БЕЛЯШИ
В 0,5 л теплой воды добавить 0,5 ч.л.соли,2 ст.л.сахара и 10 гр сухих дрожжей,перемешать,дать постоять,пока не появится пенка.Затем добавляем 3 ст.л.раф.раст.масла и 5 стаканов просеянной муки.,и все хорошо перемешать.Тесто получается жидковатым(чуть гуще,чем на оладьи).Закрыть миску с тестом пищ.пленкой и поставить в холодильник на1-1,5 часа(там оно увеличится в 2-2,5 раза).Затем смазываем раст.маслом руки и стол или кухонную доску,муку не подсыпать.Отщипывать от теста кусочки,немножко придавить руками,положить на тесто фарш,и собираем тесто от края к серединке(собираем как бы в узелок),затем на столе приплюснуть беляш с двух сторон.Жарить в масле растительном(масла наливать в сковородку так,чтобы оно доходило до середины толщины беляша.

Вкуснее чебуреков! Простые пирожки без дрожжей и яиц – рецепт от бабушки Ингредиенты:

<<~>>

Пирожки из теста для чебуреков с мясной и овощной начинкой

Пирожки из теста для чебуреков с мясной и овощной начинкой. Тесто не дрожжевое, замешивается очень просто и легко, а получается тонкое, пластичное и мягкое. Мясная начинка с овощами, очень сочная и ароматная. Масло они впитывают очень мало.  Это очень ароматно и вкусно!

Жареные пирожки с картошкой и луком - моя отдельная грешная любовь

Пышные бездрожжевые пирожки с картошкой

Читать далее...

Жареные пирожки на кефире: самое простое и удачное тесто, сочная начинка

Жареные пирожки с капустой. Самое простое и быстрое тесто на кефире и сочная сезонная начинка из молодой капусты. Пирожки пышные, тесто мягкое! 

Рецепт с видео

Домашние беляши с мясом на сковороде

Читать далее...

СЫРНО-ЛУКОВЫЙ пирог.

Восхитительно-моментальный луковый пирог на сковороде

Я с детства люблю пироги, а вот лук - не очень... Но благодаря этому рецепту я знаю, насколько вкусным может быть лук. Только посмотрите на этот рецепт лукового пирога! Бесподобно!

Быстрые пирожки на кефире - готовятся моментально
Пирожки, просто супер! Вкусные, с хрустящей корочкой и обалденной начинкой.


+ читать дальше

Чтобы приготовить жареные пирожки «Как пух» на кефире, будем использовать сухие быстродействующие дрожжи. А в качестве начинки послужит капуста. Хотя с таким тестом можно использовать не только капустную начинку, но и любую другую: мясную, картофельную, грибную, яичную и т.д.

Читать далее...

Пирожки «Быстрые» с курицей и яйцом

Читать далее...

Беляши домашние

Беляши получаются просто изумительные - мягкие, сочные и очень вкусные, а ароматные какие - ммм...! Нам очень понравилось, попробуйте и вы!

Читать далее...

Беляши, как пух.

 

Ингредиенты теста для беляшей:

 

молоко теплое — 300 мл;

вода теплая — 300 мл;

соль — ч.л.;

сахар — ст.л.;

дрожжи — 14 г;

мука — 850 г;

растительное масло — 3 ст.л.

Ингредиенты для начинки:

 

фарш — 700 г;

лук — 2 шт.;

соль — ч.л.;

перец черный — ½ ч.л.

Приготовление беляшей:

Читать далее...

Читать далее...

Ну кто может устоять перед домашними пирогами? Тем более, когда они настолько разнообразные, что можно не повторяться десятки раз подряд. Мы собрали отличную подборку из 30 рецептов начинок для пирогов на любой вкус. Бери себе на заметку!

Пирожки с картошкой на кефире и сметане

Часто пеку пирожки на кефире с разными начинками. Однажды добавила в тесто немного сметаны и заметила, что тесто получилось нежнее и мягче.
В этот раз я немного увеличила количество сметаны. Пирожки на кефире и сметане получились очень вкусные, с тонким слоем теста.

Читать далее...

Быстрый рецепт вкусных пирожков.

 

Постараемся приготовить пышные ароматные картофельные пирожки самостоятельно.

 

Ингредиенты теста для пирожков:

 

кефир 2,5% — 350 г;

сметана 15 % — 250 г;

яйцо – 1 шт.;

соль – 5 г;

сахар – 5 г;

сода – 9 г;

растительное масло – 50 мл;

мука – 760 г.

Ингредиенты для начинки:

 

картофель отварной – 1 кг;

сливочное масло – 40 г;

соль — ½ ч. л.;

лук зеленый – 60 г;

сыр твердый – 100 г.

Приготовление картофельных пирожков:

Читать далее...

Сытные и вкусные пирожки, я не устаю их готовить. Начинка огонь: вкуснее, чем чебуреки

Читать далее...

Сметана, рис и 15 минут времени. Муж берёт на работу, дети в школу: самый вкусный и сытный перекус

Читать далее...

Читать далее...

Воздушные жареные пирожки

Очень люблю экспериментировать на кухне, и об этом я не устаю вам рассказывать. Иногда подобные эксперименты заканчиваются плачевно, ведь продукты летят в мусорное ведро, а время, потраченное на приготовление, никогда не вернешь.  

 

Но чаще, что радует, новые рецепты приносят много удовольствия, радости и похвалы от близких.

Чем больше я готовлю рецептов из сайтов, журналов и книг, тем больше понимаю истину — приготовить можно любое блюдо из тех продуктов, которые имеются в холодильнике (или на кухне).   Вот так случилось и вчера, когда утром я поставила вариться картошку, хотя толченки кушать не хотелось. Будут пирожки! Пока картошка варилась, я сделала тесто. Пока начинка остывала — подходило тесто. Когда все ингредиенты были готовы, осталось только сделать пирожки и пожарить их.  

В этот раз я замесила тесто не просто дрожжевое, а с добавлением сметаны. У меня в холодильнике уже неделю пролежал стакан сметаны — выбрасывать не нужно, ведь она не успела испортиться, но и свеженькой уже ее не назовешь. Пирожки из теста на сметане получились такими вкусными, что я записала рецепт, чтобы в следующий раз готовить только так!