МЯСО-КЕБАБ

Сочно и вкусно. Часок делов, - Вам очень понравится!..

ПОТРЕБУЕТСЯ

Пол кило мясного фарша, 500 грамм капусты, один средний помидор, средняя луковица, зубчик чеснока, желток, 2 столовых ложки петрушки, 3 столовых ложки молотых сухарей, соль, чёрный молотый перец, красная паприка, на кончике ножа - молотый тмин, 50 грамм белого сухого вина



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

На крупной терке потрем в фарш лук и чеснок, добавим желток, петрушку, специи и сухари.

Капусту, нарезанную кубиками, обжарим в небольшом количестве растительного масла. Когда капуста подрумянится добавим вино. Дадим ему слегка выкипеть, добавим помидор, очищенный уже от кожицы и порезанный кусочками. Тушим до полного испарения жидкости, даем слегка остыть и смешаем с фаршем.

Разделим на 12 порций, сформируем кебаб, оденем их на бамбуковую палочку и поместим на решётку, которую поставим на противень, застеленный фольгой. Сразу под низ решётки поместим нарезанный на три части картофель.

Запекаем пол часа (до готовности - золотисто-коричневого цвета) в режиме гриль на средней полке.

Подаем с печёным картофелем и салатом

ОВОЩНЫЕ ШАШЛЫЧКИ

Овощи-гриль - овощи, обжаренные на сковородке гриль - это всегда вкусно. А кто откажется от таких шашлычков?! Очень интересный вариант так подать овощи на фуршете либо взять их с собой на пикник...



ПОТРЕБУЕТСЯ:

По одному цукини, баклажану, красному и желтому болгарскому перцу, а также грибы шампиньоны, помидорки черри и маленькие шарики сыра моцарелла
Для соуса-заправки: сок 1 лимона, петрушка, 30 грамм каперсов, 4 столовые ложки оливкового масла и зубчик чеснока
30 г каперсов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Моем и подготавливаем овощи


Шампиньоны нарезаем не слишком тонкими пластинами. Кабачок цукини нарезаем кружочками, баклажан нарезаем тоже кружочками - затем еще пополам, ну а если он очень большой - на четвертинки. Перцы нарезаем квадратиками


Обжариваем с двух сторон все овощи на раскаленной сковороде-гриль. Обжариваем партиями, без добавления масла


Таким образом подготовим все ингредиенты. Берем деревянные (из бамбука) шпажки и нанизываем в произвольном порядке на них овощи


Собираем шашлычки. Шарики моцареллы и помидорки-черри выступают в роли своеобразных фиксирующих элементов, не позволяя овощам соскальзывать


В виде сопровождающего соуса взбиваем в блендере листья петрушки с каперсами, соком лимона, оливковым маслом и зубчиком чеснока. Добавим перец и соль по вкусу. Всё это подаем с овощными шашлычками


Эти яркие краски в тарелке добавят вам летнее настроение...)))

Бабушкины тонкие блины на молоке

Ингредиенты:

- 3 стакана муки
- 4 стакана молока
- 2 яйца
- 0,5 стакана сливок
- 5 столовых ложек сливочного масла
- 50 гр подсолнечного масла
- 3 столовые ложки сахара
- 0,5 столовой ложки соли

Приготовление:

Муку перед использованием нужно просеять. Добавляем яйца, сахар и соль. Вливаем 2 стакана молока и перемешиваем до однородной массы. В готовом тесте не должно быть комков. Добавляем в тесто сливки.

Топим на водяной бане сливочное масло до жидкого состояния и вводим его в тесто. Сливочное масло не должно быть горячим! Тесто должно быть густоты сметаны, чтобы красиво растекалось по дну сковороды, но не было слишком жидким. Печем тонкие блины с обеих сторон на сковороде, смазанной несколькими каплями подсолнечного масла.

источник

ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ НА КЕФИРЕ

Гости на пороге - а тут шаром покати...Выручает быстрый и оригинальный рецепт! Ленивые беляши – это быстро, сытно и легко. Да еще и вкусно!


ПОТРЕБУЕТСЯ:

На 4 порции: килограмм мясного фарша, два стакана жирного кефира, 2,5 стакана муки, по пол чайной соды, сахара и соли, для фритюра - растительное масло



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подогреваем кефир в микроволновке до 30 градусов. Добавим к нему соду и хорошо перемешаем. Всыпим сахар с солью, опять перемешаем. Оставим смесь на 20 минут при комнатной температуре.

Подсыпим в приготовленную кефирную смесь муку, - постепенно, по чайной ложке, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. По своей консистенции тесто должно напоминать густую сметану.

Разогреем масло на сковороде. Выкладываем столовой ложкой тесто для беляшей, сверху фарш, солим, потом сверху на фарш кладем немножко теста (но так, чтобы было маленькое отверстие).

