Баклажаны Melanzane alla parmigiana |
Пока еще есть баклажаны, это срочно нужно готовить :)
|
Вкусы Грузии. Мцвади в баклажанах. |
|
Баклажаны в фольге |
|
"Лапша" из баклажанов в сливочном соусе |
|
Куриные сердечки в нежном пикантном соусе |
Смотрите рецепт...
|
ПРОСТОЙ СЕЛЁДОЧНЫЙ САЛАТ |
|
Конфеты из чернослива с вишней и какао |
|
Cалат «Охотничий» (Мельник) |
Салат называется Мельник, потому что все ингредиенты в нем натираются на терке (или режутся на мелкие кусочки) и поочередно выкладываются слоями на большое блюдо. Можно воспользоваться блендером – им удобно покрошить грибы, лук и мясо, но все остальное непременно нужно натирать именно на терке, прямо сверху на блюдо слой за слоем. В результате такого подхода салат получается очень нежным и воздушным.
|
Салат из печени трески с яблоком и грецкими орехами «Старая гавань» |
 |
Этот наивкуснейший салат еще в свое время переписывала в кулинарную тетрадку (а такие были у многих хозяек) из журнала «Работница». И вот уже много времени ему не изменяю.
|
|
Куриные котлетки с творогом |
|
ВКУСНЕЙШАЯ «Копченая» курятина |
|
салат "Селедочные мотивы" |
|
Сырный суп с капустой и мясным фаршем! |
|
Апельсиновые палочки - идея необычного десерта. |
Ингредиенты:
3 апельсина с толстой кожурой
· 1 стакан сахара
· 1 стакан воды
· 200 гр темного шоколада
Приготовление:
1) Очистить апельсин от кожуры
2) Нарезать кожуру на длинные палочки
3) Вскипятить воду на огне, добавить палочки - держать их в кипяченной воде пару минут до мягкости и прозрачности
4) Достать их из воды и отложить, сверху щедро посыпать сахаром или обвалять с сахаре -дать застыть на решетке
5) Растопить шоколад и каждую палочку окунуть в шоколад и снова поставить на решетку, дать застыть и готово
|
Курица под драниками... |
Ингредиенты:
Филе куриное-2 шт
Картофель крупный-4 шт
Лук репчатый-1 шт.
Помидор крупный -2 шт.
Сметана-1/4 стакана
Яйцо-3 шт.
Чеснок-2 зубчика
Соль, перец
Приготовление:
Филе разрезать и хорошенько отбить. Выложить на противеть застеленный фольгой. Посолить , поперчить.
Помидоры нарезать на кружочки и положить на филе.
Картофель натереть на крупной терке.
В отдельной мисочке немного взбить яйца, добавить сметану, мелко нарубленный лук и чеснок. Посолить, поперчить. Все хорошенько перемешать и добавить в натертый картофель. Снова перемешать.
Получившуюся массу ровным слоем распределить сверху на филе с помидорами.
Запечь в духовке до появления золотистой корочки. Разрезать на порции и подавать.
Приятного аппетита!
|
Гора оладушек за пол часа |
Гора оладушек за пол часа.
Дорогие мои,если вашим "чучундрикам" захотелось чего нибудь вкусненького -не делайте круглые глаза от ужаса .Всё очень быстро и бюджетно!!! Вот и моим буквально час назад "приспичило"... А зная,что я люблю и умею готовить-решили,что для "мамы"-это не проблема. Открываем холодильник,ага яиц нет,сьели на завтрак...ну и не надо ...вспомнила бабушкин старенький рецепт.
|
Фаршированная цветная капуста |
Вам понадобится:
1 кочан цветной капусты
300 г любого фарша
100 г сыра
майонез
черный молотый перец
соль
Способ приготовления:
Положить капусту в кипящую воду с добавлением соли, варить не более 6-7 мин, остудить.
Фарш поперчить и посолить, начинить кочан капусты фаршем, помещая его между соцветиями, разровнять – должен получиться круглый ровный шарик.
Всю поверхность смазать майонезом.
Положить фаршированную цветную капусту в форму, смазанную маслом, запечь в духовке около получаса при температуре 180 градусов.
Сыр натереть на терке, со всех сторон посыпать капусту, снова поместить ее в духовку на несколько минут до образования румяной корочки.
Перед подачей фаршированна цветная капуста посыпается зеленью.
Автор рецепта: Наташа Наташа
|
Закусочные пирожки с грибами и сыром |
|
|
АНГАРСК |
Города Сибири все очень разные, каждый со своим лицом и характером. В Иркутской области среди городов с вековой историей Ангарск всегда стоял особняком. Его история началась в тридцатые годы, когда было принято решение о строительстве комбината искусственного жидкого топлива на Востоке страны. Но этим планам помешала война, и только в октябре 1945 года приступили к выбору площадки для строительства комбината. Предпочтение было отдано живописному месту в междуречье Ангары и Китоя. Этот выбор оказался на редкость удачным. Китойскую площадку пересекает Транссибирская магистраль, в 50-ти километрах расположен областной центр. Рядом протекает Ангара.
|
АНАПА |
В конце V века до н.э. на высоком берегу Черного моря, на месте нынешней Анапы, существовал город, названный именем народа, на земле которого он находился. Это Синдик — царская столица синдов. Здесь, на берегу бухты, вероятно, и была Синдская гавань, на берегах которой позже процветала Горгиппия — крупный морской порт Боспорского царства, имевший торговые связи с греческими государствами Средиземного моря и Южного Причерноморья.
|
Рецепт хорош тем, что может делаться порционно. На каждого члена семьи или гостя. Среднего размера баклажан разрезаем вдоль, не до конца, по типу хот-дог. Солим, оставляем минут на десять. Затем закладываем внутрь кругляшь речатого лука, также помидор, зелень, немного тертого сыра. Заливаем всю эту красоту майонезом, но тоже немного. Плотно прижимаем и заворачиваем каждый баклажанчик в фольгу. Отправляем в духовку. Минут на сорок. Получается очень сочное и вкусное блюдо
