-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.12.2012
Записей: 862
Комментариев: 162
Написано: 1132




       
 

    



Без заголовка

Четверг, 31 Января 2013 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сосиски домашнего приготовления.

Всё очень просто, зато у Вас на столе будут полезные домашние колбасные изделия, которые могут есть  Ваши детки без всякой опаски. Это очень вкусно. Тем более что дети, наверное, все любят сосиски, а тем более они у Вас будут домашнего приготовления.

2ac3ec6c3fc6240b640755f14cf641c3_b (525x700, 241Kb)

Читать далее...
Рубрики:  блюда из курицы

Хворост рассыпчастый

Четверг, 31 Января 2013 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хворост рассыпчатый

Хворост рассыпчатый

Хворост рассыпчатый

Сегодня, я даю вам рецепт очень вкусного хвороста. На данный момент для меня он самый вкусный из всех, что я пробовала. В состав входит сливочное масло и разрыхлитель, поэтому текстура отличается от традиционной. Тесто за счет все того же масла получается эластичным и послушным - с ним одно удовольствие работатью

Читать далее...
Рубрики:  выпечка-торты

Без заголовка

Четверг, 31 Января 2013 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Rost [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гламурные цифры и буквы для оформления блога

Сегодня хочу предложить цифры, буквы и некоторые другие символы для оформления вашего блога. Материалы самые благородные: золото и бриллианты.

Если вам это нужно, то смотрите ниже. Полный набор весит примерно 1.5 Мбайта.
Смотреть тут

Надеюсь, скопировать адрес картинки вы сумеете?

нужные формулы

Четверг, 31 Января 2013 г. 16:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нужные формулы для дневника

Картинка обтекаемая текстом
Не забывайте, что картинка должна быть не очень большой, иначе текст просто выдавит ее вверх. цифровые значения vspace="10" и hspace="10"- это всего навсего расстояние от картинки к тексту вправо и вниз, можно их менять, по вашему вкусу.
Картинка слева от текста
Снова пишем свой текст. Если картинка длинная, бордюрного типа, то и весь текст будет вдоль нее. Если не очень большая, то продолжится ниже.
Картинка справа от текста
Все, точно также, как и в предыдущем случае. Только картинка окажется справа от текста.
Картинка в центре текста
Обратите внимание, что текст пишется перед кодом и после кода. Это для того, чтобы обтекание было полноценным, и как бы обкутывало вашу картинку. Поэтому, часть текста вверху, часть внизу и создают такой эффект.
Параметр "absmiddle" (выравнивание середины строки относительно середины изображения).
Текст между двух картинок
Чтобы текст лег красиво, нужно, чтобы картинки были по длине больше, чем по ширине, если текст выйдет за рамки рисунков, он уйдет вниз.
Картинка между текстом
Красиво получается, когда картинка находится между текстом, как-то необычно. Главное, чтобы текст соответствовал, и картинка отражала его суть. Остальное - полет фантазии

Блог Лиры

Серия сообщений "Все для блога":
Часть 1 - Словари и автоматические переводчики в сети
Часть 2 - On-line генераторы
...
Часть 48 - Пост доступен на странице сообщения..
Часть 49 - Отличный генератор кода цвета - в помощь для ваших работ
Часть 50 - Нужные формулы для дневника

Трубочки с ореховым кремом

Четверг, 31 Января 2013 г. 02:03 + в цитатник
Тесто:
2 яйца взбить+0.5 стакана сах.песка+0.5 стакана муки.
Нагреть противень,смазать,выкладывать тесто столовой ложкой,размазывая(получается лепёшка -10 см в диам.).Выпекать в разогр. духовке.Аккуратно снять лопаткой,пока горячая закрутить трубочку.

Крем:
1/3 банки вар. сгущёнки+100 гр.слив. масла(размягч.)+изм. орешки.
У меня обжаренный арахис
Yk23BNVHs_k (604x421, 59Kb)
Рубрики:  выпечка-торты



Процитировано 17 раз
Понравилось: 4 пользователям

Сливочный крем "Пятиминутка"

Четверг, 31 Января 2013 г. 01:48 + в цитатник
Крем делается так просто и быстро, а получается такой вкусный!

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 250 г (комнатной температуры)
• Сахарная пудра — 200 г
• Молоко — 100 мл (можно добавить 150 грамм, можно и 200, еще нежнее крем получается и менее жирный!)
• Ванилин — 1 пакет.