Обжарим беляши на среднем огне с одной стороны, потом переворачиваем и обжарим другую сторону до золотистого цвета.

Наши ленивые беляши готовы! Можно украсить их различной зеленью. Приятного аппетита!

РУЛЕТ С МАЛИНОЙ

Это бисквитный рулет, не шоколадный, - белый, со сливками вместо крема.

Малина со сливками! Очень красивый, пышный, вкусный бисквитный рулет!

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для бисквитного коржа: стакан муки, 3 яйца, пол стакана сахара, столовая ложка мёда, чайная ложка соды.

Для пропитки: малиновый сироп это растёртые ягоды с сахаром и разведённые водой или чай с лимоном

Для начинки и украшения: полтора стакана густых сливок; 5 столовых ложек сахара или сахарной пудры; 2 стакана малины.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Заранее включаем духовку и прогреваем до 220 градусов.
Соединяем в миске яйца, мёд и сахар - взбиваем 5 минут миксером, до получения пышной массы, на самой малой скорости.
Затем просеиваем муку, смешанную с содой и добавляем к приготовленной массе.
Замешиваем тесто

Выливаем тесто на противень, застеленный промасленным пергаментом
Ставим противень в уже разогретую духовку, выпекаем минут десять. Тут главное, не передержите корж, - когда он станет румяным и пышным, пора доставать!

Даём коржу минуты три остыть, затем равномерно пропитываем его чем-то сладеньким и жидким.

Готовим крем: взбиваем сливки и сахарную пудру. Намазываем корж кремом и посыпаем малиной. Подойдут и помятые ягодки, - целые пригодятся для украшения!

Аккуратно сворачиваем в рулет бисквитный корж. Украшаем сливками и малиной. Ставим его 15 минут в холодильник, – в охлаждённом виде рулет легче резать.
Нарезаем острым ножом и подаём! Вкусно!!!

Творожные булочки за 15 минут

Ингредиенты на 10-12 шт:

- 250 гр пастообразного творога
- 2 яйца
- 5 ст.л. сахара
- щепотка соли
- 1 п. ванильного сахара (10 гр)
- 1 п. разрыхлителя (15 гр можно меньше)
- 250 гр муки
- 1-2 ст.л. молока для смазки
- можно добавить изюм

Приготовление:

Творог, яйца, сахар, ванильный сахар и соль смешать до однородности. Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое, липучее тесто.
Противень застелить пекарской бумагой и смазать подсолнечным маслом. Влажными руками сформировать булочки, выложить на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при 190С примерно 12-15 минут.
Потом достать булочки, смазать молоком , посыпать сахаром и опять в духовку на 3-5 минут, до подрумянивания.

Приятного аппетита!!

источник

Горшок, вари...

Супы

Суп с гречкой (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Супчик с облаками (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп-кулёш (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Борщ от незнайки (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп Свекольник (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с копчёными крылышками (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Чудный супчик (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с цветной капустой (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с гречневой лапшой (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Щи от Незнайки (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп со звёздочками (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп со звёздочками 2 (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с красной фасолью (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп Молочный (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с цветной капустой 2 (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп из брюссельской капусты (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп из яичной лапши (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп из яичной лапши 2 (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп молочный с рисом (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с красной фасолью (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Рассольник (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп со стручковой фасолью (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с фасолью и цветной капусты (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Супчик с молодой крапивой (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с чечевицей (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Щи от Незнайки 2 (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Картофельный суп (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Супчик на скорую руку № 2 (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с зелёной чечевицей (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с шампиньонами (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)[/b][/url]
Гороховый суп с шампиньонами (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)[/b][/url]
Щи из щавеля от Незнайки (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Супчик "Затируха" от Незнайки (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Картофельный суп + салат (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп с белой фасолью и фрикадельками (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп "Краковский" (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)
Суп "Шахтёрский" (в мультиварке Panasonic SR-TMH18)

Читать далее...

Стрептокарпусы.

Есть такие удивительные по красоте  растения, которые могут поспорить с изысканностью орхидеи. Цветы гибридов стрептокарпуса поражают воображение совершенно невероятным спектром окраски: от желтого до черного, с замысловатыми фантазийными крапинами и узорами. Лепестки могут быть узорчатыми, волнистыми, махровыми, полумахровыми. Волосистые бархатные листья цветка с зазубринками по краям дают жизнь огромному числу граммофончиков – до 80 цветков от одного листа.

Читать далее...

Глоксиния. Синнингия.

