкус и разные по консистенции продукты не оставят равнодушными даже изысканных дегустаторов. После приготовления вы получите 4 порции Время приготовления: 60 минут ИНГРЕДИЕНТЫ куриные желудки, 400 грамм болгарский перец, 4 штук помидор, 4 штук луковица, 1 штук соль, 1 щепот. оливковое масло, по вкусу соевый соус, 1/2 ст. л. майоран, 1/4 ч. л. базилик, 1/4 ч. л. белый перец, 1/4 ч. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Помидоры и перец моем, убираем влагу бумажным полотенцем. Помидоры нарезаем небольшими дольками, перец оставляем целым. Выкладываем в форму для запекания, солим и сбрызгиваем маслом. Ставим в духовку и запекаем около 20 минут, все время помешивая и переворачивая перец. Куриные желудки промываем, режем кубиками и обжариваем в течение 7-10 минут, постоянно помешивая. Лук нарезаем полукольцами и добавляем к желудочкам. Обжариваем несколько минут, вливаем немного воды и тушим на медленно огне около 30 минут. Готовые овощи достаем из духовки, сохраняя сок, который с них выделился. Перец накрываем пакетом, чтобы начала отделяться шкурка. Снимаем с перца шкурку, удаляем семена и нарезаем кусочками. Смешиваем готовые куриные желудочки, дольки помидоров и нарезанный перец. Добавляем специи и заправляем салат соевым соусом и соком овощей, который выделился при запекании. Подаем салат теплым. Приятного аппетита! Марийка