Приготовление:

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
Все компоненты соединить.
Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно)
Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом.
Можно промазывать тортики и пироженки (рулеты).
LQ6F3Jm4NQY (604x435, 31Kb)
Попробуйте молоко закипятить с пудрой или с сахаром и полностью остудить,затем масло взбейте до пышности и начните в него по капельки добалять молок и продолжайте взбивать в сто гр. масла спокойно можно вбить 100гр молока . и получится нежный крем.У меня всегда получается.А еще можно просто воду с сахор прокипятить немного получится после охлаждения прозразный сахарный сироп,который тоже отлично вбивается в масло.
Рубрики:  интересненько



Процитировано 11 раз
Понравилось: 4 пользователям

Без заголовка

Среда, 30 Января 2013 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Хозяюшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Майонез за 2 минуты







Читать далее...
Рубрики:  интересненько

Без заголовка

Вторник, 29 Января 2013 г. 23:40 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт бисквитный

Торт бисквитный

3877424_94947152_3877424_getImage09shr (640x480, 60Kb) Бисквит:
2 яйца
0.5 ст сахара
0.5 ст муки
0.5 ч л разрыхлителя
2 ст л охлажденной кипяченой воды
ванильный сахар
Белки взбить. Желтки растереть с сахаром, добавить воду. Соединить с белками, слегка перемешать, добавить муку и разрыхлитель. Ставим в духовку 200, через 5-7 мин уменшаем до 180 град. Выпекать приблизительно 20 мин.
Испечь таких 3 коржа: один белый, в другой добавить 3 ст ложки какао, в третий - 3 ст ложки мака.
Крем:
вареная сгущенка - 0.5 банка
сливочное масло - 300-400г
Выпекала в форме 20*40. Потом готовый корж разрезала вдоль (не по толщине, а по длинне) пополам, и скручивала, по типу торта "Пенек".

рецепт Ирины Стецик.

Рубрики:  выпечка-торты

ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИЧКОВ

Вторник, 29 Января 2013 г. 23:25 + в цитатник
Тесто:мука пшеничная 3-4 ст.,яйцо,сода 0.5ч.л,кефир 1ст.,масло 1ст.л
тесто стандартное для всех начинок и сладких... и соленых...
яйцо взбить+масло топленное сливочное+кефир+соду+муку и вымесить тесто
накрыть,оставить отдохнуть и ещё раз перемесить,что бы было эластичным.
Тесто нужно чувствовать - оно как живое!
Рубрики:  тесто


Понравилось: 1 пользователю

"Отмороженная" картошка или запеченный картофель.

Вторник, 29 Января 2013 г. 22:59 + в цитатник
Очень необычно и Очень вкусно!
Картошечка получается с очень вкусной хрустящей корочкой, а внутри как-будто картофельное пюре.
Картофель почистить...Отварить в подсоленной воде примерно 8 мин (обращаю Ваше внимание - картофель следует опускать в уже кипящую воду, так будет вкуснее. Кстати, когда варите картофель для салатов или картофельного пюре, следует поступать также.)
Воду слить, картофель остудить. Я для наглядности снова выложил его в форму для запекания. Для красоты на картофеле можно сделать продольно-поперечные надрезы/царапины. Они будут видны и красиво смотреться после запекания.
Теперь кладём картофель в какую-то тару (кастрюля, форма), накрываем пищевой плёнкой..

...и убираем в МОРОЗИЛЬНИК минимум на 1 час. (да-да, это не шутка!)
(у меня несколько стеклянных форм. Потому я в этой форме и убираю в морозилку. Запекать я буду, понятное дело, уже в другой форме - ибо нельзя охлаждённое стекло в разогретую духовку совать).

Итак, прошло не менее часа, достаём картофель из морозилки. Включаем духовку на прогрев на максимальную мощность.
Теперь надо налить в противень (форму), в которой будем запекать картофель, любое (по вкусу) растительное масло (довольно много. так, чтобы картошка чуть ли не плавала в масле), обвалять в масле картофель.Вот почти и всё. Ставим форму с картофелем в хорошо нагретую духовку и запекаем на максимальной мощности 30-40 мин, до образования красивой румяной корочки. За время запекания, особенно важно ближе к готовности, рекомендуется 2-3 раза картофель перевернуть.
Kartofel5F2_400x300 (400x300, 53Kb)
Рубрики:  интересненько



Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Маринованные шампиньоны за 30 минут

Вторник, 29 Января 2013 г. 22:46 + в цитатник
Ингредиенты:
ШАМПИНЬОНЫ-700ГР
СОЛЬ 1 СТ.Л
САХАР 1 СТ.Л
СОК ЛИМОННЫЙ ИЛИ УКСУС 3-4 СТ.Л
ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ-ГВОЗДИКА
ЧЕСНОК 2-3 ЗУБ
ЗЕЛЕНЬ
Приготовление:
Грибы тщательно моем.В кастрюлю кладем грибы, наливаем стакан-полтора воды и солим. Шампиньоны пустят много сока в процессе варки. Добавляем черный перец горошком, гвоздику и др. ваши любимые специи. Варим 7-10 минут.Делаем маринад. Лимонный сок или уксус соединяем с сахаром, измельченным чесноком.Воду с грибов сливаем и заливаем маринадом. Кладем рубленную зелень. Ставим в холод. Через 30 минут можно есть. Если мало соли, добавляете по вкусу.
Подаем как закуску или гарнир.
1352651201_recept-1481 (500x375, 46Kb)
Рубрики:  салатики


