Ингредиенты

• Масло сливочное — 110 гр в тесто, 30 гр - для присыпки
• Сахар 1 стакан - в тесто, 0,5 стакана - для присыпки, плюс 3 ст. ложки для клюквы
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Апельсиновая цедра — 1 ч. л.
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 2 стакана в тесто, 0,5 стакана - для присыпки
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 2 щепотки
• Сметана жирная — 1 стакан
• Миндаль — 1/3 стакана
• Клюква — 2 стакана

Способ приготовления

• Шаг 1 Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца, ванилин, цедру. Взбиваем до однородной массы.
• 
• Шаг 2 Добавляем сметану. Взбиваем.
• 
• Шаг 3 Добавляем измельченный в кофемолке миндаль. Перемешиваем .
• 
• Шаг 4 Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и солью. Хорошо перемешиваем.
• 
• Шаг 5 Клюкву смешиваем с сахаром и добавляем в тесто. Хорошо перемешиваем.
• 
• Шаг 6 Форму смазываем маслом и выкладываем тесто.
• 
• Шаг 7 В отдельной тарелке готовим присыпку: смешиваем сахар, муку и сливочное масло. Растираем руками.
• 
• Шаг 8 Присыпку равномерно распределяем сверху на тесто.
• 
• Шаг 9 Торт ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.
• 
• Шаг 10 Торт остужаем, достаем из формы, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем и подаем к столу.
• 
• Приятного чаепития!
• источник