Глоксиния – клубневое растение из семейства Геснериевые. То есть колерия и стрептокарпус – ее родственники. Однако тут не все так просто, как кажется на первый взгляд. Дело в том, что существует два рода цветов, очень сходных по внешнему виду и отличающихся лишь наличием клубня у одного, и отсутствием оного у другого. А также мелкими деталями в строении цветка. Но для этого уже необходимы знания ботаники, что нам сейчас ни к чему. Так кто же сестра-близнец у глоксинии? А это синнингия. Собственно именно она есть основным родоначальником всех тех красивых комнатных цветов, известных любителям-цветоводам, под названием «глоксиния прекрасная».

Быстрые беляши на кефире

Нам понадобится: Для теста: Кефир – 2 стакана. Соль – пол чайной ложки. Сода пищевая – пол чайной ложки. Сахар – пол чайной ложки. Мука – сколько влезет, пока не получится густое тесто, как на оладьи. Для начинки: Фарш мясной, приготовленный как обычно, здесь у каждой хозяйки свои пристрастия и фишки. Я делаю самый простой, куриный, но только потому, что свиной и говяжий не ем по состоянию здоровья. Еще в фарш нужно добавить чеснок, лук ( летом я беру зеленый), черный молотый перец и соль. Как приготовить: Немного подогрейте кефир ( совсем чуть-чуть, до 30 гр.), положите соду и хорошо размешайте, лучше миксером или в блендере, чтобы беляшики были пышными. Затем добавьте соль, сахар и еще раз очень хорошо все размешайте. Дайте постоять пару минут и начинайте постепенно вмешивать муку. Добавляйте муки столько, чтобы тесто стало консистенции густой домашней сметаны, не слишком густым, но и не растекалось. Начинку сделайте как обычно для приготовления беляшей: добавьте в фарш перец, соль, лук и чеснок. Все перемешайте и начинка готова. Теперь положите начинку в тесто и хорошо перемешайте, так, чтобы начинка распределилась по всему тесту и поджарьте с обеих сторон на растительном масле и … приятного вам аппетита.

Много альбомов с картинками для декупажа.

http://moifoto.ru/photograph_album....&page_all=7

Трафареты-2



1.

далее

Узоры для декорирования.

Все шаблоны и трафареты у меня в рубрике

 

Читать далее...

Как работать с распечаткой в "декупаже"

Источник: Sweetbird

Автор: Хочу затронуть важную и животрепещащую тему в декупаже "как работать с распечатками"

Декупаж очень интересная и непростая техника декорирования, хоть здесь и не нужно иметь навыки рисования, но без хорошого художественного вкуса не обойтись.

И главный вопрос становящийся перед любой рукодельницой — это поиск красивых картинок, которые потом можно будет нанести на изделия.

И главное: Как аккуратно перенести распечатанное изображение на работу?

Декупаж. Работа с рисовой бумагой.

Источник

В этом материале речь пойдёт о самом эффектном и простом виде декупажа. Помните,  я советовала, что когда первый раз отправитесь в магазин за материалами для декупажа - купите одну рисовую салфетку. Так вот,  из такой салфетки, используя только те материалы, которые вы уже купили и имеющиеся в каждом доме пустые бутылочки, баночки, старые стаканы и скучные стеклянные вазы - можно буквально за один день сделать  такой весёленький комплектик. И подруге подарить не стыдно, и добавить новую нотку в убранство кухни или дачного дома совсем неплохо.

Учимся работать с рисовой бумагой.

Цветочное для декупажа.

Объемные узоры при помощи шпатлевки. 2 способа создания

Очень часто мастера совмещают декупаж с другими техниками декорирования. Большой популярностью пользуется способ создания объемных орнаментов при помощи шпатлевки. Представляю вашему вниманию мастер-класс и чудесные работы Елены Кручининой. Огромное спасибо автору за разъяснения интересной техники!

Читать далее...

Картинки для декупажа. ЦИФЕРБЛАТ ЧАСОВ. Изумительная подборка

ЭТО ПРОСТО КЛАД!!!!!!!!!

И ЕЩЕ МНОГО-МНОГО 

Читать далее...

Картинки для творчества. Фоны. Винтаж.

Приготовление распечатки к Декупажу.

 

Два способа истончить распечатку для декупажа. + Видео - Урок. Не нужно говорить, насколько работа с распечатками расширяет возможности декорирования в технике декупаж. Особенно везет тем, кто плотно дружит с фотошопом и другими аналогичными программами - можно делать более сложные коллажи, не ограничиваясь одной понравившейся картинкой. Способов сделать распечатку - выбор бумаги, принтера, а также истончить ее несколько. Для начинающих осваивать процесс, на мой взгляд, наиболее приемлемы два, назову их мокрый и сухой. В первом случае нужен будет небольшой тазик с водой, во втором случае - скотч. Я указала продолжительно работы 2 дня - это в случае, если все просушивается в естественных условиях. Если какие-то этапы просушиваются феном, то время окончания работы, соответственно, сокращаются.

Читаем дальше?