харчо с картофелем |
| Продукты (на 6 порций) | ||
| Говядина - 400 г | ||
| Вода - 2,5 л | ||
| Лук репчатый - 2-3 шт. | ||
| Рис - 4 ст. ложки | ||
| Помидоры - 400-500 г | ||
| Растительное масло - 2-3 ст. ложки | ||
| Свежая зелень (укроп, петрушка, кинза) - по вкусу | ||
| Специи (хмели-сунели, лавровый лист, черный душистый перец, базилик) - по вкусу | ||
| Чеснок - 1-2 зубчика | ||
| Картошка (по желанию) - 2 шт. | ||
| Соль - по вкусу |
Метки: суп |
суп с бараниной в МВ |
Метки: суп |
рисово-овощной суп с карри |
1 стакан риса, 2 луковицы, 1 морковь, 2 красные паприки, 1/4 вилка капусты, 200 г корня сельдерея, 4 помидора, 1 стол. ложка карри, 1 чайн. ложка молотой паприки, 0,5 чайн. ложки перца чили, пучок укропа, соль, 4 стол. ложки оливкового масла
Промыть рис. Почистить и нарезать овощи: лук четверть-кольцами, морковь - на терку, паприку - тонкими полосами. Капусту нашинковать, а корень сельдерея измельчить на крупной терке. Рис поставим вариться минут на 10.
Разогреть в сковородке оливковое масло. Отправить туда лук на пару минут, затем морковь и корень сельдерея. Потушить все вместе 5 минут, помешивая. Отправить в сковороду перец и еще потушить 5 минут.
Пока рис варился, мы подготовили тушеные овощи. Теперь нужно отправить их в кастрюлю с рисом вместе с капустой. В сковороду поместить нарезанные четверть-кольцами помидоры, перемешать, прогреть пару минут и посыпать солью и специями (паприкой, карри, чили). Отправляем поджарку в суп и посолить. Добавить в суп мелко нарезанную зелень укропа. Перемешать, попробовать на соль и готовность, выключить, накрыть крышкой и дать постоять минут 10 для пропитки.
Ресторан.ру презентует
Метки: суп |
| Страницы: | [1] |