Понравилось: 1 пользователю

торт *Панчо*

Понедельник, 28 Января 2013 г. 18:06 + в цитатник
250гр. майонеза
1ст. сахара+3яйца взбить
1ч. ложка соды (погасить)
1ст. муки
2ст. ложки какао.
Испечь торт, разрезать поперёк на две части , одну половинку оставить на дно(она должна быть тоньше ), другую порезать на квадратики, обмакнуть в крем и сложить горкой.

Крем:
500гр. сметаны (у меня 22%)+1,5ст. сахара(можно сахара добавить меньше)+ ванилин хорошо взбить.

Глазурь:
2ст. ложки сахара
2ст. ложки сметаны
2ст. ложки какао
50гр. слив. масла. Сварить, остудить, залить торт.
getImage (640x480, 99Kb)
Рубрики:  выпечка-торты



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Домашний сыр

Суббота, 26 Января 2013 г. 23:39 + в цитатник
Замечательный рецепт домашнего сыра. Быстрый и "без заморочек". Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно делать с укропом, кинзой, грецкими орехами, оливками, паприкой.

Ингредиенты:

1 литр молока
1 ст.л. крупной соли
200 мл сметаны
3 яйца

Приготовление:

В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко.

Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (еще добавили мелкопорезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю.

Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.
FXG96cBf1Gw (604x484, 68Kb)
Рубрики:  блюда молочные



Процитировано 5 раз
Понравилось: 3 пользователям

Без заголовка

Суббота, 26 Января 2013 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый рулет с какао и коньяком

Лучшие рецепты сайта Ирины Хлебниковой  kyxarka.ru

1044-400 (400x307, 15Kb)

Очень неплохой рецепт медового рулета. Готовится рулет быстро и без особых усилий. Идеальный вариант для семейных чаепитий. Читать далее

Рубрики:  выпечка-торты

Без заголовка

Суббота, 26 Января 2013 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классический кекс

Этот рецепт известного греческого кулинара Стелиоса Парляроса, на мой взгляд, просто идеален. Всё здесь в меру, кекс получается очень вкусный, пушистый и ароматный, в меру влажный и сладкий, что много говорить, надо приготовить и попробовать! 

54206_21334-640x480 (640x466, 94Kb)

Ингредиенты для "Классический кекс" Мука (просеять с разрыхлителем и ванилью) — 500 г

94814905_0_6bd05_fe4462dc_XS (58x58, 21Kb)

94815097_0_491e5_54e69cfb_M (700x9, 18Kb)

94815097_0_491e5_54e69cfb_M (500x9, 18Kb)

 

 

 

Рубрики:  выпечка-торты

Торт "Золотой ключик"

Суббота, 26 Января 2013 г. 14:59 + в цитатник
Ингредиенты:

Тесто

7 яиц

2 ст. сахара (кому сладко, можно взять 1,5 ст.)

1ч.л. гашеной соды

2 ст. л. меда

2 ст.л горячей воды

2,5 ст. муки

2-3 ст.л. какао

1 ст. рубленых грецких орехов

Крем

200 гр сливочного масла

1 банка вареной сгущенки

Ванилин

для посыпки:

1 ст. порубленых орехов



Приготовление:

Взбить яйца с сахаром добела.

Добавить мед, разведенный 2-мя ложками воды, соду и хорошо взбить.

Просеять муку с какао, смешать, всыпать орехи и еще раз хорошо промешать.

Тесто разделить на 3 части.

Тесто получается жидковатое,как сметана, его нужно размазывать ложкой по противню, застеленному пергаментом.

Испечь 3 коржа при температуре 190 градусов.

Для крема взбить масло с ванилью, добавляя по ложке сгущенку.

Промазать коржи, обсыпая каждый орехами.
Изображение 2251 (600x450, 104Kb)
Рубрики:  выпечка-торты



Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Торт "Славянка"

Суббота, 26 Января 2013 г. 11:28 + в цитатник
Ингредиенты для бисквита:

150 г муки
150 г сахара
6 яиц

Для крема:
280 г сливочного масла
170 г сгущенного молока с сахаром
80 г халвы (желательно тахинной, а не подсолнечной)
10 г сахарной пудры
1 желток
½ ч.л. ванильного экстракта или 1 ч.л. ванильного сахара (не обязательно)
Приготовление:

Разогреть духовку до 200 C (400 F).

