Спелые, мясистые помидоры нарезать кружочками и разложить на тарелке. Любой рассольный сыр режем кубиками. Смешиваем маринад - оливковое масло, винный уксус, давленый чеснок, черный молотый перец, добавляем резаную зелень - петрушку, кинзу, базилик (что имеется в наличии). Выкладываем на помидоры и маринуем полчаса.

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат с копченой курицей
Часть 2 - Салат с курицей и грибами
...
Часть 33 - САЛАТ СЛОЁНЫЙ "ПЕЧЁНКИН"
Часть 34 - Салаты с морковью
Часть 35 - Помидоры с рассольным сыром
Часть 36 - Быстренький салатик

Источник





Творог, лучше маложирный, размять, добавить много кинзы, чуток чеснока и лука, мелко нарезанного. Посолить, добавить немного сливок и хорошо размешать ложкой. Добавить кубиками помидоры. Сверху покрошить кинзы. Получается нечто похожее на домашний деревенский сыр мотал. Хорошо кушать с тостами на завтрак

Серия сообщений "Восточная кухня":
Часть 1 - Восточные гренки.
Часть 2 - Жареный лаваш
Часть 3 - Халва домашняя по‑армянски
Часть 4 - Помидоры с соленым творогом.

Источник





Ингредиенты:

Мука пшеничная 1 кг
Масло сливочное топленое 200 гр
Сахар 100 гр
Вода 50 гр

1. Муку высыпать в глубокую сковородку, добавить туда топленое масло.
2. Размешивать до тех пор, пока содержимое сковородки не превратится в рассыпчатую массу золотистого цвета.
3. Добавить сахар и кипяток и продолжать размешивать до получения однородной массы.
4. Полученную халву выложить в форму и остудить.

Серия сообщений "Восточная кухня":
Часть 1 - Восточные гренки.
Часть 2 - Жареный лаваш
Часть 3 - Халва домашняя по‑армянски
Часть 4 - Помидоры с соленым творогом.

Источник





Лаваш разрезать на куски и разложить сыр с зеленью.Сложить конвертиками и слегка обжарить на растительном или сливочном масле. Закуска отличная.
Начинка может меняться, как угодно. Можно сделать с соленым творогом, зеленью и чесноком. Нечто похожее на деревенский сыр-мотал. В любом варианте вкусно!

Серия сообщений "Восточная кухня":
Часть 1 - Восточные гренки.
Часть 2 - Жареный лаваш
Часть 3 - Халва домашняя по‑армянски
Часть 4 - Помидоры с соленым творогом.

Источник





Ингредиенты:

Армянский лаваш – 1 шт;
Мягкий плавленый сыр «Сливочный» – 200 грамм;
Чеснок – 3 дольки;
Крабовые палочки – 100 грамм;
Зелень укропа – 0, 5 пучка;
Масло подсолнечное дезодорированное – 3 ст. ложки;
Яйца куриные – 2 шт;
Мука пшеничная – 1 ч. ложка.

Серия сообщений "Восточная кухня":
Часть 1 - Восточные гренки.
Часть 2 - Жареный лаваш
Часть 3 - Халва домашняя по‑армянски
Часть 4 - Помидоры с соленым творогом.