Приготовить
тесто. Взбить яйца и сахар, добавить муку, быстро перемешать. На
противень положить бумагу для выпечки. На середину вылить тесто и
разровнять его ножом или спатулой во весь противень.

Выпекать примерно 12-15 минут. Бисквит готов, когда слегка начнет золотиться. Остудить на бумаге.

Аккуратно
отделить бисквит от бумаги. Обрезать края, чтобы получился ровный
прямоугольник. Разрезать прямоугольник на три части. Я разрезала поперек
противня, чтобы получить длинный и узкий торт, который красиво
смотрится и удобно нарезается на пирожные. Для точности и удобства можно
использовать линейку.

Обрезки перемолоть в комбайне в крошку (или порезать очень мелко ножом).

Для крема: масло взбить, добавить халву, сгущенку, желток, сахарную пудру, ваниль. Взбить.

Прослоить
коржи кремом. Покрыть торт кремом сверху и с боков. Загладить ножом или
спатулой. Обсыпать сверху и с боков крошкой. Дать пропитаться (лучше не
меньше суток).
Jb8hLIoC6bM (600x402, 40Kb)
Рубрики:  выпечка-торты



Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Торт "Дамские пальчики"

Четверг, 24 Января 2013 г. 19:19 + в цитатник
Ингредиенты:

- яиц — 5 Штук
- сливочного масла — 100 Грамм
- муки — 1 Стакан
- воды — 1 Ст. ложка
- соль на кончике ножа — 1 Часть
- сметаны 25% — 700 Грамм (крем)
- сахара — 1 Стакан (крем)
- шоколада — 100 Грамм (для глазури)

Приготовление:

Нагреть в кастрюле сливочное масло и воду. Довести до кипения, постоянно помешивая, пока масло не растает. Когда вода закипит, выключить огонь, добавить муку и быстро замесить тесто. Добавить яйца по одному за раз и перемешать до однородности.
У вас должно получиться мягкое густое тесто. Разогреть духовку до 200 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой. С помощью кондитерского шприца или мешка выдавить на противень эклеры длиной от 5 до 10 см. Выпекать 20 минут, затем уменьшить температуру до 150 градусов и выпекать в течение 5-7 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и дать остыть.
Чтобы приготовить крем, взбить сметану с сахаром. Обмакнуть каждый эклер в крем и выложить в разъемную форму. Залить оставшимся кремом. Поставить форму в холодильник на 4-5 часов (лучше на ночь). За это время эклеры должны хорошо пропитаться кремом.
За час до подачи приготовить шоколадную глазурь. Поместить шоколад в миску, установленную над кастрюлей с кипящей водой. Помешивать до полного растворения шоколада. Извлечь торт из формы и полить растопленным шоколадом. Поставить в холодильник и дать шоколаду застыть.
xET_ArqsDQQ (604x414, 43Kb)
Рубрики:  выпечка-торты


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Четверг, 24 Января 2013 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия фальшиво-копченая - не уступает магазинной, даже на оборот!!!

Рецепт очень простой, и уместился в 2 предложения. Как раз то что нужно - быстро, просто и вкусно! Предлагаю и вам приготовить и насладиться превосходным вкусом cкумбрии фальшиво-копченой.

ryiba копия (700x525, 276Kb)

Две скумбрии потрошим, солим. На фольгу укладываем слой лаврушки, сверху рыбу, снова лаврушку, заворачиваем в фольгу и в духовку на 50-60 мин при 180С. Очень вкусно в горячем и холодном виде.

ryba50 (50x50, 5Kb)От себя добавлю: наверное такую вкусную рыбку можно приготовить и в мультиварке на режиме выпечка (также завернув в фольгу).

источник
Рубрики:  блюда из рыбы

Самый быстрый и вкусный торт

Четверг, 24 Января 2013 г. 00:48 + в цитатник
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.,
- сахар - 1 ст.,
- молоко – 1 ст.,
- варенья – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника),
- соды – 1.5ч.л.,
- 2 ст. муки.

Крем для торта:
- сметана – 2 ст.,
- сахарная пудра – 1/2 ст.

Приготовление:
Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара. Добавим один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды. Выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. и разрежем их на пласты. Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник. варенье лучше брать из кислой ягоды и соду класть в варенье, чтобы она "погасилась", а то сильно содой пахнуть будет.
rQRopUi7gOw (604x453, 45Kb)
Рубрики:  выпечка-торты



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в ЕВГЕШКА_1976
Страницы: 43 ... 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1 Календарь